中国年夜饭VS英国圣诞餐

英国的春节越来越热闹。从幼儿园、学校、博物馆、到唐宁街十号，处处都有春节的喜气。年饭是重头戏，怎么过？我当留学生那会，和中国学生们合伙做着吃；结婚后，和英国家人朋友们去中国餐馆吃；当了妈妈后，呼朋唤友在家开中国派对；现在孩子大些了，晚上不用早睡了，我开始年三十晚在家做年饭。

为何在家做年饭，而不出去吃？不怕麻烦么？

说来惭愧，我上次在国内吃年饭还是2005年。记得订了家附近的酒楼，时间是晚6时至8时，点了八个名字喜气十足的菜，不过上来时大都凉了。还不能抱怨，谁不知道年三十晚上能订上位置就谢天谢地？

但在英国过的圣诞团圆大餐我吃了近十年，从未去过馆子，都是在家里。圣诞大餐通常指的是圣诞日当天的午餐，而不是平安夜的晚餐。英国民众的圣诞餐普遍都在家里进行。

我能明白为何春节团圆饭总要在酒店或餐厅里：简单方便。中国菜烹饪的确费时费力，收拾起来琐事不少；英国圣诞大餐听起来好听，其实不过是放大版的SundayLunch（英国人传统的周日家庭餐），加上几道圣诞必备食品，比如火鸡和圣诞布丁。制作起来很简单，完全不似中国菜的那种大动干戈。而且不油腻，锅碗瓢盆最后全可放在洗碗机里，省事省力。

可即便如此，请允许我不怕惹众怒地说句实话：我觉得在家里吃年饭更开心。

起初，我曾建议过英国家人去馆子里吃圣诞餐，因为我觉得自己做实在麻烦，可是无人响应。神奇的是没人觉得那叫麻烦，而是觉得这是开心雀跃之事，如何能称之为麻烦？后来我发现我们中国人眼中的许多麻烦事，到了英国人那儿往往成了平常事，甚至高兴的事。比如说买圣诞礼物，我曾经写过一篇文章，抱怨圣诞节的诸多麻烦，包括买礼物，我到现在多少还持这种消极态度；可看看我周围的英国人，尤其是英国太太们，这真是件要把她们乐疯了的事儿，足以拿出来炫耀。又比如开派对，我起初一家一家地参加派对，觉得英国人真是疯了，要买要煮要招呼客人还要收拾，难道不是自己给自己添烦么？

人是环境塑造出来的动物。入乡随俗，如今，当年的“麻烦”心态竟然淡了许多，我发现自己不再象从前那样嫌这嫌那，这也麻烦那也麻烦了。大概是我熟悉了路数，或者是我接受了这文化。可我想最重要的是，我从各种具体事务的操作当中，得到了乐趣，而不再像从前那样，只是机械地操作，加上想不通的声声抱怨。

自己在家做圣诞团圆餐，到底有啥乐趣？那是全家人的其乐融融：一早起床，拆了礼物，然后欢天喜地全家总动员，一起做个大餐，然后一道一道吃下去，边吃边聊边玩儿，一直到晚上。这种欢乐的劲儿与气氛，非餐厅所能提供。而这缕缕的心头暖意，才是家庭团圆餐的根本之所在。

不过，在中国大年三十晚在家里做年饭，估计不容易，起码没有在英国容易。其一，下厨是英国人一大热爱，电视厨艺明星地位堪比歌星，许多英国男人以下厨为乐为荣，所以做圣诞大餐，英国男人亦是主力，夫妇双方相互搭档，配合默契，各种事务统一分担。其二，中国年饭是晚上进行，吃的时间有限；而英国传统圣诞大餐从中午开始，可以有三道，甚至四道，或者更多，足可花上一天来享受吃与聊。而且国内还有春节联欢晚会的习俗，这事情似乎与年饭同等重要。可圣诞日里除了女王电视演讲，没谁来抢家庭团聚的时间，而且女王演讲也不过就十分钟时间。

都是年饭，可是在家里吃更开心，更有暖意，更有年儿味。今年的年三十，我仍然会在家里做年饭。