千亿富豪、李锦记掌门人李文达离世：他把蚝油带到内地

中华网财经7月27日讯，今日，据李锦记集团官网消息，李锦记家族怀着无比沉重的心情宣布，2021年7月26日，李锦记集团主席李文达先生在家人的陪伴下安详离世，享年91岁。

李锦记集团官网发出讣告表示，李文达先生一生高瞻远瞩、创新求变，成功带领李锦记从香港走向世界，让百年品牌焕发生机，成为国际知名的酱料和调味品品牌；他确立弘扬中华饮食文化和养生文化的两大使命，开创了集团多元化、持续发展的新里程。

据香港特区政府网消息，7月27日，香港特区行政长官林郑月娥发文对李文达逝世表示深切哀悼。

林郑月娥表示：“李文达是成功商人及杰出工业家，将承传的祖业发展为一家家喻户晓的中式酱料王国，产品销售至全球，成就卓越。他多年来致力弘扬中国传统与饮食文化，并热心公益，设立慈善基金，支持本地慈善和社会服务。他亦关心国家发展，在内地参与建设，扶贫助学。他2018年获颁授银紫荆星章。”

公开资料显示，李锦记集团由李锦记家族于1992年创立，总部位于中国香港。李文达是广东省江门市新会区七堡镇人，是李锦记的第三代传人，被称誉为香港“蚝油大王”。

2021年2月25日，福布斯发布的2021中国香港富豪榜显示，李文达以174亿美元（约合人民币1131.92亿元）财富位居第六。另据福布斯实时富豪榜数据，李文达目前身家位居世界富豪榜第110位。

把蚝油带到内地

1888年，李文达的祖父李锦裳发明蚝油，创立李锦记。李文达的父亲李兆南，系李锦记第二代成员。

据微信公众号“李锦记中国”显示，1929年1月5日，李文达在中国澳门出生。李文达的一位同学曾说：“李文达上进心强得不得了，满脑子想做生意，而且在升上初中时已专注于蚝油了。”

1972年，李文达正式接手李锦记并出任公司主席一职。

李文达早年在海外历练，很能摸准华侨圈的品味。他先把李锦记半个多世纪的老商标改成英文设计，而后搬出小作坊，率先在调味品行业引进自动化设备，攻占北美、欧洲、东南亚和日本华侨市场。

短短几年，渔村起家的李锦记就占到美国近90%、香港80%以上的蚝油市场，在日本排名第二。

改革开放后，李文达抱定“要成就一番大事业，必须要回到大陆去”的想法，在当时普遍消费不起、老百姓从未听说过蚝油的大陆，投下数亿资金在广东筹建万吨级生产基地。

据中国网2018年在改革开放40周年之际报道，上世纪90年代初期，李锦记挑选了一些在香港销售比较好的酱料品种，投放到内地市场，不过并没有立刻得到预期的反应。这主要由于当时李锦记在香港生产的产品是按照进口商品来征税的，所以，其价格对于当时的内地居民来说较为昂贵，消费市场只限定在几个大城市的高级酒店和极少量高消费的市民当中。

即便“遇冷”，李文达也没有失去对内地市场的信心。李文达相信：“中国人的勤劳举世闻名，用不了多久，会有更多的人有足够的支付能力，去餐馆吃蚝油生菜，买李锦记的蚝油等各式酱料。所以，要有耐心，等待中国市场的成长。”

1993年，李锦记位于广州黄埔的厂房正式开始运营。

等到1997年香港回归，外资们纷纷到大陆投资，而此时李文达在新会建设的50万吨级李锦记生产基地早已正式生产。一时间，李锦记在大陆供不应求。

21世纪后，李文达的信念更加内地化。李锦记踩准减盐酱油等健康概念，赞助奥运会、G20峰会、金砖会晤、搭载飞船等大型活动。20余年来，李锦记在内地始终保持以每年25%的利润增速，从未亏本过。

坚持不上市的家族企业

这样一家估值千亿的家族品牌，却始终坚持不借钱、不亏钱、不上市，与现代资本市场的理念格格不入。“上市以后，做很多事情出发点就变了。”李锦记集团第四代成员之一李惠森认为。

尽管从未公布财报，但福布斯2017年将李锦记列为“亚洲最成功的家族企业”第30名，初步估计集团年营收90亿美元。另有分析师推估，李锦记家族资产至少超过千亿港币。

据新华社调查，被认定为“中华老字号”的企业有1600多家，其中70%经营困难，20%长期亏损，只有10%良性发展。研究这些家族企业，常见的“致死率”因素往往并非经营失策，而是内部失和。

李锦记曾遭遇两次分崩危机。

1970年代，李文达的两位堂兄弟因经营理念不合想要分家，李文达倾尽所有将另两位的股份买下。10年不到，李文达的弟弟也要求清算股权，高昂的索价让兄弟二人足足打了6年官司，最后李文达以8000万港币回购股份，企业因此陷入财务危机，生产停滞长达半年。

上世纪80年代，李锦记在日经销商大荣公司因扩张太快濒临破产，合作商纷纷追讨欠款。只有李锦记在摸清情况后，不仅暂不收回大荣的欠款，还以赊账的形式继续供货长达1年。

对大荣的帮助，让当时在日本名不见经传的李锦记一下成为业界美谈。后来大荣度过危机，与李锦记合作数十年，其他日本代理商也慕名而来，由此打破李锦记在日本投入大笔资金却不见起色的僵局，逐步在酱油大国实现业绩起飞。

这样的故事并不偶然。在李锦记遍布全球的分销网络中，合作半个世纪以上的供应商、代理商比比皆是。有家供货商甚至与李家合作了3代人，结成100多年的家族世交。

为保障家族传承，第四代接班人建立家族委员会，编订家族宪法，上至股权分配、下至儿女教育皆遵章办事；凡遇大事，需委员会75%以上投票表决方能通过。在接班人培养上，李家后代必须兼修中西方文化且在家族外的公司打拼3至5年后才能进入家族工作，应聘、处罚与辞退标准皆与非家族成员一视同仁。

2017年，李锦记被HR Asia评为“亚洲最佳雇主”，员工平均在公司工作超过六年。

“你要别人怎么对你，你就要怎么对待别人。你要生意红火，你就要让你的合作伙伴和你一起分享成功和利润。”李文达把这种价值观总结为“思利及人”。

（文章部分引用华商韬略报道，中华网财经整理）