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网红月饼质量如何?北京东城食药监局开展专项抽检

2018-09-20 09:37:20    千龙新闻网  参与评论()人

中秋、国庆将至,月饼、红酒等节日产品进入销售旺季,“小龙虾月饼”等网红节令食品层出不穷,现烤月饼更是深受广大消费者的喜爱。为确保节日期间食品药品安全,东城区食药监局于近日开展了“两节”食品药品市场专项检查,覆盖辖区商超、市场及餐饮单位,并在日常抽检的基础上,根据“你点我检”后台数据排行,对百姓重点选择的月饼、肉类、水产品等食品进行快速检测,并对节令食品进行重点监督检查。

19日上午,记者跟随东城区食药监局执法人员,来到位于百荣世贸的新兴业态盒马鲜生进行监督检查。记者在店内看到,因临近中秋节,不少市民前来选购月饼,这里既有超市售卖的预包装月饼,也有五仁、双黄白莲蓉等传统月饼,新派的冰皮、流心奶黄等西式月饼,其中,现场烤制的网红月饼“小龙虾月饼”尤为受到欢迎。

网红月饼质量如何?北京东城食药监局开展专项抽检

网红月饼质量如何?北京东城食药监局开展专项抽检

执法人员在现场利用快速检测设备,就月饼表皮的硼砂含量和小龙虾肉的甲醛、亚硝酸盐含量进行快速检测,检测结果合格。

网红月饼质量如何?北京东城食药监局开展专项抽检

执法人员还重点检查了原辅材料进货台账、索证索票、贮存条件、加工环境、卫生条件、制作流程和添加剂的使用情况等。对于盒马鲜生销售的其他各式月饼,执法人员检查了所售月饼的厂名厂址、生产日期、保质期等包装标识,并对月饼经营者的进货台帐、索证索票、贮存销售条件等一一核查,联合第三方检测机构,现场抽取了十几个批次的月饼样品,经过封样后带回实验室进行检测。对现场售卖的水产品、肉类、红酒等也进行了检查, 包括供货商资质、检验报告及进货验收记录等,确保来源可追溯。

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