宏观 海外 证券 产经 房产 酒业 银行 保险 基金 科技 数码

“人造奶”也来了!不需要奶牛的牛奶,你敢喝吗?

2019年05月13日 12:32 来源:
分享: 微信

随着生活水平的提高

各种各样的奶制品也成为

日常生活中必不可少的食品

比如

早餐不可或缺的牛奶

酸甜可口的酸奶

深受小朋友喜爱的奶酪

等等

这不

继前段时间大火一把的“人造肉”之后

“人造奶”也要来了

近日,全球经济研究网站MishTalk的一篇文章中提到,科学家认为人造奶比起普通牛奶更环保、更健康,我们并不需要奶牛。消息一出,引起了众多人的关注。

关于“人造奶”的新闻

也登上了微博热搜

微博截图

那么,到底什么是人造奶?人造奶与牛奶有什么区别?为什么要研发人造奶呢?下面就详细的和大家聊一聊

什么是人造奶?

人造奶,简单来说,就是在实验室中利用各种化学和生物方法进行调配,研发出的与普通牛奶口味相同,但所含蛋白质等营养成分更高的奶。

目前,以雀巢、杜邦、巴斯夫为首,成百上千家科技创业公司已经进入这个领域,数亿美元被用于研发生产人造奶。

人造奶与牛奶有什么区别?

我们平时喝的普通牛奶中,有87%是水,剩下的13%是一些营养物质,包括蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、碳水化合物等。

在研发人造奶的过程中,科学家会把人体所需要的营养成分,按比例对应相应的化学物质根据需要进行调试,并利用现代生物工程技术等高科技手段来生产出普通牛奶中的所含的营养成分,从而生产出口味相同,营养价值更高的牛奶产品。

因此,人造奶跟牛奶的区别就在于它的营养更丰富,甚至与母乳的营养成分相似,更利于人体吸收,口味上也更符合人们的需求;而且还不用担心微生物污染。

总之,人造奶就是在传统牛奶的基础上,再进行牛奶的各项完善。

为什么要研发人造奶?

与研发人造肉的原因类似,除了能够保护动物之外,之所以研发人造奶主要有以下两个方面的原因:

1、人造奶更加健康。

这也是人造奶最大的优势。人造食品崭露头角的背后,折射出是人们对于健康生态与日益增长的需求。人造肉不是肉,具有肉的口感但热量却较低;人造奶也不是传统意义上的奶,但可以在其制造过程中增添有利于健康的营养成分。

人造奶中可以添加一些低聚糖,以提高其营养价值。就拿母乳低聚糖来说,这种物质能够改善人体的肠道环境,对腹泻、感染等肠道问题起到一定的预防作用。

最近的研究还显示出,它能有效预防婴儿肥胖,要知道缺乏母乳低聚糖的婴儿最终患肥胖的甚至会高达25%。然而,目前的普通牛奶中几乎都没有这种低聚糖,只能依赖喝母乳或者是购买相应的配方奶粉自己冲泡的方式摄取。

这时候,就显示出了人造奶的优势所在,不需要任何后期加工和哺乳动物的参与,就能轻轻松松摄入母乳低聚糖。

2、人造奶更有利于环保。

众所周知,畜牧业对于环境的破坏十分严重。就拿乳制品生产来说,不仅需要砍伐大量的森林,而且每年还会排放大量的温室气体,加剧温室效应,因此饲养奶牛生产牛奶正面临越来越大的挑战。

而且,如果全球都停止消费奶制品和肉类,那么一个巨大的碳排放源(牛的排泄气体)将消失不见,还能够节省出约四分之三的耕种土地面积。

人造奶的未来发展如何?

人造奶具有很多优点,但也不是完美无缺的。比如,人造奶非常烧钱。除了在味道、营养和卫生程度上要达到一定的标准外,还取决于人们的接受程度以及成本的控制情况。当然,要是人造奶营养健康丰富,满足人们对于食物的需求,相信还是会得到很多人喜爱的。

所以

你是喜欢人造奶多一点?

还是喜欢普通牛奶多一点呢?

(责任编辑:任宪奎 CF001)

相关文章

李克强考察北京海淀口罩生产供应保障情况

2月21日,中共中央政治局常委、国务院总理、中央应对新冠肺炎疫情工作领导小组组长李克强在中共中央政治局委员、北京市委书记蔡奇和市长陈吉宁陪同...

来源:中国政府网

突发丨可口可乐公司首次算出了疫情影响!重申继续在中国投资

刚刚,全球最大的饮料商可口可乐公司发布了新冠肺炎疫情对今年第一季度业绩影响的最新预测,并重申了在中国继续投资的决心。...

来源:小食代

奶粉涨价?别慌!听听分析师宋亮怎么说……

母婴行业未来的发展趋势是什么?出路在哪里?...

来源:消费记

五星酒店餐饮也上线外卖了 饿了么:苏州单店月销超1600单

2月20日消息(记者翟继茹)20日,记者从饿了么获悉,香格里拉集团、西安威斯汀、岭南酒店集团等国内多家高端酒店品牌也开始上线外卖服务。许多五...

来源:DoNews

关注!国务院发布通知,接下来商场和超市应这样做...

近日,国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组发布了《关于印发新型冠状病毒肺炎流行期间商场和超市卫生防护指南的通知》...

来源:新华社

北京华联回应一盒口罩卖500元:实际低于成本销售

19日,北京华联生活超市销售普通一次性口罩,一盒50个,售价500元,且不能拆开购买。北京华联生活超市回应称,本批次口罩是从荷兰空运到北京的...

来源:观察者网

多地超市员工感染新冠病毒!国家发文: 不戴口罩不测体温者,不得进商场超市

国家发文: 不戴口罩不测体温者,一律不得进商场超市...

来源:中华网财经

拼多多与优农协会、中化发起“农产品公益联盟” 助力春耕稳产保供

2月17日,农业农村部召开全国农产品产销对接会议,就如何进一步“抓生产、促流通、保供应”进行工作部署。农业农村部党组副书记、副部长韩俊,农业...

来源:华云网

重庆:发现多起消毒药液滥用致野生动物异常死亡案

2月19日电(记者周文冲)记者从重庆市林业局获悉,疫情防控期间,重庆市报告多起因消毒药液滥用导致的野生动物异常死亡案例...

来源:中华网财经

制售假劣口罩,利用口罩诈骗、传销……顶格处罚!

记者调查发现,一些不法分子利用口罩大发不义之财,有的利用口罩实施网络诈骗,有的制售假劣口罩,还有人将口罩生意做成了传销。...

来源:新华社

下载后不发货 一些企业被指假借卖口罩推广APP

有不少消费者近日向《工人日报》记者反映,下载几款APP注册并下单后发现,商家先是迟迟不发货,过了几天又强制取消订单,怀疑企业没有货源或者货很...

来源:工人日报

“网上买菜”逆市火爆 4000亿生鲜电商迎来拐点

宅在家里不出门,催生了春节期间的“宅经济”。在“宅着就是做贡献”的日子里,生鲜配送、在线医疗、在线教育、游戏娱乐等各类线上业务增长亮眼。...

来源:北京时间

买口罩得买药品、水果、面条 多地药店强制搭售被查处

据《中国消费者报》2月14日报道,受疫情影响,口罩成了最稀缺的商品,一些商家趁机在销售口罩时,搭售药品、蔬菜等其他商品,市场监管总局此前发文...

来源:观察者网

生鲜电商的另类“春天”:需求逆势井喷 供应链面临考验

疫情之下,生鲜电商成为保障大众日常生活的重要一环,逆势激增的订单令相关企业供应链面临巨大考验。数据显示,春节期间每日优鲜、叮咚买菜销售额分别...

来源:财联社

药房口罩赚4毛被罚后,湖北推出百万只口罩,进价1元卖2元

2月13日已筹集首批50万只民用口罩,通过武汉小药药公司销售网络投向武汉商务企业和零售药店。目前,已经有同济堂、好得快、中联等药房共1235...

来源:中华网财经

合作伙伴

联系方式

中华网新媒体 财经频道
互动/投稿邮箱:
finance@zhixun.china.com
网上不良信息举报电话:010-56177181
财经频道商务合作热线:(010)56176102