乳茶产品“0蔗糖”被指欺骗消费者 元气森林道歉
4月10日晚间,元气森林在其官方微博发布公告称,从2月4日起生产的大部分乳茶和3月18日起生产的全部乳茶,其包装从原来的“0蔗糖低脂肪”改为“低糖低脂肪”。从3月20日起生产的全部元气森林乳茶,原料中不再含有结晶果糖。元气森林同时提醒:乳茶有奶所以是有糖的。
据了解,这是其对之前在产品标识中存在的漏洞问题给出的最终解决办法。元气森林还表示,凡是在电商平台购买过相关商品的消费者,都将获得20元优惠券。
据悉,元气森林此前在其乳茶产品广告中,曾宣传自己0蔗糖。对此有营养学家指出,0蔗糖不代表0糖,此话题一度在社交媒体上引发网友高度讨论。关注到此事后,元气森林立刻开启整改升级并对此进行道歉,其还表示会邀请营养学专家进行全程监督,并将产品升级落到实处。
如今“无糖”“代糖”“0热量”成为影响年轻人选购食品时的关键词,市面上出现了以此为招牌的饮料、酸奶、零食等各类产品,给消费者带来了远超以往的更多选择。
从2019年开始,各类无糖饮料层出不穷,可口可乐公司旗下的“三剑客”可乐、雪碧、芬达均推出了无糖产品,老品牌康师傅推出了无糖冷泡绿茶,新兴饮料品牌元气森林因为主打无糖而在市场上迅速有了一席之地。
元气森林官网截图
无糖并不意味着不甜,而是把各种代糖当作甜味剂来满足口感。根据我国《预包装食品营养标签通则》的规定,食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或100mL(液体),即可标注为“无糖食品”。
苏打气泡水主打零脂、零糖、零卡,乳茶主打零蔗糖、低脂肪……元气森林受到了广大消费者的关注,被誉为饮料行业内的“搅局者”。中新网查看元气森林饮料产品的营养成分表和配料表发现,此次致歉声明中提到的乳茶产品在“升级”前确实添加了结晶果糖。
元气森林乳茶产品配料表图
而苏打气泡水的营养成分表则显示,每100ml饮料中含糖0g,含碳水化合物3.9g,饮料中所含的碳水化合物主要来自赤藓糖醇。
元气森林苏打气泡水产品配料表图
中国食品产业分析师朱丹蓬表示,元气森林如果不是把0糖作为卖点,只是写在配料表,就只是误导;但其现在将零糖零脂零卡作为整个产品的差异化卖点,那就更为严重了。“元气森林不仅仅是误导消费者,而是欺骗消费者。”朱丹蓬表示,“国家市场监管总局已经明令禁止在饮品、食品上标注零添加、零糖等。此外,元气森林所谓的零糖并未真的零糖,元气森林还是含有代糖。因此元气森林的广告、宣传不仅欺骗欺诈消费者,而且有违规的风险。”
有行业观察人士表示,元气森林目前的所有产品都围绕0糖、无糖或不添加蔗糖展开,此类品牌定位有利于聚焦核心目标人群。但问题在于,如果产品营养成分表和配料表添加了结晶果糖,而宣传却是0蔗糖或0糖,就容易引发消费者误解。
元气森林有关负责人曾对选用“赤藓糖醇”作为代糖做了解释:赤藓糖醇是通过玉米淀粉原料酵母发酵而产生的天然甜味物质,进入人体后不参与人体血糖代谢,不产生热量。
据北京协和医院临床营养科主任医师陈伟介绍,零卡零糖的味道大多数来自于商业的甜味剂。甜味剂本身是安全的,可以分为带热卡的甜味剂和不带热卡的甜味剂,它能够产生更多的甜味,甚至比蔗糖要甜200-300倍。陈伟指出,如果单纯和含糖饮料相比,0卡0糖饮料确实对防治肥胖有帮助;但如果和水相比,由于甜味剂在大脑中会产生兴奋的作用,会引导你摄入更多的高热量食物,从这个意义上来说无糖饮料并不是完全健康的饮料。
中国农业大学食品学院副教授朱毅也曾提醒,人工甜味剂同样也会升高血糖,代糖服用过多,会扰乱肠道菌群,从而影响代谢,还会让大脑发生错误的指令,以为吃的是真正的糖,长此以往胰岛素就会失衡,反而会变胖。而在临床上,代糖的副作用或更加明显。有医生表示,赤藓糖醇的副作用通常会导致肠胃出现不适,甚至会导致腹部出现胀气以及腹鸣。
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