宏观 华财讯 证券 产经 消费 科技 房产 酒业 银行 保险 投资

网红炸鸡品牌华莱士再次出圈 外卖不是藏污纳垢之地

2021年07月19日 09:31 来源:北京商报
分享: 微信

网红炸鸡品牌再次出圈,却是以一种极不光彩的方式。

近日,有微博原创视频博主发布了一则卧底调查拍摄的视频,在其中,某外卖平台销量第一的华莱士后厨存在多项卫生问题,包括人员未戴口罩、炸鸡掉地继续用,以及在炸鸡的油锅上方清洗抽油烟机等。

此后,华莱士作出回应,称公司高度重视,已于第一时间展开调查,涉事餐厅北京霍营店已停业整顿。

类似的食品安全问题,对华莱士来说并非第一次。2019年,其就因出现过期汉堡继续出售、后厨蟑螂随处出没的情况引发舆论风波。而对万千外卖平台上的商家来说,华莱士更非第一家。

随着网络食品交易第三方平台经营模式的成熟,以及受新冠肺炎疫情的影响,通过各种App网络订餐和外卖生鲜食品已成为时下很多人最常见的生活场景。

外卖深得人心,媒体偶尔曝光的问题,往往触目惊心。对于上述各类网络渠道购买食品的安全问题,社会各界的关注度越来越高。

追溯起来,外卖的食品安全隐患由来已久。外卖方便了食客,也拉远了食客们与后厨的距离。当加工好的餐食交给送餐员,经由送餐员送到消费者手里,那些消费者看不到的地方,往往成了最不安全的环节。

监管盲区在无形中被放大。后厨是否符合安全卫生标准?储存食材的冷藏和消毒设备是非合规?厨师和工作人员是否有健康证明?加工过程中使用的油料和佐料以及其他食品添加剂,是否合格达标?

这些乍看是问题,也是食安一再让人难以心安的答案。更让人担忧的是,除了华莱士这种正规注册的店家外,目前网络上充斥着大量主体不合法的商家和个体参与经营。无论是出了问题的正规军,还是舆论混战的经营者,在外卖的“遮掩”下,食品安全似乎多了难以估量的安全隐患。

外卖平台不应成为藏污纳垢的新场所。确保舌尖上的安全不能有半点松懈,不能有法外之地,也不能因噎废食。应坚持包容审慎监管原则,在守住食品安全底线的前提下,促进外卖餐饮平稳健康发展。

外卖延长了餐饮业态,链条多了,环节多了,自然免不了滋生新的问题。一些传统的食品安全监管法规、标准和手段很难再跟得上外卖餐饮快速发展,平台和入网商户主体责任落实不到位、消费者维权难等问题,需要旧法的完善,需要新法的跟进。

民以食为天。天下人的食品安全问题,需要天下人的齐心协力。平台不能当“甩手掌柜”,应利用消费者评价等大数据实现精准监管,市场监管部门应该搭建协同机制,让行业协会、社会组织和市民群众等多元主体主动加入。

同时,每一个置身其中的人都有义务利用好平台的监管机制,不能一味大事化小,小事化了,纵容无良商家。媒体也好、拍客也罢,以公众利益为先,充分发挥舆论监督作用,才能让问题早发现、早解决。

(责任编辑:CF001)

相关文章

一根热狗棒40元……在北京环球影城“逛吃”一整天要花多少钱?

北京环球影城开园在即,最受游客关注的票价也在早些时候揭开悬念:指定单日门票采用四级票价结构,推出淡季日、平季日、旺季日和特定日门票,单日门票...

来源:新京报

生产2个月躺平一整年 月饼正在金融化

“月饼券”成了社交“硬通货”...

来源:时代周报

人造肉赛道升温 食品巨头ADM携巴西肉企加入战局

继Beyond meat、Impossible Foods和泰森食品后,美国消费者又将在超市看到另一个品牌的人造肉产品挤上货架。...

来源:财联社

杭州景澜酒店再曝“陌生男闯进客房” 实习生的错?

图源:君澜酒店集团官网 杭州绿谷景澜酒店再曝“住户反映凌晨房门被陌生男子打开”事件。浙江省人民政府统一政务咨询投诉举报平台显示,9月7...

来源:时间财经

莆田制鞋业受疫情冲击有所停滞,特步、阿迪等品牌表示影响不大

自9月10日发现首个阳性病例以来,福建莆田受疫情影响不小,尤其是作为支柱产业之一的制鞋业,受疫情冲击更为显著。...

来源:蓝鲸财经

148元只能买皮肤?哈利波特手游对被指涉嫌虚假宣传一事作出回应

不少消费者直呼“想要退钱”,“感觉148元白花了”。...

来源:中华网财经

华莱士等4家餐饮企业食品安全问题遭处置通报

通州区市场监督管理局发布《关于近期连锁餐饮企业网红餐厅门店食品安全问题的处置通报》。...

来源:新京报

小仙炖燕窝布局线下,企查查数据显示我国燕窝相关企业共1.2万家

从地区分布来看,广东省以2830余家企业排名第一,重庆、福建紧随其后。...

来源:新京报

氪金礼盒套路重重 哈利波特手游虚假宣传

想得到宣传中提及的道具需要“先升到100级”。...

来源:北京商报

人造板迎最严标准 “0甲醛”炒作无门

《基于极限甲醛释放量的人造板室内承载限量指南》将于10月1日起正式实施。...

来源:北京商报

矿泉水箱内有两只活老鼠,天猫超市回应:已妥善解决

9月15日,杭州市民刘女士称,自己在天猫超市购买了一箱矿泉水,拆开箱子后发现里面有两只活老鼠。天猫超市微博回应称,在消费者投诉当晚,第一时间...

来源:观察者网

美菜网陷裁员、撤城风波:三年未融资加码C端未果

近日,美菜网陷入“裁员、撤城”风波,据界面新闻引用美网菜一份内部邮件内容称,美菜网部分城市服务已经关停,大区开始合并,多部门均面临着50%及...

来源:蓝鲸财经

“酱油茅”海天味业频现大宗交易,成交额超5亿谁在买卖?

“在食醋这一块,海天算后进入者,但发展已经比较快了。” “每次反弹都是出逃良机!” 9月16日,“酱油茅”海天味业(603288.SH)在创...

来源:时代财经

北京市朝阳区市场监管部门通报四家餐饮店:宇飞牛肉面占两家

今日,据从北京市朝阳监管微信公众号消息,北京市朝阳区市场监督管理局对“餐饮业食品安全大检查”专项整治工作进行了通报,其中包括金掌勺东北菜悠唐...

来源:中华网财经

​警惕“隐形”糖摄入超标 工程院院士建议饮食从三大源头减糖

​居民糖摄入超标引发健康疑虑,院士陈君石提倡饮料用赤藓糖醇等甜味剂减糖。...

来源:中华网财经

联系方式

中华网新媒体 财经频道
互动/投稿邮箱:
finance@zhixun.china.com
网上不良信息举报电话:010-56177181
财经频道联系电话:(010)56176102