海底捞:未收到深圳市场监管局果盘大肠杆菌超标通报
海底捞作为大众追捧喜爱的火锅餐饮,近日再次登上深圳市市场监督管理局的“抽检黑榜”,经调查,其位于深圳的一家门店内所使用的“水果碟”被检出大肠杆菌不符标准。
值得注意的是,对于上述通报,网易财经今日致电海底捞中国公关部李女士,她表示公司未收到上述通报,并表示去了解下相关信息。
据网易财经了解,根据规定,餐饮具未按规定清洗消毒容易造成二次污染,若消费者食用了此类大肠杆菌群超标餐具,会引起腹泻、肠胃感染等。
深圳市市场监督管理局近日公布的《深圳市海底捞餐饮有限责任公司富安街分公司涉嫌使用清洗消毒不合格的餐具案》显示,深圳市海底捞餐饮有限责任公司富安街分公司经营的“水果碟”经检验(报告编号CJ10103210097238JD1),其大肠杆菌项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》的要求,检验结论为不合格。
深圳市市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第二款规定及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款规定,对其警告。
据了解,这已不是海底捞第一次因大肠杆菌超标进入“抽检黑榜”,去年7月,位于杭州的一家门店所使用的1批次筷子曾检出大肠菌群不合格,对此海底捞回应称“是筷子储存过程中导致。”
餐饮具清洗不合格问题一直是餐饮行业不可忽视的问题,秉承“顾客就是上帝”的服务标准的海底捞,在提供令消费者满意的服务之时,也应保障消费者食品安全。
按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,确保餐饮具消毒合格,一般要采用100摄氏度的蒸汽或煮沸消毒,并保持10分钟以上,或者采用120摄氏度以上的红外线消毒保持10分钟以上。餐饮用具清洗或消毒后宜沥干、烘干,消毒后的餐饮用具要及时放入专用的密闭保洁设施内。
截至稿件发布,海底捞方面仍未给出相关回应。
推荐阅读 相关文章
股东纷争持续8年 中炬高新被拖累业绩
留给中炬高新的时间不多了,在这场股权争斗暴风雨停息后,如何在竞争日渐激烈的调味品行业中重振旗鼓,是公司和股东们迫切需要思考的。...
海底捞分拆海外业务拟赴港上市 全球近百家店连续三年亏损扩大
7月13日晚间,海底捞(06862.HK)拆分出来的特海国际控股向港交所递交了招股书,特海是以介绍形式拟在港交所主板上市。...
海底捞拉响“警报” 2022年上半年预亏逾2.25亿元
8月14日晚间,海底捞发布2022年上半年盈利预警公告,截至2022年6月30日止六个月中,海底捞收入预计不低于人民币167亿元,对比202...
不到四年逐渐走下神坛,海底捞“错失”自己
14日晚间,海底捞发布了上半年财务数据,结果不尽人意。海底捞上半年净亏损预计超2亿元,在港上市4800亿港元的天价估值如今跌至不足千亿。 ...
海底捞上半年营收超167亿元,曾关停门店或将部分重启
财报显示,海底捞2022年上半年录得营业收入总额167.64亿元,主要是由于2022年3月至5月新冠疫情导致中国大陆地区若干餐厅停止营业或暂...
“火锅双雄”业绩下滑成难兄难弟,新锐品牌趁势崛起抢夺市场
近日,火锅双雄海底捞和呷哺呷哺先后祭出表现惨淡的半年报,为了走出业绩泥潭,两家也在积极出海谋增长、推动品牌品类多元化。内忧外患之下,火锅双雄...
女子海底捞就餐意外身亡,海底捞回应:全力配合调查
据媒体报道,近日,福建莆田万达广场海底捞店一女顾客就餐时不幸身亡。对此,海底捞客服表示:就餐过程突发意外,门店协助进行急救措施,也有拨打12...
7小时带货超600万!海底捞加入直播大军,一次性狂推11款新品
10月28日上午,海底捞在抖音举行2022年秋冬新品线上发布会,推出了包括爆浆奶酪鱼条、泡菜鸭肉锅底、魔芋素毛肚、红薯苕皮等新品,并开启直播...