宏观 华财讯 证券 产经 消费 科技 房产 酒业 银行 保险 智慧家

2021调味品十大事件:酱油食醋严监管,天价榨菜惹争议

2021年12月28日 11:19 来源:新京报
分享: 微信

2021年,调味品行业发展呈现新趋势,多个调味品品牌尝试冲击资本市场,复合调味品成为行业追逐热点。这一年,主管部门出台相关规定,对酱油、食醋加强监管,行业规范化进一步发展;同时,调味品行业整体面临原材料等成本增长问题,纷纷以提价应对。

1.配制酱油、配制食醋不再叫酱油、食醋

2021年6月29日,国家市场监管总局发布《关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告》,生产企业不得再生产销售标示为“配制酱油”“配制食醋”的产品,相关配制产品不再属于酱油、食醋,归属于复合调味品管理。

该规定进一步明确了食醋和酱油的分类,规范了调味品企业对酱油、食醋的生产行为,引导消费者更好地认识和选择酱油、食醋。

2.涪陵榨菜推天价礼盒惹争议

2021年11月,媒体报道涪陵榨菜推出天价礼盒,电商售价高达1500元。值得注意的是,调味品行业天价礼盒并不在少数,恒顺醋业天猫官方旗舰店推出一款售价高达10878元的食醋产品。此外,千禾味业、东古、山西宁化府等企业也已推出高价调味品。

业内认为,高价调味品是企业营销噱头,对企业发展和业绩并无太大影响。

3.海天提价带动行业整体涨价

2021年10月12日,海天味业称,鉴于原材料成本持续上涨,对酱油、蚝油等部分产品的出厂价格进行调整,调整幅度为3%-7%不等。随后,李锦记、加加、恒顺醋业纷纷提价,调味品行业开启涨价潮。

食品领域相关专家和业内人士称,提价有利于企业进一步发展,但在消费端,提价幅度过高不利于销售,对企业来说,科学把握提价的度是关键。

4.企业发力减盐调味品

2021年,加加食品、李锦记、海天味业、千禾味业、欣和等调味品企业持续发力减盐新产品。其中,加加食品推出减盐生抽,千禾味业推出首款淡盐酱油”千禾8克鲜”,欣和推出6g、10g、12g阶梯减盐酱油。

随着健康理念盛行,健康饮食成为人们新的追求,调味品品牌发力减盐产品,既顺应健康消费趋势,也是在开拓高毛利产品线。

5.酱油企业加加食品摘帽

加加食品于2021年7月28日开市起复牌,股票简称由“ST加加”变更为“加加食品”。此前,加加食品因牵涉为大股东及其关联方违规担保,未能在一个月内解决上述违规担保事宜,公司股票于2020年6月15日起被实施其他风险警示,股票简称由“加加食品”变为“ST加加”。

业内人士称,加加食品业绩增长乏力,与海天味业等头部企业差距进一步拉大,如何在竞争激烈的调味品市场继续站稳脚跟,将考验其经营水平。

6.紫林醋业第四次冲击IPO

2021年10月下旬,紫林醋业又一次提交招股书,尝试进入资本市场。

此前,紫林醋业曾五年三次申请IPO,因规范性问题均未获得成功。这一次能否成功,山西这个食醋大省能否诞生一家醋业上市公司还有待观察。

7.千禾“零添加”酱油事件闹乌龙

2021年1月,一篇发布于在线学术期刊eFood上的论文称,对市售的不同品牌13种“零添加”谷氨酸酱油检测发现,4种千禾品牌零添加酱油疑似添加外源谷氨酸而未标注。千禾味业回应媒体称,该论文的研究方法存疑,且刻意将品牌名字露出,有“恶意抹黑”之嫌,并就此报案。

业内人士表示,调味品行业“零添加”目前存在乱象,尚无规范标准,还需进一步推动标准化。

8.“老才臣”食醋被检出氨基酸态氮不合格

2021年8月,吉林省市场监督管理厅发布公告显示,北京老字号老才臣公司生产的1批次“一品鲜”酿造酱油,被检出氨基酸态氮不合格。

2021年8月中旬,青海老字号“吉友湟源”“日月山”陈醋被检出产品标签不合格。此外,进口的韩国膳府酱油也被检出不合格。调味品行业关系民众的日常生活,食品安全始终要放在第一位。

9.中炬高新改名“厨邦”遇阻

不少投资者此前建议中炬高新改名为“厨邦”,或可提升其旗下主营品牌厨邦知名度。2021年3月24日,中炬高新总经理李翠旭在2020年年度业绩说明会上公开表示,公司更名事项董事会在充分考虑,正在收集各方意见。不过,2021年4月3日,中炬高新回复投资者提问称,二股东、实控人中山火炬高技术产业开发区不同意改名“厨邦”,认为改名忽略了中炬历史。

10.“懒人调味料”受热捧

居家做饭加速了复合调味品在消费端的渗透度,水煮鱼料包、小龙虾底料等复合调味品受追捧。2021年以来,恒顺醋业布局复合调味品,金龙鱼、李锦记推出小包装复合调味料产品。同时,美鑫食品、禧宝制研、加点滋味等多家复合调味品创新公司均在2021年获融资,加速了“懒人调味料”的发展。

新京报记者刘欢

(责任编辑:CF001)

推荐阅读 相关文章

比亚迪起诉微博用户索赔500万

同时,比亚迪“悬赏”5万元至500万元,面向社会征集侵权线索。...

来源:中华网财经

解禁致青岛啤酒股价闪崩背后:“沉默”的高端产品销量数据

当前,消费升级的大趋势没有改变,此时更需要与品质匹配的价格,在品质和价格上找到平衡点。...

来源:鳌头财经theSankei

拼多多跨境业务TEMU 在美国市场“缠斗”升温

竞争升级的一个缩影。...

来源:中华网财经

年销30亿却陷入餐饮泥潭,华与华转不动大窑的命运齿轮?

大窑或难成为下一个王老吉。...

来源:快消

菲仕兰上半年业绩抢眼 中国市场业务贡献突出

围绕不同功能性、不同的年龄段以及乳品多样化,加速新品研发和落地。...

来源:中华网财经

去“械”转“化”后,敷尔佳神话难续

以高费用换来的高增长和高盈利。...

来源:斑马消费

股东纷争持续8年 中炬高新被拖累业绩

留给中炬高新的时间不多了,在这场股权争斗暴风雨停息后,如何在竞争日渐激烈的调味品行业中重振旗鼓,是公司和股东们迫切需要思考的。...

来源:鳌头财经theSankei

奈雪开放加盟,单店合作需验资门槛150万

不再坚守直营,主攻下沉市场...

来源:中华网财经

优然牧业与中外多家权威机构达成战略合作

将为中国奶业的高质量发展贡献优然科技价值。...

来源:中华网财经

跨周期增长,到底谁在买认养一头牛?

产业链的重要性不断凸显,恰好解释了其保持增长的动力从何而来。...

来源:快消

伊利原董事长郑俊怀再获刑

即将年满73岁的郑俊怀,将于2023年8月中旬服刑完毕。...

来源:中华网财经

仍处初级阶段,中国奶酪产业如何持续高质量发展?

妙可蓝多创始人兼CEO柴琇认为,奶酪在中国始终是“长坡厚雪,黄金十年”。...

来源:中华网财经

国民品牌归来!重整完毕后,新汇源的百亿是新坑还是新起点?

国资主导汇源,会更好吗?...

来源:快消

中顺洁柔上半年净利润下滑约55%-65% 曾经的10倍白马股已成过往

邓颖忠“赔钱”之后,中顺洁柔业绩也开始滑铁卢。...

来源:鳌头财经theSankei

国家发改委:围绕4个发力方向促消费

针对制约居民“能消费、敢消费、愿消费”的痛点和堵点。...

来源:中华网财经

37年品牌蛇油膏 隆力奇的童年记忆正在逐渐褪去

曾经的国货之光如今也已经没落了,37年的老品牌蛇油、护手霜,仍然是37年前的样子,如今依然能够在超市卖场里见其身影。...

来源:鳌头财经theSankei

君乐宝成立专家委员会,启动生命早期1000天营养健康研究

为中国母婴营养研究进程提供系统化、精细化的科学支撑。...

来源:中华网财经

国家统计局:上半年食品烟酒消费支出增长6.0%

2023年上半年居民收入和消费支出也实现双增长。...

来源:中华网财经

世卫称,阿巴斯甜每日摄入“40mg/kg体重”可接受

援引对人类致癌性的“有限证据”,将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌(IARC 2B组)...

来源:世卫组织官网

香飘飘预亏,阵痛持续

如何在修复冲泡板块的同时,实现即饮板块的快速增长?...

来源:斑马消费

2023年了,凉茶热度只能靠10年前的掐架往事来带动?

3.17亿赔偿判决激起陈年老灰。...

来源:快消

百威,危机四伏?

面对国内众多啤酒企业扎堆高端化,百威想要通过“死磕”高端化破局并没有那么容易。...

来源:快消

深化海外市场,佳贝艾特婴儿配方羊奶粉获FDA注册许可

全球首个符合FDA营养和安全要求的婴儿配方羊奶粉,计划赴美上市销售...

来源:中华网财经

Keep终敲钟,盈利仍待考

如何持续给资本市场满意的答案,考验Keep的能力和水平。...

来源:中华网财经

东方财富“老板娘”21.72亿入股万达电影

王健林仍为万达电影实际控制人...

来源:中华网财经

联系方式

中华网新媒体 财经频道
互动/投稿邮箱:
finance@zhixun.china.com
网上不良信息举报电话:010-56177181
财经频道联系电话:(010)56176102