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土坑腌制,触目惊心!315晚会曝黑心酸菜,康师傅真的用了

2022年03月16日 08:52 来源:时代在线
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光脚踩在酸菜上、一边抽烟一边干活、疯狂加入防腐剂……今年315晚会曝光湖南一家酸菜企业的制作过程,令人触目惊心。

涉事企业包括湖南插旗菜业、湖南锦瑞等多家食品加工企业。据报道,湖南插旗菜业和湖南锦瑞等企业生产所用酸菜,部分源自附近农田土坑腌制。

土坑腌制,触目惊心!315晚会曝黑心酸菜,康师傅真的用了

湖南插旗菜业在官网自称,它的合作伙伴包括肯德基、康师傅、五谷渔粉等。据媒体2013年报道,湖南插旗菜业还是是统一、今麦郎、白象等知名企业的原材料供应商。这些都让消费者倍感不安。

土坑腌制,触目惊心!315晚会曝黑心酸菜,康师傅真的用了

(2013年的新闻报道截图)

方便面企业集体中枪

3月15日当晚,相关企业紧急发布声明。

肯德基回应称,湖南插旗菜业不是肯德基供应商,与肯德基没有任何关系;白象官方微博声明,和湖南插旗菜业从未有过合作。紧接着,今麦郎也称,经过大数据溯源,从未与被曝光的酸菜生产企业有过合作。

统一和康师傅则难逃侵扰。

统一企业中国控股有限公司(下称“统一”)当晚公告回应称,立即终止湖南锦瑞公司的供应商资格,并封存全部涉事产品,准备进行质量检测;湖南插旗菜业自2012年12月,已不再是公司酸菜包原料的供应商。

3月16日凌晨,时代周报记者从康师傅相关负责人处获得声明。声明承认湖南插旗菜业是酸菜供应商之一。康师傅已第一时间成立工作小组,采取最严措施,并配合政府监管部门对相关企业和产品的调查与检测。

“此次事件是公司管理失误,辜负了广大消费者的信任。”在声明中,统一和康师傅不约而同致歉。

3月15日晚间,多家电商平台已搜索不到老坛酸菜相关商品。康师傅天猫电商旗舰店也已下架老坛酸菜牛肉面相关产品。湖南插旗菜业官网已无法访问。

当晚,统一官网删除了此前第一份声明,补发了第二份声明。声明称老坛酸菜牛肉面是其首发的拳头产品,统一企业内部对其有严格的监管体系,酸菜自腌自用,不允许外购酸菜。第二份声明全文则未出现湖南锦瑞公司。

老坛酸菜“跌落神坛”

老坛酸菜是名副其实的网红爆款,更是方便面企业的标配。

2008年,统一把老坛酸菜面当成主打,全力推向全国市场,并邀请到了汪涵来代言,一鸣惊人,销量暴增。

之后,康师傅等方便面企业也纷纷推出老坛酸菜产品。一时间,老坛酸菜方便面成为方便面企业“标配”。而餐饮企业也纷纷爱上了老坛酸菜,催生出酸菜鱼这一巨大的新品市场。

如今,老坛酸菜跌落神坛。

3·15晚会曝光的视频显示,记者跟随湖南插旗菜业的货车,在附近一片农田里,找到了腌制酸菜的土坑。工人们有的穿着拖鞋,有的光着脚,踩在酸菜上,有的甚至一边抽烟一边干活,抽完的烟头直接扔到酸菜上。而这些酸菜在被湖南插旗菜业收购时,湖南插旗菜业并不对卫生指标进行检测。

在调查中,记者还发现,由于酸菜的腌制时间短,包装好后,一两个月左右就会发黑变烂,在加工过程中有时会超量添加防腐剂。

土坑腌制,触目惊心!315晚会曝黑心酸菜,康师傅真的用了

天眼查App显示,湖南插旗菜业涉及多条法律诉讼,案由包括产品责任纠纷、劳动纠纷等。双随机抽查检查信息显示,2021年10月,该公司食品生产安全监督检查为发现问题待后续处理。

除湖南插旗菜业,岳阳市君山区雅园酱菜食品厂、湖南锦瑞也收农户土坑里的酸菜,而这些土坑酸菜生产卫生条件极差,甚至夹杂羽毛、烟蒂。

值得注意的是,在2013年的媒体报道中,湖南插旗菜业被称为湖南省华容县最大的蔬菜再加工企业。报道称,在无菌包装车间,1400多号员工正在紧张忙碌着,一种名叫“老坛酸菜包”的小包装风味包在流水线上排成长龙。公司拥有现代化芥菜加工生产线50条,全自动高温杀菌生产线3条。

十年不到,湖南插旗菜业就从无菌工厂沦为了黑心作坊?天眼查显示,严钦武是公司法定代表人。但据媒体报道,在拨通了对应微信名为“严钦武”的电话后,对方表示:“现在我没干了,你要找在职的,我已经退休了。”

(责任编辑:CF017)

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