宏观 华财讯 证券 产经 消费 科技 房产 酒业 银行 保险 智慧家

预制菜标识不详细成投诉新热点 中消协建议强化相关规定

2022年08月03日 08:35 来源:北京商报
分享: 微信

北京商报讯(记者赵述评张天元)随着餐饮市场的高速发展,预制菜离消费者越来越“近”。8月2日,中国消费者协会(以下简称“中消协”)发布的今年上半年投诉热点指出,预制菜标识的不详细,使消费者的权益受到了损害。分析指出,随着预制菜市场的快速发展,需要相关规定的出台促进产业标准化发展,行业需要尽快建立相关规定,推进产业经济提质增效。

根据中消协对2022年上半年的投诉热点分析显示,食品安全问题成为新热点问题。其中,预制菜菜品标识不详细,外卖、堂食中使用预制菜未告知,消费者知情权、选择权受到损害。

虽然说预制菜已成为近年来餐饮业发展的亮点,面向C端消费者的产品也逐渐丰富,不过,最初预制菜随餐饮工业化应运而生,大部分均销售给B端企业。根据《2022预制菜产业报告》显示,目前,中国预制菜市场B端与C端比例大概为8:2,也就是说,大约80%的预制菜最终是从堂食和外卖的渠道流向消费者,C端的比例还不太高。

北京商报记者也从社交平台看到,部分消费者表示在部分餐饮品牌门店用餐时都曾“遇到”过预制菜,这其中以快餐品牌居多。有消费者在大众点评中称,“吉野家出餐快,虽然知道是预制菜,但是适合想简单解决一下晚饭”。无独有偶,在真功夫、谷田稻香、煲仔皇等餐饮品牌的评价中,都出现了关于预制菜的评价,但许多消费者都表示已经习以为常了。

与此同时,北京商报记者也注意到,在这些消费者晒出的用餐照中几乎都没有预制菜菜品的标识。不仅如此,记者在外卖平台浏览时也发现,这些门店的菜品介绍中多没有标注上是否为预制菜所制作。

对此,中消协表示,建议相关政府部门加强对预制菜等新业态研究,强化从业人员资质、进货渠道管理、标签标注等规定,防范食品安全风险。

关于许多餐厅使用预制菜的原因,资深连锁产业专家文志宏表示,预制菜能够大大提高餐厅的经营效率。产品从原材料的分拣、清洗到切配等环节会耗费大量的人力成本,会降低餐厅的运营效率,而且需要面积较大的厨房,提高了餐厅的经营成本。而预制菜是由工厂统一生产加工,能够降低餐厅运营成本,提升效率。

虽然预制菜有效提高了餐厅的经营效率,但其中也可能会出现隐患,尽快规范从业者行为变成了当务之急。文志宏指出,目前对于餐厅经营中使用预制菜的规范和标准并未完全建立起来,所以才会出现当下的情况。建议有关部门尽快建立相关规范和标准,一方面能够使经营者的行为更加规范;另一方面,也能更好地保障消费者的权益。

(责任编辑:CF017)

推荐阅读 相关文章

闪送屡遭投诉,骑手被扣费和商家损失成维权重灾区

有多位消费者投诉闪送存在丢件、快件损坏、赔付和退款不及时等问题。与此同时,也有骑手质疑闪送存在乱收费、接单难、保证金退款时间长等问题,也有商...

来源:时代在线

北交所首个外资IPO 欧福蛋业“蹒跚”过会

作为北交所首家外资IPO上会企业,苏州欧福蛋业股份有限公司的上会结果备受市场关注。...

来源:北京商报

尚品宅配卷入“经销商跑路”投诉,定制服务、质量也受质疑

最近,来自江苏无锡的徐先生苦恼于10万在尚品宅配经销商处购买的定制家具未完成,经销商却“跑路了”。他加入了一个近300人的维权群,群里面大部...

来源:时代在线

恒顺50年陈酿醋售价10888元,物有所值还是营销噱头?

近日,恒顺醋业的千元、万元食醋礼盒引发投资者关注。某电商平台显示,“恒顺醋业旗舰店”内一款“恒顺大师手工醋50年陈酿1.5L酿造食醋典藏级”...

来源:中华网财经

都乐、佳沛等外资品牌加速入华占位高端,本土水果“有类无牌”败走低端

在业内人士看来,进口水果不断增加,中国水果市场也不断升级,进口水果逐渐国产化,拉低了优质水果的价格。...

来源:蓝鲸财经

被麻六记带火的阿宽食品成色几何

汪小菲和大S的口水战意外带火了麻六记,麻六记酸辣粉更是直接成为全网食品销量爆款,卖到脱销。...

来源:北京商报

烘焙新贵虎头局领头“退烧”

烘焙赛道的音量似乎降了。...

来源:北京商报

林氏家居产品质量屡遭投诉,多次被告外观设计专利侵权

在销冠光环与雄心壮志的背后,林氏家居也频频被曝家居产品质量问题、外观设计侵权等。另一方面,新老品牌的激烈竞争、以及受上游产业房地产行业影响,...

来源:时代周报

包装、价格升级,却赚不到钱!卫龙上半年亏2.6个亿

近日,据港交所披露,卫龙美味全球控股有限公司(简称“卫龙”)更新了聆讯资料集,但更新后的业绩数据不禁让人捏一把汗。据招股书显示,今年上半年营...

来源:时代周报

虎头局需要一个张兰!抖音直播3个月只卖100万,关店撤出川渝

在市场热度下降的同时,虎头局也开始收缩战线。近日,虎头局在其官方微信公众号发布文章《想和你聊聊虎头局的一些变化》称,由于面临巨大的资金压力,...

来源:时代财经

消费者诉科沃斯“私吞”红包:退差价被拒、发票遭质疑

双11大促虽然已经结束,但是由双11促销价格混乱引发的退差价问题仍未了结。...

来源:时代在线

捡起烂大街的“0蔗糖”,李子园症结在哪里?

在乳业专家宋亮看来,0蔗糖、0添加的概念已经遍布大街小巷,对于李子园的帮助有限。李子园要巩固自己的优势,也就是深耕三四线城市,走性价比的路线...

来源:蓝鲸财经

中消协:“双11”快递服务、直播销售乱象等被吐槽

监测数据显示,以往电商大促“套路渐欲迷人眼”“规则难倒尾款人”的乱象有所改善,舆情对今年“双11”电商平台简化促销规则、提升消费体验的营销向...

来源:新京报

“奈雪的茶”更换LOGO:去掉了“日本元素”

近日,多位网友晒出奈雪的茶部分门店已换成全新的logo,广西南宁大唐天城、广东深圳万科滨海等门店均已使用新招牌,去掉了“日本元素”。图片显示...

来源:中华网财经

预制菜创业众生相:容不下小玩家,想赚快钱的都撤了

​预制菜,到底是不是一门好生意?这个问题没有标准答案。但目前,起码有一点可以确定:直接卖给消费者的预制菜,不是一门适合个体户的生意。...

来源:时代周报

37只预制菜概念股过半盈利,有公司增收不增利

Choice数据显示,目前我国A股共有37只预制菜概念股,今年上半年,这些公司实现总营收约3451.26亿元,净利润约16.65亿元。不过有...

来源:新京报

陆正耀、罗敏、西贝、顺丰……预制菜还有多少故事可讲

在经历最初的火热之后,预制菜概念逐渐降温。...

来源:财联社

舍加盟做自营趣店预制菜能翻身吗

线下趣店预制菜与两个月前相比已有云泥之别。...

来源:北京商报

资本逐鹿预制菜产业产品力与供应链优势将成核心竞争力

人民网北京9月16日电(记者栗翘楚)无须撕袋,将全部食材放入微波炉中,几分钟后,一份色香味俱全的菜肴就完成了。近年来,凭借储存方便和操作简单...

来源:人民网

家电企业下注预制菜风口

随着预制菜这条赛道越来越红火,家电企业也参与其中。...

来源:北京商报

批千亿贷款额度、成立基金 广东加码万亿预制菜产业 多企业入局资源加速整合

轰轰烈烈的预制菜赛道迎来新的产业链伙伴。...

来源:财联社

格力入局预制菜市场,空调老将成搅局新手

近日,在珠海预制菜产业发展座谈会上,格力董事长董明珠表示,将结合公司自身优势,成立预制菜装备制造公司,注重研发、生产和运销服务,为预制菜产业...

来源:蓝鲸财经

佛跳墙9.8元还包邮,预制菜“双11”销量暴增背后鱼龙混杂、利润难料

业内人士认为,当前预制菜已经从节日产品到日常品,菜品也在不断升级。不过,预制菜类目增速较快,市场份额不断增加、但鱼龙混杂,利润不可预期。...

来源:蓝鲸财经

国际巨头不同的生意经,预制菜鹿死谁手仍未可期

第五届进博会落下帷幕,但仍持续影响你我的衣食住行,特别在吃的预制菜方面。预制菜持续火爆,国际巨头如嘉吉、正大、泰森、益海嘉里金龙鱼等企业在中...

来源:蓝鲸财经

联系方式

中华网新媒体 财经频道
互动/投稿邮箱:
finance@zhixun.china.com
网上不良信息举报电话:010-56177181
财经频道联系电话:(010)56176102