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水产着陆:“海鲜大户”日本从近海养殖转向陆地养殖

2019-01-10 09:29:30    澎湃新闻  参与评论()人

据《日本经济新闻》报道,日本国内的水产经济迎来了“从海洋转向陆地”的转折点。诸如玛鲁哈日鲁公司(Maruha Nichiro)、三井物产 (Mitsui)等日本大型水产尚及商社,将陆续上市陆地养殖的鲑鱼等水产品。

人们平时吃的鱼类、贝类等海鲜,分为养殖和捕捞两种生产类型。野生海鲜也就是非人工养殖的海鲜,顾名思义,它们的成长过程是自生自灭、没有人工干预的,野生海鲜的获取途径只有一个,就是通过捕捞。但随着环境污染和过度捕捞造成的遗留问题日趋严重,捕捞成本越来越高,养殖。

一般来说,对于生活在海里的鱼类,传统的养殖方式为近海养殖,将鱼卵放在陆地上的孵化舱,孵化到一定大小后,再放到沿海的浮动网箱中养殖。

水产着陆:“海鲜大户”日本从近海养殖转向陆地养殖

但随着近海污染日趋严重等问题,网箱水产养殖的方法无法阻隔野生鱼类和养殖鱼类的生存水域,因此极易爆发传染病和寄生虫,为此渔民经常使用抗生素和杀虫剂。

近日,玛鲁哈日鲁公司宣布将在2019年春季将首次上市可作为商品销售的樱鲑,其在日本山形县设有陆地养殖场,用于养殖樱鲑。

水产着陆:“海鲜大户”日本从近海养殖转向陆地养殖

鱼类的进食量随水温变化而变化,管理难度较大。在陆地养殖场,玛鲁哈日鲁和大型阀门生产商KITZ等企业共同开发了一套自动化系统,在收集水温、水质数据、云端分析及投食作业上,全部实现自动化。

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