宏观 海外 证券 产经 消费 科技 房产 酒业 银行 保险 投资

春节后鸡蛋价格回落,到户收购均价较高点下跌三成

2021年02月23日 11:20 来源:新京报
分享: 微信

新京报讯(记者王思炀)近期,“鸡蛋降价”被顶上热搜。事实上,经历2021年年初小高峰之后,鸡蛋价格自1月下旬起就已在回落。业内专家指出,蛋价前期上涨主要是受蛋鸡存栏量减少、饲料成本升高等影响。但到春节前,企业陆续结束备货活动,河北库存逐渐释放,市场供需缓解,蛋价开始下调。春节后,企业消费者仍在消耗库存,致使蛋价稳中有跌,2月22日到户收购均价较1月高点下降30.83%。

蛋价年初先涨后跌

春节过后,农产品批发价格集体回落。根据农业农村部公布的2月18日至20日“农产品批发价格200指数”,全国农产品批发市场的鸡蛋价格不断下跌。2月20日,鸡蛋平均批发价格为8.58元/公斤,比前一日下降1.6%。

事实上,鸡蛋价格2021年年初一度处于高位。国家发改委价格监测中心综合业务处处长刘刚曾对媒体表示,2021年元旦过后,全国鸡蛋零售价格延续去年12月中旬以来涨势,出现明显上涨。1月25日,36个大中城市鸡蛋平均零售价格为5.76元/斤,达到去年以来的最高值。之后,鸡蛋价格才出现持续回落。

2月22日,卓创资讯分析师刘旭对新京报记者表示,2021年1月中旬鸡蛋价格明显走高与供需双方变化均有关联。供应方面,2020年蛋鸡存栏量较多,终端需求量略有萎缩,鸡蛋价格长期低于养殖成本线。受此影响,养殖单位纷纷缩短养殖周期,蛋鸡存栏时间相对缩短,550日龄以上的蛋鸡明显少于往年。

同时,部分养殖单位缩减饲料用量,造成蛋鸡产蛋率略低于往年同期1-2个百分点。养殖单位补栏积极性较低、鸡苗销量及青年鸡销量明显减少等,均造成蛋鸡存栏量缩减。而在成本方面,受玉米、豆粕等饲料原料价格上涨影响,鸡蛋生产成本明显增加,鸡蛋的饲料成本由往年的2.8元/斤左右上涨至3.6元/斤左右,推动鸡蛋销售价格上涨。

在需求方面,受公共卫生事件影响,1月中旬河北鸡蛋销量受阻,其他省份鸡蛋销售状况好转。下游的批发商、零售商、食品企业等因担忧货源供应不稳定而积极备货。同时,由于蔬菜、肉类价格普涨,使得终端消费者积极采购鸡蛋。供需影响下,至1月中旬,鸡蛋价格仍在不断走高。

节前进入下行区间

然而,鸡蛋价格涨势并未延续至春节。1月下旬,鸡蛋价格进入下行区间。卓创资讯数据显示,以到户收购均价来看,1月18日开始,全国鸡蛋到户收购均价由高点5.32元/斤开始下跌,截至2月22日,均价跌至3.68元/斤,下降30.83%。但与近5年同期相比,鸡蛋价格仍处于相对偏高的水平,3.68元/斤的价格比去年同期高出31.9%。

刘旭认为,蛋价回落一方面是因为前期蛋价走高后,终端消费市场对高价货源接受度降低,陆续结束备货活动;另一方面则是因河北库存逐渐释放,鸡蛋供应量增加而需求量减少,全国蛋价开始陆续下调。而据刘刚在媒体采访中的表述,春节前各地区学校、用工企业陆续放假,鸡蛋集中采购需求明显下降,也是鸡蛋价格出现小幅回落的原因之一。

春节过后,鸡蛋价格下跌仍未停止。对此,刘旭表示,历年来,春节假期后,终端消费者与食品企业多以消化库存为主,采购量较少,所以鸡蛋行情往往以下跌为主。但2021年受公共卫生事件以及就地过年倡议影响,终端消费者以及食品企业年前备货较少,春节后上游库存压力不大,行情好于业者预期,价格以稳定为主。

对于后续鸡蛋价格走势,刘旭称,因春节前养殖单位积极淘汰老鸡、2020年补栏的鸡苗较少,目前蛋鸡存栏量相对不多,鸡蛋产量有限。而由于春节前备货活动少于往年同期,现阶段市场流通速度好于行业预期。随着元宵节临近,学校陆续开学,终端市场的采购量将短时间增多,预计本周全国鸡蛋价格有小幅上涨空间,但到3月初或将略显弱势。

(责任编辑:CF001)

相关文章

国务院:加快建立健全绿色低碳循环发展经济体系

据中国政府网2月22日消息,国务院发布加快建立健全绿色低碳循环发展经济体系的指导意见(以下简称《意见》)。发改委有关负责人在接受记者采访时表...

来源:经济参考报

全国人大代表鲍文波:不让预付卡再“裸奔”

“预付卡消费案件,案值虽小,但涉及人数众多,有的消费者不熟悉维权途径,只好吃‘哑巴亏’。现在这种维权困境,有望得到解决了。”全国人大代表、黑...

来源:新华社

税务总局:支持脱贫攻坚 2020年税收减免超千亿元

国家税务总局最新数据显示,全国税务系统落实支持脱贫攻坚税收优惠政策实现减税金额从2015年的263亿元提升到2019年的742亿元,2020...

来源:经济参考报

海南离岛免税进入全面竞争时代 “千亿级”还有多远?

今年春节期间,海南离岛免税市场持续火爆,全岛9家离岛免税店共销售免税品114万件,销售金额9.97亿元人民币,创历年春节假期新高。...

来源:经济参考报

“跑分平台”、虚拟货币竟成跨境洗钱新通道

​杭州市公安机关近期侦破一个利用“跑分平台”和虚拟货币为跨境赌博、电信网络诈骗等黑灰产提供资金支付渠道和结算服务的犯罪团伙,涉案金额达500...

来源:经济参考报

20余省市重点项目清单发布 总规模逾25万亿元

今年春节假期结束之后,全国各地密集启动重大项目的集中开工仪式,稳投资火热开局,迎来牛年首季“开门红”。与此同时,在“十四五”开局之年,目前全...

来源:经济参考报

速读2021年中央一号文件 这些内容与你息息相关

2月21日,《中共中央 国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》,即2021年中央一号文件发布。这是我国“十四五”开局之年的第一...

来源:新京报

农业农村部:预计二季度生猪存栏可恢复至正常年景水平

农业农村部部长唐仁健表示,从去年开始,采取了多项措施支持恢复生猪产能,到去年底,生猪存栏已经恢复到2017年的92%,超过预期12个百分点。...

来源:新京报

别样春节消费市场大观:超8000亿“巨款”花哪儿了

商务部数据显示,2月11日至17日,全国重点零售和餐饮企业实现销售额约8210亿元,比去年春节黄金周增长28.7%。...

来源:新华网

移动流量同比增23.4%!感受下春节假期的数字“洪流”

工信部21日发布数据显示,2021年春节假期(2月11日至2月17日),移动互联网流量达到357.3万TB,与2020年春节7天相比增长23...

来源:新华社

“就地过年”不冷清 新消费模式留住浓浓年味

今年春节,1亿多人响应号召“就地过年”。虽然机场、火车站和汽车站略显冷清,但取而代之的是大中城市里的新年热闹景象。...

来源:经济日报

1月银行结售汇顺差环比降39% 外汇市场运行平稳

1月份我国外汇市场运行总体平稳。国家外汇管理局2月20日公布的统计数据显示,按美元计值,2021年1月,银行结汇1995亿美元,售汇1587...

来源:经济参考报

3月起水电气暖行业40余项不合理收费项目将全部取消

日前,国务院办公厅转发国家发展改革委、财政部等五部门《关于清理规范城镇供水供电供气供暖行业收费促进行业高质量发展的意见》,明确要求对城镇水电...

来源:新华网

干货满满!2021年中央一号文件有哪些硬举措?

2月21日,2021年中央一号文件发布。“十四五”开局之年,针对全面推进乡村振兴,加快农业农村现代化,文件提出了哪些硬举措?...

来源:新华社

中央一号文件发布,连续18年聚焦三农,究竟深意何在?

21日,新华社受权发布《中共中央 国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》。新世纪以来,中央一号文件连续18年聚焦三农,究竟深意...

来源:新华社

联系方式

中华网新媒体 财经频道
互动/投稿邮箱:
finance@zhixun.china.com
网上不良信息举报电话:010-56177181
财经频道联系电话:(010)56176102