猪肉价格为何震荡？农业农村部回应

新京报讯（记者田杰雄）11月4日，农业农村部举行发布会介绍今冬明春重点农产品供给情况。针对近期生猪价格止跌的情况，畜牧兽医局副局长陈光华介绍，本季度进入消费旺季后，因消费拉动，猪肉市场价格有所回升，但供应宽松的基本面并未改变。陈光华在发布会上呼吁，希望大家多买猪肉、多吃猪肉，既能丰富老百姓的营养，又可以缓解养殖场户的经营困难。

据农业农村部介绍，到今年第二季度，生猪生产已经完全恢复。今年6月份到9月份，全国出栏肥猪平均价格一路下降，降到了成本线以下。四季度进入猪肉消费旺季，市场价格有所回升，最近几天在震荡趋稳。陈光华提到，根据农业农村部监测，11月3日，全国活猪平均价格每公斤16.04元，略高于养殖成本线，养殖亏损情况有所缓解。

“根据我们分析，近期猪肉价格回升主要原因是消费拉动，市场供应相对宽松这个基本面并没有改变。”陈光华说，9月份，全国规模以上屠宰企业屠宰的生猪是2509万头，同比增长95.2%。10月份，屠宰生猪的数量就更多了，达到了3023万头，同比增长111%。据监测，3月份以来，全国规模猪场每个月新生仔猪数量都在3000万头以上，并持续增长。“这些仔猪育肥6个月之后就可以出栏上市，预计今年四季度到明年的一季度，上市的肥猪同比还会明显增长，生猪供应相对过剩的局面还会持续一段时间。”

陈光华说，目前，全国能繁母猪存栏量仍比正常保有量多6%，预计到明年年初才能调整到合理的水平。希望大家多买猪肉、多吃猪肉，这样既能丰富老百姓的营养，又可以缓解养殖场户的经营困难。他特别在发布会上提到，各地要保持用地、环保、贷款和保险等政策的连续性、稳定性，特别要防止抽贷、断贷，对经营出现严重困难的养殖场户要给予帮扶。利用这个机会，建议广大养殖场户要有序安排生猪出栏，不要因为当前猪价有所回升而盲目压栏赌后市行情，更不要急于扩充产能，避免后期带来较大损失。

此外，陈光华也提到，从畜牧业总体情况来看，今年以来，全国畜牧业生产稳定发展，主要产品市场供应较为充裕，预计今年的肉类和奶类产量有可能创历史新高，禽蛋产量保持稳定，保障元旦、春节期间市场供应有良好的生产基础。