“平台第一”好欢螺被指态度无礼 背后产业食品安全惹关注

中华网财经12月2日讯，近年来，螺蛳粉凭借着强烈的味觉记忆和成瘾性，从街边小吃一跃成为各大电商平台的爆款。

近日，“好欢螺螺狮粉吃出虫卵”事件引起各方关注。11月30日晚间，柳州市市场监管局在官网发布关于“好欢螺螺蛳粉”消费投诉处置情况的通报，目前在正在等待第三方检验机构结果。

根据好欢螺11月12日官方公布数据显示，从11月1日到11月11日，共有114万+的用户下单购买了好欢螺螺蛳粉，共卖出771万+袋螺蛳粉，拿下了天猫螺蛳粉行业的销量冠军，并同时斩获了天猫速食行业的销量冠军。

饱受消费者欢迎的背后，螺狮粉行业却依然要面临消费者对服务环节、食品安全的高要求。

好欢螺两次回应网友被指态度傲慢无礼

事情起源于11月25日，某位小红书博主发布一则图文贴称煮了好欢螺品牌螺蛳粉，吃了一半才发现里面有“虫卵”。

购买记录显示，其在今年10月8日从某电商平台花费了117元购买了10包好欢螺螺蛳粉。该博主随后更新信息称，起初电商平台提出赔偿其200元，并承诺对销售商家进行限流处罚。好欢螺官方以三袋螺蛳粉或三袋螺蛳粉价钱作为赔偿。

随后有用户评论提醒，按照《食品安全法》第一百四十八条规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

日前，该博主更新事件进展称，商家承诺全额退款、道歉并赔偿1000元。自己正在跟平台和厂家沟通。

11月28日4:20、11月28日22:09，好欢螺官方微博分别发布《关于“好欢螺食品质量事件”致广大顾客说明函》及《“好欢螺食品质量事件”调查进度说明》对此事进行回复。

《关于“好欢螺食品质量事件”致广大顾客说明函》表示，其调料包、菜包等均经过巴氏消毒灭菌处理，符合食品安全标准，并呼吁顾客购买时选择官方授权渠道及店铺，避免购买到假冒伪劣产品。

此外，说明函表示，从用户小红书号发布笔记起，到各微博号转发至冲上微博热搜仅用时两天，此事件发酵迅速超乎常态，“我方将针对事件进行核查，若幕后存在推动，我方将依法维权”。

对此，有部分网友表示了质疑，认为声明内容“傲慢无礼”。

随后，好欢螺在《“好欢螺食品质量事件”调查进度说明》中表示，好欢螺已在2021年11月26日成立食品安全专项调查组，对生产现场所有食品加工机械、包装机械、食品接触面、食品盛放器皿、储存环境进行全面检查，同时对涉事批次产品进行全链条追溯，调取了该批次产品的生产过程记录、出厂检验报告，均未发现异常。

对此，微博网友评论称“可是你家从一年前就有这种情况了，只是一直没上热搜而已”。

随后，该事件持续发酵。根据其天猫期舰店用户追评显示，也有网友反映在食物中吃到了异物或发现其它疑似为食品安全的问题。

11月30日晚间，柳州市市场监管局在官网发布关于“好欢螺螺蛳粉”消费投诉处置情况的通报。

通报称，11月27日(星期六)，柳州市市场监管局监测12315平台时发现：11月26日(星期五)晚21时许，福建省厦门市的投诉人杨某通过全国12315平台微信小程序投诉其在拼多多平台购买的好欢螺螺蛳粉中发现不明虫卵，其投诉对象为柳州市城中区哈尔斯食品店。投诉人先后将相关图片和内容发到微博和小红书上，该事件迅速成为微博热搜。

11月28日上午，市场监管局分别到被投诉人店面(柳州市城中区哈尔斯食品店)和好欢螺螺蛳粉生产厂家(柳州市得华食品有限公司)开展调查核实。

经调查，被投诉人柳州市城中区哈尔斯食品店持有有效的营业执照、食品经营许可证，现场检查未发现同批次涉诉螺蛳粉。当事人称，投诉人通过网络平台购买该螺蛳粉并于10月13日收到货，11月22日向其反馈螺蛳粉存在问题，经与投诉人协商，已先行退还投诉者货款129.8元，并赔付其1000元，目前投诉人未退回涉诉螺蛳粉。

同时，执法人员主动联系投诉人杨某，其确认上述协商先行退款、赔偿情况属实，并称已自行处理发现异物的螺蛳粉，剩余螺蛳粉于11月29日下午通过顺丰速运寄回被投诉人。

经调查，涉诉产品生产厂家柳州市得华食品有限公司持有有效的营业执照、食品生产许可证，目前正常从事食品生产经营活动。执法人员对其生产场所进行了全覆盖检查，暂未发现不符合生产环境条件及生产工艺要求的情况。同时，对同批次涉诉产品进行追溯体系检查，生产厂家提供的原材料供货方的相关证明、原材料入库及领料记录、产品投料记录、生产过程关键控制点记录、产品出厂检验检测记录及产品销售记录等完整齐全，且生产厂家按照规定程序和要求对该批次产品进行了留样。执法人员仔细检查留样样品，未发现异常，依法现场抽样送第三方检验机构进行检验。

通报还显示，经调查，涉诉螺蛳粉为哈尔斯食品店从柳州市柳南区恒优百货商行购买，恒优百货商行从柳州市爱乐佳母婴用品有限公司购进，而爱乐佳公司为得华食品有限公司的特级经销商，产品直接从得华食品有限公司购进。执法人员到上述3家经营单位开展现场检查，暂未发现食品储存方面的违法违规行为。

此外，经查询，目前全国12315平台暂未收到同批次涉诉螺蛳粉的其他投诉。

据悉，11月29日下午，柳州市市场监管局已收到送检螺蛳粉检验项目感官(色泽、组织形态、杂质)的检验结果，全部为合格；其余检验项目微生物(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、霉菌)等正在检验中，检验结果将依法及时向社会公众进行公布。

螺狮粉行业“淘金”史

螺狮粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。2008年，“螺狮粉手工制作工艺”这一经过30多年发展的民间技艺入选广西壮族自治区非物质文化遗产名录。

预包装螺狮粉的“走红”，除了借助“疫情经济”的东风，更与互联网电商的快速发展及短视频、直播的崛起有关。

根据中商产业研究院探究报告显示，2021年前三季度，袋装柳州螺蛳粉实现销售收入112.23亿元，增长45.7%；配套及衍生产业销售收入105亿元，增长7.7%；实体店营业收入154亿元，增长72.8%。

2020年，中国螺蛳粉十大品牌依次是好欢螺、李子柒、嘻螺会、螺状元、柳江人家、螺霸王、柳全、三只松鼠、只投螺碗和螺满地。目前热门螺蛳粉品牌在电商平台的价格为每包10元以上，最为人知的李子柒螺蛳粉均价为每包13.2元，好欢螺、螺霸王的价格与之相差不大，为每包12.85元左右。螺满会螺蛳的价格最低，为每包6元。

当前，卫生问题是困扰螺蛳粉品牌发展的首要问题。近两年，《柳州螺狮粉地方标准》《预包装柳州螺狮粉地方标准》《食品安全地方标准柳州螺狮粉》《柳州螺狮粉生产许可证审查细则》等一系列标准和规范相继发布，在产品分类、原辅料技术、企业生产加工过程和基本生产流程、关键控制环节等方面制定了严格的要求。

2020年，中国37.79%消费者希望螺蛳粉市场加强安全卫生保障，37.13%消费者希望螺蛳粉价格可以更实惠，而34.53%消费者希望螺蛳粉口味更多样，此外希望螺蛳粉产品可以更低脂更健康的消费者占比为32.57%。

尽管政策不断完善，但对螺蛳粉卫生安全问题的监管措施仍然不足，被爆出食品安全问题的并非好欢螺一家。

2021年3到5月，李子柒旗舰店的螺蛳粉多次被曝出异物，包括烟头、橡皮筋等。柳江人家也曾被曝出存在青蛙，嘻螺会曾被曝出疑似存在蛆虫。

2021年7月6日，柳江人家螺蛳粉关联公司广西中柳食品科技有限公司（（以下简称“中柳食品”））新增一则行政处罚。

处罚内容为当事人生产经营不符合食品安全标准的“浸泡型柳江人家柳州螺蛳粉（加臭加辣）”，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定。因此，给予当事人以下行政处罚：1、没收违法所得；2、没收违法经营的食品；3、罚款。决定文书号柳市监处字〔2021〕29号，处罚单位为柳州市市场监督管理局。

根据天眼查数据显示，好欢螺的经营主体为柳州市得华食品有限公司，法定代表人张晓献。2015年曾有一条因食品违法被处罚的记录，但详细原因未被展示。