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澳洲有酒庄受山火影响葡萄损失80%,2020整体减产成定局?

2020年01月31日 12:44 来源:WBO
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持续数月的澳大利亚丛林大火最近已导致精品酒庄天瑞(Tyrrell Wines)宣布本年份葡萄酒将减产80%。

据了解,未来或有更多精品酒庄效仿。

因烟雾污染,天瑞酒庄主动放弃2020年份80%产量

据英国葡萄酒与烈酒网站哈伯斯(Harpers)近日报道:由于大火造成的烟渍,澳洲天瑞酒庄已经评估,从其位于新南威尔士州基地的猎人谷到维州的西斯科特产区葡萄园,其损失总计达到了80%。

天瑞酒庄相关负责人称:尽管葡萄园他们未遭受大火的直接破坏,但是从2019年11月份末,持续出现在猎人谷产区的烟尘已经影响了他们的葡萄园。

天瑞已与澳大利亚葡萄酒研究所,以及来自La Trobe大学的伊恩·波特(Ian Porter)博士展开了紧密合作,评估测试影响。天瑞酒庄相关负责人指出:我们已经在自己的实验室里实施了一种微发酵实验。最后,它导致我们下定决心让今年大部分葡萄园不再采收来进行酿酒。如果烟渍葡萄进入到葡萄酒内,它们会有无法预测的,让人讨厌的特征出现,而且通常过一段时间之后,还会更糟糕。

他补充道:烟渍葡萄的冲击影响在整个产区并不是普遍现象。猎人谷是一个非常大的地理区域,在做这样的决定之前,有许多因素需要考虑,包括:是否靠近大火,葡萄园的海拔高度,与新鲜烟尘接触的天数等等。这个决定完全是我们自己的,目的是为了确保我们的精品葡萄酒品质。

类似酒庄还有多家

WBO为此采访了几位居住在澳大利亚的葡萄酒从业者,他们皆表示因丛林大火放弃酿造2020年份葡萄酒的不止一家。澳麒酒业的赵爽指出:我有听说类似情况,由于干旱,导致许多酒庄没有葡萄收,干脆就放弃采收。

在澳大利亚工作多年的葡萄酒从业者阿光则表示:一些葡萄园即便没有被烧,但受到严重的烟雾影响,部分精品酒庄也在考虑放弃酿造该年份的酒款,因为害怕降低他们的品质。

澳大利亚Blaxland Wine Group的亚洲销售经理宋淑菲也介绍:据我所知,巴罗萨谷是减产,阿德莱德山的葡萄园被烧毁了1/3。除了被烧,烟熏、缺水也会导致减产。

阿光分享了一份Food&Drink杂志的列表,这份列表鼓励大家从一些遭受丛林大火伤害的酒庄购酒以示支持。在这份列表中:有15家葡萄酒企业的葡萄园遭受了伤害,其中包括翰斯科(Henschke)这样的知名酒庄。阿光表示:这些酒庄大部分是葡萄园被烧。

减产已成定局,涨价与否还要看市场需求

阿光说:由于采摘季集中在2-4月,故目前并无太多减产的数据,还需等一段时间才可以知道更多结果。

宋淑菲也指出:由于采摘季尚未开始,目前的确不好统计,但我认为减产已成必然。

而澳洲葡萄酒减产,无疑会导致其供求关系进一步加剧。这样的结果,澳洲葡萄酒出现价格上涨的可能性无疑会加大。

赵爽指出:今年本身供给量就不是非常充足。因为干旱,很多产区已经连续减产。流通类产品一般来说价格还比较稳定,但中高端葡萄酒产量本来就少,自然会因此而推高。

但宋淑菲表示:虽说物以稀为贵,不过具体价格浮动,也是被经济大环境和需求所影响的。同时每个公司有自己的策略,客户和供应商的关系究竟是长期还是短期合作也会影响价格。因此2020年澳洲精品酒不一定全面涨价。

(责任编辑:Mason )

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