宏观 华财讯 证券 产经 消费 科技 房产 酒业 银行 保险 投资

疫情逐步稳定致方便面行业增速放缓,消费多元化高端产品被持续加码

2021年08月30日 13:16 来源:新京报
分享: 微信

原标题:方便面行业上半年增速放缓,高端产品被持续加码

近期,康师傅、统一半年报相继发布。作为业内巨头,或可从2家企业的财报中窥见方便面行业上半年的基本走势。2020年,受疫情导致的宅家经济影响,方便面行业一片大好,而今年,随着疫情的逐步稳定,方便面行业长势有所放缓。

从财报来看,两家企业方便面板块的业绩均回归常态。业内人士称,疫情缓解带来方便食品的需求减弱,这导致整个方便食品市场的增长乏力。但随着各企业发力高端产品,加强品类创新,方便面产业未来仍然存在发展空间。

方便面热度回归常态

在经历了2020年的高增长后,随着今年各地疫情缓解,方便面市场的热度逐步回归常态。

康师傅财报显示,今年上半年其收益为353.96亿元,同比增长7.47%,其中方便面业务收益为127.22亿元,同比下滑14.67%,占集团总收益的35.94%。康师傅控股表示,报告期内因原材料价格上涨及组合变化,使方便面毛利率下降6.46个百分点至23.89%。由于收益和毛利率的同比下降,方便面业务的股东应占溢利同比下滑47.13%至8.96亿元。

而方便面行业另一巨头统一今年上半年的收益为130.06亿元,同比增长10.1%。其中,食品业务收入为47.1亿元,统一方面称,因疫情缓和消费需求回归常态,方便面业务收入为43.98亿元。

过去几年,方便面行业曾一度因外卖的挤压进入低谷期,但2020年暴发的疫情为方便面行业带来了转机。去年9月召开的2020方便食品大会发布的数据显示,2020年1-6月,全国规模以上方便食品制造企业实现营业收入1371.5亿元,同比增长4.7%;实现利润总额87.5亿元,同比增长12.8%。受居家隔离的影响,2020年1-5月,方便食品消费增长1.5倍,其中2月增幅达21.3倍。

山东彼此成就企业管理咨询服务有限公司监事肖竹青告诉新京报记者,疫情得到缓解后,外卖平台恢复正常服务,人们更习惯口味丰富的热饭热菜,消费行为的改变影响了方便面的消费场景和消费频率,很大一部分方便面用户随之流失。

营销专家路胜贞对新京报记者表示,方便面市场在2020年经历了一轮创新潮后,2021年出现了创新乏力的现象,依靠创新带动产业利润上升的红利期逐渐消失,疫情缓解也带来方便食品的需求减弱,这整体上导致了方便食品市场的增长乏力。

“去年方便面基于疫情增长较大,但这一态势是非正常的。”食品产业分析师朱丹蓬称,虽然我们不能以去年方便面的激增来作为该行业今年整体发展的标准,但从方便面产业来看,未来仍然存在一定的发展空间。”

发力高端产品

近年来,包括加班食品、旅游产品、厨房半成品等在内的方便食品逐渐增多,方便面的消费场景正变得更丰富,消费人群也趋于多元化。为迎合消费者的个性化需求,方便食品行业开始专注于特定人群的产品研发,推出众多地方和国际特色风味产品,且不断融入时尚元素,丰富产品品类,助推行业转型升级。

从企业动态来看,高端化正成为当前方便面行业的新风向。康师傅近几年全面升级了方便面品类,巩固高价面、发展高端面,加强豚骨、金汤、胡椒等熬制高汤产品的曝光度。据康师傅半年报显示,今年上半年其方便面业务坚持多价格带策略,逐渐强化了高端产品布局。

统一方面也在不断加深旗下的高端品牌“汤达人”的市场地位,并签约偶像艺人为其宣传,希望能在年轻消费者群体中打造出吸引力。同时,还在今年上半年布局高端袋煮面市场,推出"极味馆"煮面,满足后疫情时代用户居家场景消费需求。

此外,在方便食品行业,越来越多的“新方便食品”逐渐出现。白家食品、自嗨锅等多种形式的方便产品也对方便面市场形成了挤压。路胜贞表示,“网红产品”大多数是将快时尚元素引入了食品行业,在短期会造成对经典产品市场的冲击,但网红品牌需要不断投入创新资源来保持这种时尚优势,长期来看这种冲击不会持久。对传统企业来说,也需要在网红产品的流行元素中找到新的产品创新方向,经过一段时间的适应调整后,传统品牌会以后发优势碾压网红产品。

业内人士认为,得益于方便面的高端化战略和创新浪潮,方便面市场的消费主体升级趋势明显,而这正是带动方便面市场走出衰退的关键。扩大服务边界和消费场景、改善消费体验将成为方便面企业价值提升的重要课题。

(责任编辑:CF016)

推荐阅读 相关文章

行业监管再升级 美素佳儿因宣传1段奶粉亲乳被罚20万

近日,据上海市市场监督管理局网站消息,Friso美素佳儿关联公司菲仕兰食品贸易(上海)有限公司被罚20万元。...

来源:中华网财经

新规将出!弹窗广告“一键关闭关不了”或成历史

国家市场监督管理总局近日公布《互联网广告管理办法(公开征求意见稿)》,明确广告投放严禁缺失关闭标志,不得设立倒计时结束才能关闭广告的限制,不...

来源:新华网

加拿大鹅涉嫌“内外有别”,上海市消保委:下周再次约谈

就近日引发舆论热议的“不得退换”“霸王条款”,加拿大鹅品牌2日向上海市消保委提交正式说明。说明中,加拿大鹅表示,所有中国大陆地区专门店售卖的...

来源:新华社

好欢螺陷虫卵风波,螺蛳粉行业火爆背后的食安忧虑

闻着臭,吃着香。螺蛳粉近年来成为消费者的心头好,不少人为之买单。但在市场火爆的同时,与之相关的食品安全风波也层出不穷。...

来源:新京报

迪奥分店因销售不合格T恤被罚1.92万元

迪奥分店因销售劣质T恤被罚的话题登上微博热搜。...

来源:新京报

加拿大鹅提交说明,上海消保委将于下周再次约谈

12月2日下午,加拿大服饰品牌Canada Goose加拿大鹅(以下简称“加拿大鹅”)向上海市提交了《更换条款》的正式说明。 ...

来源:新京报

深圳突查34家吉野家,多家门店存在违规、部分已立案调查

12月2日,新京报记者获悉,深圳市场监督管理局突查了当地34家吉野家门店,发现多家门店存在违规情形,包括涉嫌使用无标签标识的炸鸡腌料、未及时...

来源:新京报

疑美团外卖小哥往餐盒里撒尿被刑拘14天 知情者:外卖已被吃掉

近日,安徽芜湖一外卖小哥疑在电梯间内往顾客的餐盒里小便。小区物业通过视频监控发现情况后告知了业主,当事人已报警。最终,该外卖员因送餐途中污染...

来源:中华网财经

中消协回应加拿大鹅事件:店大欺客,必将被市场所抛弃

近日,有关“加拿大鹅”的消费维权事件持续引发社会关注。中消协认为,尊重消费者权利、保障消费者权益是经营者的应尽义务,任何企业、任何品牌都没有...

来源:中华网财经

年关将至 北京“菜篮子”供应怎样了

12月已至,年关不远,百姓“菜篮子”供应情况备受关注。前段时间“疯涨”的蔬菜价格如何了?...

来源:北京商报

中消协回应“加拿大鹅”维权事件:任何品牌在消费者面前都没有特权

据央视新闻客户端消息,近日,有关“加拿大鹅”的消费维权事件持续引发社会关注。...

来源:新京报

中国买家宠坏加拿大鹅,上海门店依旧排起长龙

尽管价格昂贵、维权不断,但加拿大鹅在中国依旧受到追捧。进入中国市场仅3年,加拿大鹅在中国已投资成立12家分公司,其中11家显示存续状态。...

来源:时代财经

虚假宣传、对华“双标”背后,加拿大鹅在中国赚翻了

被骂上热搜的加拿大鹅,今天才终于通过其官方微博发布了对中国大陆地区退换货政策的声明,称会严格遵守中国法律法规执行退换货政策,全力保护消费者权...

来源:观察者网

大陆门店不得退货?加拿大鹅紧急改口后遭消保委约谈

11月30日晚,“加拿大鹅规定中国大陆门店不得退货”登上热搜榜。12月1日,加拿大鹅在官方微博发布声明称,《更换条款》中第一条的含义是在符合...

来源:中华网财经

加拿大鹅中国区门店不得退货,专家:“霸王条款”不具法律约束力

“加拿大鹅规定中国大陆门店不得退货”登上热搜榜。...

来源:新京报

好时砸千万拉拢经销商:运营痼疾不除恐难翻身

值得注意的是,拥有了奖励,意味着巨额利润。对于2022年的销售计划,总代达上贸易根据市场需求向好时申请了3亿元的要货计划,但好时只给了1亿元...

来源:蓝鲸财经

首家体验店加卖炸串甜品 蜜雪冰城蹊径求变

蜜雪冰城开了首家体验店。...

来源:北京商报

国庆假期支付业务稳步增长,有力支撑消费扩容提质

人民银行9日发布的2021年国庆假期支付业务数据显示,我国支付业务规模稳步增长,有力支撑我国消费扩容提质和假日经济活力激发,助力老百姓在购物...

来源:人民网

方便面市场格局稳固,挂面过剩赚钱难

孟素荷认为,支撑自热食品等新兴产品的基础不够扎实,新产品的核心竞争力尚未形成或少数形成,其关键技术依然主要沿袭方便面的脱水、干燥、冷冻升华干...

来源:蓝鲸财经

保险资金加速布局绿色投资“新蓝海”,消费、医药、科技等低碳行业受关注

绿色投资并非简单做投资、谋收益,而是要通过一场全流程、深层次的转型,主动融入绿色发展大局,保险投资理念也要从传统风险收益到“风险收益+绿色”...

来源:蓝鲸财经

5天见效?美国新冠肺炎口服药物售价超成本40倍!

当地时间10月11日,美国制药企业默克(Merck & Co.)表示,他们已向美国食品药品监督管理局(FDA)申请抗新冠肺炎口服药“莫那比拉...

来源:时代周报

争议缠身,默沙东新冠“口服神药”能上市吗?

当地时间周一,美国生物制药龙头默沙东及其合作伙伴Ridgeback生物治疗公司表示,正式向美国食品药品管理局(FDA)申请抗新冠“口服神药”...

来源:北京商报

白象转战速冻领域“蒸馒头”,错失汤面、非油炸发展良机

传统的方便面市场,是一个平稳不增长的市场。去年的疫情虽然对它有所助力,但是整体看方便面趋势并不向好。在不向好的品类,要做突破去挑战,无论是更...

来源:蓝鲸财经

中消协:“双十一”促销套路多,买到手的还可能是全年最贵

11月11日虽然还未到来,但各大电商平台已陆续拉开了“双十一”购物节的帷幕,一些消费者已经或者正待开启“买买买”模式。...

来源:中消协

“双十一”消费火爆 内需潜力加快释放

​11月11日凌晨,苏宁易购发布的“双十一”消费数据显示,11日前30分钟,苏宁易购中高端家电销售同比增长43%,智能家装同比增长88%;截...

来源:新华社

联系方式

中华网新媒体 财经频道
互动/投稿邮箱:
finance@zhixun.china.com
网上不良信息举报电话:010-56177181
财经频道联系电话:(010)56176102