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生猪供给市场调查:警惕产能“硬着陆”

2022年04月11日 09:44 来源:新华网
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近日,农业农村部表示,受生产惯性增长影响,当前我国生猪出栏偏多,加上春节后消费淡季猪肉需求下降,猪肉供应出现了阶段性过剩。记者调查发现,面对当下市场行情,不少养殖户调减产能“过冬”,甚至有的养殖企业选择“断臂求生”。

业内人士认为,在一些国家和地区限制粮油产品出口等因素导致国际粮价上涨、生猪供给阶段性过剩、疫情下的市场消费疲软等“三座山”压力下,生猪行业阵痛短期内仍将存在,需警惕生猪产能短时间过快下滑,避免“硬着陆”。

价格跌跌不休

养殖户:“卖头猪要亏700多元”

“这一年来,眼看生猪价格从每斤一二十块的高点,跌到现在每斤6块多,养猪一年亏了四五百万元。”江西南昌县明泰养殖科技有限公司负责人章新文是个“90后”生猪养殖户,他说,生猪价格起伏大,身边许多养殖户都在做“过冬”准备。

近期,全国猪肉价格连续走低。根据农业农村部发布的数据,生猪价格连续下降,3月份第3周全国生猪平均价格为12.62元/公斤,比前一周下降2.0%,同比下降55.7%。

低迷的市场行情下,部分生猪养殖企业选择“断臂求生”。近日,山东金锣集团的全资子公司金锣牧业发布招标公告称,计划对下设的5家公司进行对外出售或出租,上述公司总设计存栏生产母猪10.84万头,年可出栏商品猪260万头,经营范围包括畜禽养殖与饲料加工。

据国家发展改革委监测,3月7日—3月11日,全国平均猪粮比价为4.75∶1,连续三周处于《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。

与春节后一路下跌的生猪价格形成对比的是,不少养殖户反映生猪养殖成本在不断上升。

江西高安市养殖大户付镜生的养殖场目前有9000头左右生猪存栏,养殖设备智能化程度较高,恒温系统、通风系统、粪污处理设备等应有尽有,但养殖成本也较高。

他表示,近年来,饲料价格涨得厉害,如今,玉米原料价格每吨超过3000元,豆粕每吨超过5000元,加上疫苗、消杀等防疫成本,如今他周边的规模户养猪成本已超过每斤8元。当前他每卖出一头250斤左右的标准体重猪,就要亏损700元以上。

在相关政策和市场行情的共同推动下,部分养殖户进入调减产能的轨道。

江西伟瑞莱生态畜牧科技有限公司负责人彭瑞华介绍,受市场行情影响,春节后生猪价格下滑严重,养殖场能繁母猪数量调减了一半,如今还剩300多头。如果生猪价格继续走低,他打算进一步淘汰质量不好的能繁母猪,优化结构,逐步缩小存栏规模。

记者调研发现,此次市场波动中,也有部分养殖户对猪价长期走势较为乐观。江西赣州市宁都县生猪养殖户谢翠平有1200多头能繁母猪和3000多头肥猪存栏,近期行情不好时会淘汰少许低质母猪,但很快就会引种补上,维持规模。

谢翠平说,在低猪价、高成本持续挤压下,实力不强的主体陆续退出市场,随着生猪产能持续调减,长期来看养猪仍有赚头。他打算在维持产能稳定的基础上,持续优化结构、加强防疫能力,挺过近期生猪生产经营相对困难的阶段。

“二师兄”肩扛“三座山”

行业阵痛短期仍存

业内人士认为,国际粮价上涨、生猪供给阶段性过剩、市场消费乏力等因素持续对猪价施加压力,生猪行业阵痛短期内仍将存在。

——“二师兄”的“伙食费”或将随国际形势继续上涨。

当前,全球农产品市场震荡加剧。芝加哥期货交易所小麦期货价格今年以来涨幅一度超过70%,创2008年3月以来新高。玉米和大豆期货价格今年以来分别上涨约30%和超过25%,分别创2013年和2012年以来新高。

各国纷纷出台举措应对当前农产品市场风险。3月13日,作为世界重要的豆粕和豆油出口国的阿根廷宣布暂停豆粕出口许可。3月以来,已有黎巴嫩、埃及、阿根廷、阿尔及利亚等多个国家陆续收紧粮油或食品出口政策。

上海钢联农产品事业部豆粕分析师朱荣平表示,暂停出口许可意味着全球大豆供应将更加紧张,此举将加剧大豆市场的动荡。

农产品等原材料价格持续高位,使得畜禽饲料价格连连上涨:南昌东方希望饲料自3月16日起,教槽料、乳猪料价格上涨100元/吨;江西赣达禽业有限公司自3月15日起,猪全价料、母猪料产品价格上涨75元/吨;大北农集团自3月14日起,猪浓缩料产品价格上涨300元/吨,猪教槽料保育产品价格上涨200元/吨。

江西宁都县生猪养殖大户曾南保坦言,饲料成本占生猪养殖成本7成以上,如果养殖成本一路上行将继续挤压养殖户利润空间,影响养殖积极性。

——生猪生产和供给充足,阶段性过剩较为明显。业内专家表示,自2021年上半年开始,我国生猪供给量持续大幅回升。据国家统计局数据,2021年上半年生猪出栏同比增长34%,定点监测能繁母猪存栏同比增长30%,生猪存栏同比增长29%,达到4.39亿头。

这部分产能的消化仍需要时间。根据农业农村部监测,今年1月份全国生猪出栏量同比增长23.6%,2月份生猪出栏量同比增长8.2%。截至2月末,全国能繁母猪存栏量4268.2万头,环比下降0.51%,依旧高于4100万头标准保有量,产能阶段性过剩。

农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华接受媒体采访时表示,去年底全国生猪存栏4.49亿头,同比增长10.5%。这些存栏生猪会在之后的6个月,也就是今年的1月份到6月份,陆续出栏上市。由此推算,今年上半年猪肉市场供给仍将处于高位。

——饮食结构逐步改变,疫情下生猪消费相对低迷。采访中,部分业内人士和专家认为,随着经济社会的发展,餐饮选择更加多元,猪肉在居民饮食结构中占比被其他肉类所稀释,加上每年上半年属于传统消费淡季,结合经济形势低迷、餐饮行业受疫情影响等综合因素,生猪消费需求相对疲软。

江西高安市养猪行业商会会长罗玉根介绍,高安市正常年份每天生猪屠宰量在600头左右,今年春节前夕达到了每天1000头,而如今维持在每天200头左右,生猪消费量呈现减少的趋势。

上海钢联农产品事业部生猪分析师鄢美玲等专家认为,近期疫情反复也将一定程度抑制猪肉消费。

提升行业“硬实力”

谨防生猪产能“硬着陆”

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇认为,2022年,更重要的就是稳固前期复产效果,同时防止因阶段性过剩导致的生产和价格波动。

3月22日,农业农村部在京召开部门协调会议,分析当前生猪生产形势,研究稳定生猪生产措施。业内人士认为,低售价、高成本的持续挤压下,养殖户可能加快去产能脚步,导致生猪产能短期快速下滑,易造成“硬着陆”,影响生猪基础产能,不利于后续市场平稳有序供给。基层呼吁从加强预警、稳定政策、做好防疫等方面着手,促进生猪行业转型发展。

业内人士也提出,对于规模养殖户数量和能繁母猪存栏量等产能信息,既要持续跟踪监测,也要加强信息透明度,及时公开,避免养殖户产生恐慌清栏、囤栏待价等心理,导致进一步加剧产销供求矛盾,致使生猪市场抗风险能力系数减小。有关部门宜通过客观及时的信息发布,引导生猪养殖户在市场供应宽松的时期顺势出栏,从而达到有效调减生猪产能的目的。

付镜生等基层养殖户表示,生猪供需形势以及“猪周期”的波动是难以避免的,但也应通过保持支持政策的长效性,稳定基本产能,防止生猪生产大起大落。尤其要保持土地、环保、贷款等支持政策的长效稳定,帮助养殖户渡过难关,防止行业基础生产能力受到损害。

部分基层畜牧部门干部认为,当前正值生猪产业转型升级的关键时期,对养殖户而言,既是风险,却也蕴藏着“破茧成蝶”的机遇。尤其要加强检疫、调运、屠宰等环节监管,常态化推进基层动物防疫体系建设,着重提升养殖户自身防疫“硬实力”。

(责任编辑:CF009)

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