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格力入局预制菜市场,空调老将成搅局新手

2022年09月21日 16:40 来源:蓝鲸财经
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坚持“多元化”战略的格力在进军新能源汽车、手机、芯片等领域后,又将目光瞄准了新风口预制菜。

近日,在珠海预制菜产业发展座谈会上,格力董事长董明珠表示,将结合公司自身优势,成立预制菜装备制造公司,注重研发、生产和运销服务,为预制菜产业发展提供技术支撑。

会上提到,将依托格力的装备制造产业优势,联合举办全国预制菜装备制造研讨会,推动龙头企业需求对接,来提升珠海预制菜产业整体发展的影响力。

可以看出,格力正打算以装备制造为抓手,迈入万亿级的预制菜市场。

格力涉足预制菜装备市场,布局餐饮冷链产业

据蓝鲸财经记者了解,此前格力虽未涉足过预制菜市场,但已布局了冷链相关产业。

早在2015年6月,格力就加码智能配送柜市场。彼时,公司联手“乐栈517”推出基于物联网技术、支持“即食餐品”配送的智能设备“乐栈”智能配送柜,并推出国内首个智慧餐饮网上订餐平台,向商务人士、医院、学校等提供餐饮食品定制化服务。

对此,董明珠曾表示,只有两个目的,一是解决公司员工、朋友吃饭难的问题;二是格力智能柜项目有助于“乐栈”的壮大,还可以带动餐饮行业者联合起来,把它发展成一大产业,共同服务于市场需求。

天眼查App显示,乐栈517是O2O网上订餐平台,主体公司为北京乐栈科技有限公司。2017年,其更名为“乐栈e购”,公众号也进行同步迁移,再未与格力有相关业务合作。

随后,格力基于空调压缩机等方面的技术,布局餐饮行业中的冷链市场。公司宣布已研制出全冷链系列产品,包括前端产地仓、中转物流中心、销售配送仓等冷冻储藏领域,远洋、陆地冷藏运输领域,以及与消费者最近距离的冷链终端。

今年8月,在重庆制冷展上,格力对外展出了冷链新品“光伏直驱变频热氟融霜制冷机组”。据介绍,该产品将光伏直驱技术与光伏发电技术、冷凝机组结合,具有运行稳定、降温快、节能省电、智能化霜、库温波动小等特点,可应用于偏远山区、田间地头等太阳能丰富但市电不足的应用场合。

格力电器总裁助理、副总工程师刘华还在该展会上透露,公司牵头起草制定能效标准,并作为主要负责单位参与冷凝机组国家标准修订,加快推动冷冻冷藏行业发展。

而本次格力布局预制菜,主要是以公司为平台,来聚集各种资源要素的预制菜产业联合体,并在珠海市斗门区打造为一个涵盖冷链设备制造、运营的预制菜产业园区。

格力跨界布局预制菜为哪般

以董明珠入局的方式来看,并没有将预制菜本身作为重点业务,而是以格力的制造能力入手,为预制菜厂商提供设备支持。

中国通信工业协会数字经济分会副会长高泽龙认为,格力入局预制菜行业的做法符合“卖水”的逻辑:“格力提供这样的专业工具,就像是大家都去淘金,格力不去淘金,但是卖水给淘金人,是一种讨巧的做法。”

“家电企业如果像格力这样,从生产设备端去投资建设预制菜需要的生产设备,卖给预制菜的实体加工厂家。这是一个新增的增量市场。”资深产业经济观察家梁振鹏认为。

第三方调研数据显示,未来预制菜产业的客群将从目前的餐馆等B端为主发展到更多的个人消费者C端市场,普通消费者对预制菜的需求将成为行业的主要增长引擎。

那么,格力为何要布局预制菜市场呢?事实上,这也是公司多元业务战略的一环。近几年,其通过进军新能源汽车赛道、加码手机及芯片研发等方面挽救颓势。

最新财报显示,格力上半年营收952.2亿元,同比增长4.58%;归母净利润114.66亿元,同比增长21.25%。虽然格力的净利润有一定提升,但仍未能恢复到疫情前的水平,并且其营收增幅为白电三巨头中最低,增长困境尚未解决。

同时,家电的大环境也并不乐观。“近一段时间以来,家电出货量下滑成为市场主题,尽管新品的销售能带动短期环比增长,但对于市场整体规模提振有限,在此背景下,任何能够刺激购买欲、激发市场活力的新鲜概念都是企业必须抓住的窗口,也是企业保住营收、利润的手段。”家电产业观察家许意强说道。

不过也有观点认为,对于格力来说,除了话题和热点,预制菜并不能带来更多实质性的改变。公司如何转型?转向何方?仍是董明珠在未来需要仔细思考的议题。

预制菜跨界搅局者前路坎坷,格力能掀起多大浪花

近两年,包含即时便当、真空卤味、自热锅等简式快餐,以及冷鲜短保半成品的预制菜产业爆火。艾媒咨询数据显示,2021年中国预制菜市场规模为3459亿元,同比增长19.8%,预计未来这一市场保持较高的增长速度,2026年将达1.07万亿。

预制菜产业的爆火吸引了大批企业入局,不过行业至今仍未出现巨头,行业集中度较低。据相关数据,2020年中国预制菜行业cr10(前十公司市场占比)仅14.23%;且目前国内预制菜渗透率只有10%—15%,预计在2030年将增至15%—20%。

在格力之前,趣店创始人罗敏,神州优车董事长兼CEO、瑞幸咖啡前董事长陆正耀就已相继跨界进军预制菜,但他们的跨界之路都颇为坎坷。

今年7月,罗敏在抖音直播间卖“1分钱酸菜鱼”,GMV达到2.51亿,累计观看人次达9098万,直播次日趣店股价开盘大涨60%。同时,罗敏还在直播中呼吁宝妈们加入预制菜门店,并打出“每天只需卖出50份菜,每月即可轻松赚到大几千”的口号。

罗敏的这套商业模式立即引起轩然大波,其依靠“为大学生提供分期贷款服务”起家的黑历史也被网友扒出。随后,在直播间售卖的酸菜鱼也因发酸、过期等情况被消费者频频投诉。

随后,负面缠身的罗敏选择与趣店预制菜划清界限,其减少了在社交平台上露面的频率,抖音账号也从“趣店罗老板”更名为“趣店预制菜”,由专门主播带货。

另一边,入局预制菜的陆正耀也并不好过。今年8月,其创立的首家预制菜实体店“舌尖英雄”正式关闭,这家门店于1月在京开业,仅存活7个月。

据统计,由陆正耀创立的舌尖英雄在北京一共有31家门店,目前其中7家都是歇业状态,且郑州、长沙等全国多个城市的加盟门店都被爆出接连关闭的消息。

有业内人士表示,这并不意外,预制菜只是“虚火”,所谓的万亿级市场,或许只是一个美好的想象。

另有分析认为,在爆火的预制菜赛道里,形成了入局者众多却几乎无人尝到甜头的怪圈,导致市场已经呈现需求端缓慢增长,供给端却直线暴增之间的供过于求现象。

在这种环境下,同样跨界的格力能在预制菜赛道掀起多大浪花,将是一个值得关注的问题。

(责任编辑:CF001)

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