需求放缓下餐饮业也不好过 百胜麦当劳出对策：加大促销力度

财联社8月4日讯（编辑 周子意）肯德基母公司百胜餐饮集团（Yum Brands）周三表示，为扭转消费者对披萨、炸鸡等餐品需求放缓的局面，公司将会推出新产品和促销活动，促使顾客回流。

百胜餐饮集团旗下有肯德基、必胜客、塔可贝尔（Taco Bell）等多家国际知名连锁餐饮品牌。随着日常用品的价格上涨、家庭储蓄下降，通货膨胀的压力正传给每个人，人们越来越“勒紧裤腰带”，需求减缓打击了不少餐饮企业的盈利。

百胜首席执行官David Gibbs称，随着收入越来越低，人们消费和采购的减少也越来越显著，人们花钱变得更谨慎。

百胜Q2利润不及预期

百胜集团周三公布了其二季度财报，当季实现总收入16.4亿美元，略低于预期的16.5亿美元；净利润2.24亿美元，同比下滑43%。

百胜第二季度调整后（剔除退出俄罗斯市场等影响后）每股收益为1.05美元，低于预期的1.09美元。

分市场来看，中国作为肯德基的最大市场，占其销售额超四分之一，今年第二季度，中国市场的销售额下滑15%；作为第二大市场的美国，肯德基二季度销售额下滑6%。

不仅需求在下降，配料、劳动力和包装材料成本还都在增加，导致公司季度业绩低于预期，公司整体支出增加4%。

此外，零售行业巨头沃尔玛此前已下调季度利润预估，预计第二季度和全年的每股收益将分别同比下降约8-9%和11-13%。百思买（Best Buy）也已下调季度利润预估。

促销潮来临

而随着消费者转向价美物廉的商品，餐饮行业也纷纷推出了优惠促销措施。

百胜恢复了Taco Bell和肯德基的一些低售价产品，并希望必胜客也推出低价位产品吸引顾客，预计百胜在促销活动上的投入将加倍。

麦当劳首席财务官Kevin Ozan也表示，公司正在考虑更多折扣菜品选项。

为了吸引顾客，麦当劳推出了在线独家优惠，同时推出了麦辣鸡块和巧克力椒盐脆饼麦旋风等新产品，目前这些做法均提高了麦当劳App的下载量。

值得一提的是，不同于百胜餐饮的利润低迷，同处餐饮业的麦当劳和星巴克的季度利润均好于预期。这两家公司成功通过对产品的提价，抵消了其成本上升的影响。