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山姆泡面桶出圈会员店竞争白热化

2023年07月04日 10:35 来源:北京商报
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这次,一桶泡面再次将山姆会员店推上了话题热榜。

近日,北京商报记者观察发现,深圳前海山姆会员店开业,推出的限定款巨型泡面桶,商品售价168元。经过几天的发酵,该泡面桶在会员店代购市场价格已炒至1999元。从168元到1999元,价格增幅超10倍。

山姆会员店产品频繁出圈的背后,是会员制领域竞争白热化阶段。行业市场面临会员增长局限性的风险,差异化竞争、产品升级社交属性是未来会员店增长的护城河。

涨10倍

近日,深圳前海山姆会员店开业,店内上架销售额限定巨型泡面桶售价168元,每人限购两桶,且限量4000份,引发消费者疯抢。随后,该产品在小红书、朋友圈快速出圈,并引发代购疯狂炒卖。目前,该商品仅在深圳的山姆会员店销售。

对于该商品是否会进入北京市场,北京商报记者采访了山姆会员店相关负责人,但截至发稿,山姆会员店方面并未给出回应。

北京商报记者观察发现,6月底时,巨型泡面桶的价格在二手平台的价格为四五百元,7月2日时,二手价格甚至被炒至1999元一桶,仍有用户在商品页面标记“想要”。也有不少二手平台卖家用户将巨型泡面桶的价格标记为699元、888元、999元等。

值得关注的是,这并非山姆首次推出巨型包装产品。此前就相继推出过4.5公斤的瑞士定制三角巧克力,还有1.5米高的超级大包乐事波浪薯片,均取得了一定的市场关注度。

公开消息显示,山姆会员店深圳前海店开业时,蔡澜点心的酥皮山楂叉烧包、单个重量超过12.5公斤的超大西瓜和巨型杯面桶,均成为消费者疯抢的对象。

据悉,深圳前海店是山姆会员店在深圳的第四家门店,在中国开设的第45家店,该店总建筑面积达6.2万平方米。同时,该店也是山姆会员店在粤港澳大湾区最大的独栋店。近日,山姆会员商店中国业务总裁文安德透露,“大概有20家店在筹备中”。预计今年,山姆会员店还会再开出2-3家新店,明年预计会开6-7家新店。

产品创新

作为头部连锁品牌,山姆会员店在保持开店节奏,其他付费会员商店也不甘示弱,接连开店抢占市场。开市客Costco在加速布局中国市场,另外,麦德龙、高鑫零售等老玩家也正在稳步拓店,新品牌fudi亦在积极扩张。

据北京商报记者不完全统计,从2020年到今年上半年,国内的会员店或会员制超市累计有近百家门店开业。这也意味着,原本的蓝海的会员店市场,也将面临激烈的竞争。行业内部玩家增多,怎么持续抓住消费者的关注成为连锁品牌的挑战。

对于当前仓储会员店竞争加剧的现象,差异化产品是未来突围的关键。连锁行业专家文志宏表示,会员店商品出圈,是源于产品给到消费者独特的体验,不仅是大包装、单价低,社交平台的营销,商品增加社交属性,才有了出圈的可能性。

对于巨型泡面桶的产品灵感是否有参与,山姆会员店方面并未给出回应。山姆会员店研发相关负责人在接受媒体采访时提到,研发大桶泡面的想法源于小时候对此泡面品牌的独家记忆。在研发过程中,通过和生产厂家的多次触碰,克服一些新品研发的包装困难等,最终才合作共创了出来大型泡面桶的新产品。

单个爆款出圈,给品牌带去了流量,在竞争下,品牌如何持续输出爆款,是值得思考的难题。

上海尚益咨询创始人胡春才指出,会员店商品发展的重心不是选品,而是如何打造产品。很少由企业能从这一角度切入,即零售商切入生产端,从原材料、食材加工、包装等各方面打造出一个独特性且性价比较高,且适合线下的的商品。

代购无货

对于巨型泡面桶在二手市场大幅涨价,此次如何限制代购,山姆会员店方面没有做出回应。不过,北京商报记者观察到,巨型泡面桶,限定每人购买两个。北京商报记者在闲鱼平台联系到一位山姆会员店的代购人员,该代购人员表示,已经没货了。另一位代购人员表示,暂时也不接收新的泡面桶代购订单。

不仅是此次出圈的巨型泡面桶,山姆会员店的麻薯、瑞士卷、蛋糕等也活跃在代购市场,同时催生了会员超市代购这一新职业。

山姆会员店也在尝试限制代购,提升消费者到店体验。今年3月一位消费者透露,他在山姆网上商城第五次下单购物时,被提示“今天下单数量已超过个人消费需求,下单失败”。山姆方面回应表示,山姆在很多环节没有达到会员的预期,比如一些热门产品.深受会员欢迎,受制于产能有限,不能完全满足会员的采购需求。限购令会严密管理。会员若有大宗采买需求,请通过门店或App中的批量采购渠道联系山姆。山姆将在有足够的店面容量和库存的情况下提供相关服务。

值得关注的是,随着会员店品牌增加,不少代购在社交平台发布导流信息,承接盒马、麦德龙等超市代购。

尤其,在已经形成的庞大代购需求下,代购抢货的问题是否真正解决,仍需时间验证。

(北京商报记者 王维祎)

(责任编辑:CF019)

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