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女子海底捞就餐意外身亡,海底捞回应:全力配合调查

2022年09月09日 11:13 来源:中华网财经
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中华网财经9月9日讯,据媒体报道,近日,福建莆田万达广场海底捞店一女顾客就餐时不幸身亡。对此,海底捞客服表示:就餐过程突发意外,门店协助进行急救措施,也有拨打120,很遗憾未能挽回生命,将全力配合警方调查原因,依法承担相应责任。

女子海底捞就餐意外身亡,海底捞回应:全力配合调查

网传消息显示,上述事件发生在9月6日晚间,一名女子与男朋友在福建莆田海底捞火锅(万达广场店)就餐时突发窒息,疑似被食物噎住。

现场画面显示,工作人员正对一名女子进行海姆立克急救法施救,随后120也赶到现场。但不幸的是,该女子最终并未抢救过来。

对此,海底捞总部客服工作人员回应称:“一女子就餐过程中发生意外,门店现场通过急救和拨打120、广播寻求医护人员的方式进行救助,不幸的是没有挽回生命,我们深表难过,正积极为家属提供必要帮助,并全力配合家属和警方进行全力调查,依法承担相应责任。”

就餐时不幸身亡,餐厅需要担责吗?

相关律师指出,这类事件首先要确定顾客死亡原因,以及餐厅是否履行了必要的救助措施。如果是顾客自己的身体状况出现问题,还没来得及抢救而意外死亡,餐厅本身不存在过错,无需承担法律责任。如果是菜品问题,比如服务员没有说明正确食用方法,或者发生意外以后餐厅没有积极救助,餐厅就需要承担相应的法律责任。

我国《民法典》第1198条对于经营者、管理者的安全保障义务及其侵权责任已经作出了基本规定:"宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者,未尽到安全保障义务,造成他人损害的,应当承担侵权责任。因第三人的行为造成他人损害的,由第三人承担侵权责任;经营者、管理者或者组织者未尽到安全保障义务的,承担相应的补充责任。经营者、管理者或者组织者承担补充责任后,可以向第三人追偿。

律师表示,如果顾客意外死亡的原因是餐厅没有履行安全保障义务,受害人家属可以要求餐厅承担赔偿责任,如果餐厅不存在过错,可以拒绝索赔。

财报显示,海底捞2022年上半年营业收入总额167.64亿元,同比减少16.6%,净亏损约2.67亿元。对此,海底捞解释道:“首先,报告期内处置长期资产的一次性损失、减值损失等合计约3.08亿元,主要由于‘啄木鸟计划’下部分门店关停及2022年上半年新冠疫情的影响;其次,中国大陆地区2022年3月至5月新冠疫情反复,若干餐厅在一段时间内停止营业或暂停堂食服务,但仍有固定开支及员工成本产生。”

2022年上半年,海底捞累计接待顾客1.46亿人次,餐厅整体翻台率为2.9次╱天,同店翻台率达到3.0次╱天,累计接待顾客人数约1.46亿人次。

【科普知识】

日常生活中难免遇到吃东西被噎住,掌握正确的急救方式,及时施救,是非常必要的,最常用的就是海姆立克急救法,又称姆里克腹部冲击法、海氏手技。

这种方法是美国医生海姆里克发明的。1974年,他首先用此法成功抢救了一名因食物堵塞呼吸道而发生窒息的患者,随后在全世界得到广泛应用,拯救了无数患者,包括美国前总统里根、纽约前任市长埃德、著名女演员伊丽莎白·泰勒等等,被称为“生命的拥抱”。

海姆立克急救法的原理:

利用冲击腹部——膈肌下软组织,被突然的冲击,产生向上的压力,压迫两肺下部,从而驱使肺部残留空气形成一股气流。

这股带有冲击性、方向性的长驱直入于气管的气流,就能将堵住气管、喉部的食物硬块等异物驱除,使人获救。

1、1岁以内婴儿采用拍背压胸法:

先将婴儿趴在大人前臂,依靠在操作者的大腿上,头部稍向下前倾,在其背部两肩胛骨间拍背5次,依患者年纪决定力量的大小。

再将婴儿翻正,在婴儿胸骨下半段,用食指及中指压胸5次,重覆上述动作直到异物吐出。

切忌将婴儿双脚抓起倒吊从背部拍打,因人体解剖关系,不仅无法将气管异物排出,还会增加婴儿颈椎受伤的危险。

女子海底捞就餐意外身亡,海底捞回应:全力配合调查

2、1~8岁儿童及成人

施救者站在患者后面,脚成弓步状,前脚置于患者双脚间。以大拇指侧与食指侧对准患者剑突与肚脐之间的腹部,具体在肚脐上两横指处。

用左手将病人背部轻轻推向前,使病人处于前倾位,头部略低,嘴要张开,有利于呼吸道异物被排出。

另一手置于拳头上并握紧,双手急速冲击性地、向内上方压迫其腹部,反复有节奏、有力地进行,以形成的气流把异物冲出。

女子海底捞就餐意外身亡,海底捞回应:全力配合调查

女子海底捞就餐意外身亡,海底捞回应:全力配合调查

3、自救

一手握拳,另一手成掌捂按在拳头之上,双手急速冲击性地、向内上方压迫自己的腹部,反复有节奏、有力地进行。

或稍稍弯下腰去,靠在一固定物体上(如桌子边缘、椅背、扶手栏杆等),以物体边缘压迫上腹部,快速向上冲击。

重复之,直至异物排出。

女子海底捞就餐意外身亡,海底捞回应:全力配合调查

(责任编辑:CF001)

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