宏观 华财讯 证券 产经 消费 科技 房产 酒业 银行 保险 智慧家

去年上半年销量下滑接近8%,方便面市场遇冷为哪般

2022年02月18日 10:11 来源:新华网
分享: 微信

数据显示,去年上半年方便面行业整体销量下滑接近8%。纵观整个市场,虽有网红新品方便面不断推出,可价格也卖得越来越贵,导致消费增长乏力。

一个不争的事实是,速食食品市场竞争日趋激烈。宅经济兴起后,“吃货”们更加青睐外卖。同时,以生鲜为代表的即时配送业务异军突起,与餐饮外卖相得益彰,让方便面市场陷入“四面楚歌”境地。外部市场环境的变化,给方便面市场带来了不小冲击。

在消费场景和消费习惯不断迭代的今天,消费者对产品提出了更高要求。其中,更便捷、更健康、更个性等都是基本的消费诉求。不少年轻消费者对老品类方便面已经兴趣不高。相反,螺蛳粉、酸辣粉等个性化新型速食品种反而风生水起,得到了不少年轻消费者的喜爱。

当然,面对不断更新迭代的市场,方便面企业没有坐以待毙。它们亮出的一个重要“杀手锏”是高端化。对方便面企业来说,通过高端化追求高品质高价格无可厚非,但若因此失去特色就有些得不偿失了。便于保存和食用始终是方便面产品的核心优势,一些高端化方便面食用起来却越来越不方便。有的网红新品,调味酱包变成了浓缩高汤包,蔬菜粉包变成了冻干鲜蔬包,操作工艺和程序相当复杂;还有些方便面仅包装里的肉酱调料包就有六七袋,让消费者“爱恨交加”。

任何产品的创新都不应舍本逐末,既然要打高端牌,就要在提升用户体验的基础上,千方百计提升产品品质。一哄而上的高端化,正在让一些简易食品外卖化,渐渐丧失竞争优势。方便面企业要谨防“捡了芝麻,丢了西瓜”,应当意识到,在市场没有真正成熟之前,高端化只是普通方便面的补充,而不是完全的替代品。产品是服务于消费者的,只要消费者有需求,物美价廉的方便面就不会消失。

从方便面市场遇冷不难看出,消费不断升级,行业迭代加速,不同行业市场特点和发展方向不尽相同,突破路径和创新思路也不一而足。在趋势面前,各行各业都应保持足够敏感,找准定位,不断迎接挑战,否则就有可能被市场淘汰。(郭存举)

(责任编辑:CF001)

推荐阅读 相关文章

国庆假期仅剩最后一天!短途游人均消费上升 多地迎返程高峰

本次国庆长假延续了此前中秋、五一的短途游趋势,更多游客选择“不折腾”、“灵活化”、“个性化”出游,其中以长三角地区表现突出。 ...

来源:财联社

央企巨无霸招商金控旗下两家香港保险公司迎来重组 影响几何

近日,招商银行H股公告披露了一笔关于招商永隆保险与招商局保险业务整合的关联交易。...

来源:财联社

规模可能再加倍!欧佩克+正评估每日减产200万桶石油

最新的报道显示,欧佩克代表透露他们将评估是否有必要将减产幅度扩大至200万桶/日。如果该方案成真,将是2020年新冠疫情大流行爆发初期以来最...

来源:财联社

李嘉诚英国子公司拟与沃达丰合并 有望成英国最大移动运营商

李嘉诚的长和(00001.HK)在10月3日晚间回应市场传闻:其英国子公司确实在和Vodafone(沃达丰)集团洽谈合并双方在英国的业务。 ...

来源:财联社

开发商抢收“黄金周”:全员上岗加足7天班,有楼盘预计接待超千组客户

持续筑底的楼市,能否借“黄金周”的契机,迎来回暖?地产营销人是关键。地产营销人既拥有着敏锐的市场洞察力,直接接触一线市场,同时又在与竞争对手...

来源:时代周报

中国邮政申请“邮局咖啡 POST COFFEE”商标被驳回

10月3日,记者从天眼查App了解到,中国邮政集团有限公司申请注册的多件“邮局咖啡 POST COFFEE”商标流程变更为驳回通知发文。...

来源:新京报

国庆假期首日全国铁路预计发送旅客970万人次

据中国国家铁路集团有限公司(以下简称国铁集团)消息,国庆假期首日,全国铁路预计发送旅客970万人次,计划开行旅客列车8733列。...

来源:人民网

干旱之后是暴雨!印度粮食生产面临新的威胁

当地时间周五,印度国家气象局表示,印度10月份的降雨量可能会超过平均水平,这将给即将成熟的水稻和小麦等作物带来新的风险。...

来源:财联社

科技寒冬下孙正义“断臂求生”:软银基金或裁员超30%

据知情人士透露,由于投资业绩表现不佳,软银集团愿景基金计划裁员,预计至少将裁员30%。...

来源:财联社

多因素拖累业绩表现 倍轻松下一步如何破局?

“倍轻松的护眼仪不好用,甚至不如上学时课间5分钟的眼保健操”。提起倍轻松,有的消费者便不自觉地吐槽起来。...

来源:投资者网

和山寨Dior划清界限,山姆采购为何失灵了?

山姆在和山寨Dior划清界限。9月29日晚间,记者在山姆会员商店(石景山店)发现,店内已经没有了“简动文创惊喜百宝箱”,山姆App内也已经搜...

来源:北京商报

瑞福锂业被A股公司“抢食” 亮丽业绩能否持续

锂产业无疑是当下市场上的“香饽饽”,锂业公司山东瑞福锂业有限公司(简称“瑞福锂业”)也顺势成为了A股公司“抢食”的对象。...

来源:北京商报

营收、亏损双增 Tims中国“借壳”上市是否操之过急

从传出上市传闻到敲钟,“小红杯”的上市计划尘埃落定。9月29日,咖啡连锁品牌Tim Hortons中国业务(以下简称“Tims中国”)正式登...

来源:北京商报

杠上了!欧佩克下周或再次宣布减产 与欧美正式拉开油价拉锯战

据外媒报道,有消息称欧佩克+正探讨在下周会议上宣布再次削减石油产量的决定。...

来源:财联社

德国豪掷至多2000亿欧元补贴天然气价格 强调“和英国不一样”

当地时间周四,德国总理朔尔茨、经济部长哈贝克和财政部长林德纳共同举办发布会,推出了一项最高可达2000亿欧元的天然气价格补贴计划。...

来源:财联社

方便面市场格局稳固,挂面过剩赚钱难

孟素荷认为,支撑自热食品等新兴产品的基础不够扎实,新产品的核心竞争力尚未形成或少数形成,其关键技术依然主要沿袭方便面的脱水、干燥、冷冻升华干...

来源:蓝鲸财经

白象转战速冻领域“蒸馒头”,错失汤面、非油炸发展良机

传统的方便面市场,是一个平稳不增长的市场。去年的疫情虽然对它有所助力,但是整体看方便面趋势并不向好。在不向好的品类,要做突破去挑战,无论是更...

来源:蓝鲸财经

线上线下酸菜方便面下架回收,遭信任危机的康统路在何方

在业内人士看来,在食品安全危机爆发初期,产品受到大家的抵制,是在所难免的。...

来源:蓝鲸财经

猛增粉丝30万!白象卖断货背后:就算康师傅统一倒了,它能接盘?

白象最近突然爆红,成为继鸿星尔克、蜂花之后又一被“野性消费”的国货品牌。...

来源:时代财经

康师傅2021年净利润下降6.39%,方便面收入下降3.6%

2021年,康师傅控股实现收入740.82亿人民币,同比上涨9.56%。...

来源:中华网财经

多品牌“酸菜”味方便面重新上架,酸菜制品销量不佳

康师傅老坛酸菜面重新上架引发关注。...

来源:新京报

康师傅方便面中发现老鼠屎上热搜!客服:三到五倍赔偿

据了解,4月18日,吉林白山某消费者在购买的康师傅方便面中发现了老鼠屎。...

来源:北京商报

面饼里满是蚂蚁,白象被野性消费后卖不动?

近日,有消费者投诉称,在白象电商旗舰店购买的方便面面饼有活体蚂蚁。但白象相关工作人员表示未见到样品,白象生产车间仓库有专业消杀,推测运输过程...

来源:时代财经

毛利降至五年低点,康师傅翻身不易

毛利率下滑至近五年最低,康师傅盈利能力迎考。...

来源:北京商报

联系方式

中华网新媒体 财经频道
互动/投稿邮箱:
finance@zhixun.china.com
网上不良信息举报电话:010-56177181
财经频道联系电话:(010)56176102