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增收不增利,呷哺呷哺2019年净利同比下滑37.7%

2020年03月31日 15:03 来源:蓝鲸财经
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3月30日晚间,呷哺呷哺披露2019年度业绩报告显示,2019年呷哺呷哺出现增收不增利的情形,同店销售增长率也有所下滑。报告期内,公司实现营业收入60.30亿元,同比增加27.4%;税前利润5.03亿元,同比减少17.4%;归属股股东应占利润总额2.88亿元,同比减少37.7%;集团新开张189间呷哺呷哺餐厅及54间凑凑餐厅。

从收入结构来看,凑凑表现十分亮眼。2019年湊湊餐厅实现营收12亿元,同比增长116%,主要得益于新开的54家凑凑门店;而呷哺呷哺餐厅获得净收入46.7亿元,同比增长14.6%,增速放缓。与此同时,呷哺呷哺餐厅的翻座率、同店销售增长率均有所下滑,其中翻座率由2018年的2.8次/天降至2.4次/天;同店销售增长率则由2018年的2.1%降至2019年的1.4%。

值得注意的是,近5年来,呷哺呷哺的门店数量持续增长,营业收入也随着规模扩张稳定增长,但是净利润却未达预期,陷入了增收不增利的僵局。

对此,呷哺呷哺解释称,收入增长主要得益于集团致力扩张餐厅网络,净利下滑受国际财务报告准则第16号影响重大。呷哺呷哺方面还表示,由于中国经济增速有所放缓及外部环境不确定因素增加,加之市场竞争激烈,集团于2019年实施更多促销活动以刺激消费者消费。因此,2019年全国呷哺呷哺餐厅同店销售减少1.4%。

“2019年港股第一次和美国一样改成F16的准则,这意味着公司要提前计入固定资产、使用权资产的折旧摊销,而呷哺呷哺正在大范围升级门店。”呷哺呷哺CEO赵怡女士向蓝鲸记者表示,从整体来看,在第一阵营里,呷哺呷哺本身所有的利润包括销售增长还是不错的,但同比确实没有去年那么强,这是因为它正在转型升级中。

此外,呷哺呷哺在年报中提到,外送业务的拓展也为集团带来了可观的收入增长。据介绍,2019年公司继续拓展外卖业务,覆盖城市由63个增至84个,截至2019年年末,外送业务销售收入占总收入比重为5%。因此,2020年集团将继续投入更多品牌及市场费用,宣传呷哺呷哺品牌,并对品牌进行升级。

呷哺呷哺方面表示,2020年公司会利用呷哺发掘零售优势,配合其他时段产品开发,带动业务增长。对于凑凑,会利用“网红”属性及增长动能,为未来2–3年发展奠定基础。受到新型冠状病毒影响,已于1月起关闭中国大陆地区内所有门店,截止公告发布时,已重新开启866家此前关闭餐厅。


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