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九毛九集团突然关闭部分餐厅 4个月前刚刚上市

2020年05月14日 09:26 来源:北京时间
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总市值160亿港元。

5月12日晚间,港股九毛九集团(09922.HK)发布公告称,为缓解疫情对集团业务运营的影响,即日起关闭客流较少的门店,并停止在北京、天津及武汉运营九毛九餐厅。

时间财经通过大众点评获悉,北京唯一一家九毛九西北菜门店——北京回龙观店,目前已经显示“暂停营业”,唯一一个外卖店九毛九西北菜(万柳店)也显示“休息中”。

至于九毛九集团旗下更加广为熟知的“太二酸菜鱼”品牌,大众点评上目前位于北京的9家门店依然显示“堂食开放”。时间财经联系其中位于金地中心的太二酸菜鱼门店,员工表示该店目前营业正常,受影响的是“九毛九”。

为何关店?

公开资料显示,九毛九集团旗下有5个餐饮品牌,包括同名品牌“九毛九西北菜”,以及网红酸菜鱼餐厅“太二”。九毛九集团于今年1月登陆港股上市,时间财经此前曾经报道,太二上市首日相比发行价涨逾五成,成为即海底捞之后的又一场餐饮企业上市盛宴。

食品行业分析师朱丹蓬告诉时间财经,在他看来,九毛九集团关停部分九毛九餐厅有两种可能:第一,九毛九餐厅的租期只有1-2个月就要过期,因为租金较贵所以现在关掉门店;第二,九毛九集团希望把“九毛九西北菜”淡化掉,把门店改成太二。

朱丹蓬还表示,“太二在九毛九集团中的业绩贡献较高,在目前经营环境较为困难的情况下,把资源往太二集中,对于九毛九来说投入产出更加合理。”

九毛九集团突然关闭部分餐厅 4个月前刚刚上市

数据来自:财报&招股书

截至2019年上半年的财务数据显示,太二酸菜鱼的翻台率为4.9,经营利润率为23.23%,这一数字不仅高过九毛九的翻台率(2.3)和集团整体经营利润率(19.48%),同样好于行业标杆海底捞(4.8和16.62%)。

根据此前发布的年报,截至2019年底,九毛九集团共有餐厅336间,上一年同期为241间。其中“九毛九”的数量是143间,同比减少4间;“太二”的数量是126间,同比增加61间。

根据招股书,九毛九集团表示将把IPO募集资金中的9.17亿港元(约8.1亿元人民币)用于在2020和2021年分别开设80家和100家太二餐厅。但在12日晚间的公告中,九毛九集团表示招股书中披露的IPO所得款项净额拟定用途不变,“惟疫情的持续影响可能会影响新餐厅的开业时间”。

酸菜鱼还香吗

九毛九集团在公告中提及,此次关闭部分门店,是缓解疫情对集团业务影响的成本节省措施中的一环。九毛九称董事会在审阅其门店的业绩后宣布,集团已决定实施多项节省成本措施,以降低租金、所用原材料及消耗品的成本以及其他经营开支。

根据中国餐饮行业协会,新冠肺炎疫情在全国迅速蔓延以来,为有效切断病毒传播途径,抑制疫情扩散,居民外出频率大幅降低,聚集性活动与消费锐减,餐饮、旅游、影视等行业遭受较大打击。

受疫情影响,许多消费者减少外出用餐,甚至退订了餐馆年夜饭。据不完全统计,大量门店在春节期间均处于暂停营业的状态,包括不少大型连锁品牌,如海底捞(06862.HK)、西贝筱面村、九毛九(09922.HK)、太二、味千拉面(00538.HK)、胖哥俩等。

餐饮业销售业绩随即遭遇较大打击。据商务部,2019年除夕至正月初六(2019年2月4-10日),全国餐饮行业实现销售额约10050亿元。假设今年业绩腰斩,则仅仅春节7天国内餐饮业的损失将超5000亿元。

作为港股新贵,九毛九集团首当其冲影响颇大。根据年报,九毛九集团自2020年1月26日起旗下所有餐厅暂停营业,3月18日起部分餐厅才陆续恢复营业。九毛九集团也在年报中提示了相关风险,称由于疫情的开始及结束时间并不明确,因此尚无法估计疫情可能对本集团业务运营造成的全部财务影响。

对于疫情缓解后九毛九能否触底反弹。朱丹蓬告诉时间财经:“酸菜鱼是最近这三年最火爆的一个网红品类,既有网红的特质也有一定的传统元素,所以近年来整体发展不错。”

但在他看来,像这一类的产品,通常生命周期不会太长,所以从整个产业端结合消费端来看,朱丹蓬认为“太二”在未来两年也会慢慢的没落,对于九毛九来说如何再创一个大单品是接下来要挑战的一个难题。

九毛九集团突然关闭部分餐厅 4个月前刚刚上市

来自:东方财富

5月13日九毛九集团股价收于11.8港元/股,当日微跌1.17%,目前总市值163.24亿港元(约合人民币149.4亿元),依然超过4个月前上市时的发行价近80%。

门店停止运营会波及多少员工?九毛九将如何处置?门店停运期限如何?时间财经多次联系九毛九集团,截至发稿前未收到回复。

(责任编辑:任宪奎 CF001)

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