外卖江湖生变，京东也要加入？

外卖江湖，“双雄”争霸。虽然时不时有互联网大厂加入，但都未能改变当下的市场格局。日前，京东也宣布进军外卖市场了。在达达集团的运力护航下，京东外卖是否能激起不一样的水花？而面对当下的外卖市场，它又如何进行差异化竞争？

京东进军外卖市场

京东宣布进军外卖市场已经有一周了。作为“后起者”，京东将如何开启这一新局面？

近日，京东外卖正式启动“品质堂食餐饮商家”招募，2025年5月1日前入驻的商家，全年免佣金。据悉，美团外卖的商户佣金率为6%至8%。

消费君在京东APP上看到，“秒送”频道已经上线，包括咖啡奶茶、水果果切、生鲜菜场、品质外卖等，涵盖消费者的日常生活。目前，“外卖”一栏入驻商家均为连锁餐饮品牌，如海底捞、瑞幸咖啡、古茗、尊宝比赛、绝味鸭脖、遇见小面等等。

在配送环节，京东外卖提供商家自送和达达秒送两种配送方式，且以达达秒送为主。价格方面，与其他平台相比，京东平台的配送起步价更低，但配送费普遍在8元-9元之间。

京东进军外卖市场，酝酿已久。早在2015年，京东就已推出“京东到家”，把超市便利、生鲜果蔬、医药健康等作为核心服务内容。2022年6月，时任京东零售CEO的辛立军表示，京东已考虑进军外卖业务，“至于什么时候开始做，就看我们的能力，什么时候可以组建人才队伍”。

2024年，京东的即时零售业务宣布升级，将“京东小时达”与“京东到家”整合升级为“秒送”，并将“秒送”入口提升至京东App首页。紧接着，京东“秒送”又推出“咖啡奶茶”频道，拓展了瑞幸咖啡、蜜雪冰城等茶饮连锁商户，并以“9.9元免配送费”的优惠吸引消费者。

如今，京东秒送从咖啡奶茶拓展至“品质外卖”，可谓水到渠成。这背后，也体现了京东对达达集团的深度整合。今年1月份，京东已经拟收购达达所有已发行普通股。达达集团作为即时零售和配送平台，背后能提供强大的运力支撑，有利于京东开拓同城配送业务。

如何差异化竞争？

外卖市场曾多年混战，如今又形成了怎样的局面？目前，美团和阿里旗下的饿了么经过多年的竞争和份额争夺，形成了较为稳定的“双雄”格局。其中，美团有超745万骑手、饿了么有近400万活跃运力。

在这种情况下，京东为何还要进军外卖市场？其中一大原因是即时配送业务的巨大潜力和市场增长空间。有机构数据显示，2018年以来，即时零售行业的年均增长速度超过50%，2023年我国即时零售规模达到6500亿元，同比增长近三成，预计2030年将超2万亿元。

具体到外卖市场，尽管这一赛道已经相对成熟，但消费者对高品质、高效率的即时配送业务的需求仍在不断增长。京东凭借其强大的物流体系、供应链管理能力和品牌影响力，还是有望在外卖市场占据一席之地的。

一方面，京东拥有庞大的物流配送网络和专业的配送团队，能够实现快速、精准的配送服务。另一方面，京东在生鲜电商等领域的长期深耕，也积累了丰富的供应商经验和品质把控经验。不过，需要注意的是，京东在配送网络的覆盖和配送员的数量方面，与美团等竞争对手还是存在一定差距的。

在外卖商家方面，京东则选择了高品质餐厅，主要是满足消费者对高品质、健康饮食的需求。接下来，京东可能会加强与高品质餐厅的合作，共同推出优惠活动或促销活动，以提高商家的曝光度和订单量。此外，京东也可能会采取与品牌商家合作的方式，通过推广品牌商家的产品来吸引更多商家入驻。

“京东试水外卖，也可以为后续拓展同城配送市场做前期铺垫和练兵。”产业分析师张书乐表示，如果此次试练有效，京东可能会在更多场景的同城配送领域施展拳脚。

行业格局是否会生变？

进军外卖是京东多元化战略布局的一部分，旨在构建一个覆盖线上线下、贯穿衣食住行的全场景消费生态。

我们不难看出，在美团占据领先的市场中，京东扮演一个创新者的角色，试图通过提供差异化的服务和产品来吸引消费者和商家。不过，如果想要对现有格局造成影响，还是需要其在市场份额、服务质量、用户体验等方面取得显著提升。

目前，美团、饿了么的“双雄”格局稳定。其中，美团外卖更是占据约七成的外卖市场份额。以2024年第三季度为例，美团营业收入增长22.4%至936亿元。同期，饿了么所在的本地生活集团实现收入177.25亿元，同比增长14%。

浙商证券研报认为，目前美团外卖订单量仍然存在增长空间，主要依靠复购提升与拼好饭爆品引流。在这种格局下，有业内人士认为，市场上难以出现第三大外卖平台。

此前，抖音、快手等互联网大厂也曾试水外卖市场，但并未激起太大水花。京东的加入，是否会不一样呢？张书乐认为，在没有颠覆式创新的情况下，京东入局也只是分一杯羹，并不会改变行业格局。

从本质来看，外卖行业壁垒不高，关键是如何引流和建立骑手团队。其中，外卖商家相当于一个“存量市场”。为此，京东外卖的开局也是在“引流”方面发力，如引入高品质餐厅、免佣金等等。

对此，网经社电子商务研究中心数字生活分析师陈礼腾表示，此次京东外卖宣布免佣金吸引商家入驻，可以短时间内吸引更多商家入驻，有助于京东外卖在外卖市场中快速扩张。但长期来看，京东需要为商家提供持续的价值，如供应链支持、数据服务等，才能长期留住商家并巩固其市场地位。