文|杨泽世
当前,白酒市场正处于新一轮调整期,白酒基础消费出现了明显的结构性分化,流通端、供给侧都出现不同程度的内卷态势。
日前,2023秋季“名酒之光”主题展上,围绕酒业如何穿越周期实现韧性增长,以及在新周期下,酒企又有哪些可以复制的打法和方法论值得学习,业内外人士进行讨论。
波士顿BCG咨询公司董事总经理、全球合伙人丁佳川认为,白酒企业未来需要进行一系列变革。现阶段的中国白酒仍处于大浪淘沙的过程,未来将形成四大阵营:一是高端、全球化白酒;二是成为效率为先的快消企业;三是以产区为根据地的区域白酒,围绕产区、围绕地缘做差异化;四是“小而美”的企业。
丁佳川强调,“这个行业也需要新的人才。”白酒企业要进入未来需要跳出原本视角、进行一系列变革,尤其是在专业人才梯队建设上不断发力。
云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏认为,大单品是决定新名酒竞争力的核心指标。
在田卓鹏看来,对于省级新名酒,打造3亿级大单品是准入门槛,10亿级是引领门槛,30亿级是壁垒门槛;而对于全国新名酒,打造10亿级大单品是准入门槛,30-50亿级是引领门槛,100亿级是壁垒门槛。
日前,《仁怀市白酒管理办法(试行)(征求意见稿)》(以下简称《管理办法》)正式发布,将于2023年9月1日起正式施行。
9月21日,由中国酒业协会主办,顺鑫农业牛栏山酒厂协办的“2023牛栏山杯中国白酒鸡尾酒世界杯赛”开赛仪式于北京牛栏山二锅头文化苑——中国白酒文化博物馆成功举行。
“华润酒业入主金沙酒业后,第一阶段的核心动作是整合和梳理,具体的业务动作在6月份才开始启动。”华润啤酒(控股)有限公司副总裁、金沙酒业党委书记、总经理范世凯9月2日在百家媒体走进金沙座谈会上表示。
9月4日,贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名新品“酱香拿铁”正式上市。酱香拿铁一经推出就刷爆朋友圈,相关话题迅速登顶热搜第一,“茅台×瑞幸”“美酒+咖啡”“早C晚A”热梗变成现实。
珍酒李渡(06979.HK)打破了白酒上市的僵局,成为“港股白酒第一股”,同时也越过郎酒、国台等酱酒企业,成为“酱酒第二股”。可是,多种名头加身却没有稳住股价,即便上半年净利润大幅增长,也未能将其拉升。
老四大名酒中,如今只有陕西西凤酒股份有限公司还没有进入二级市场。随着白酒在A股上市难度升高,外界对西凤酒的下一步计划颇感兴趣。