预制菜业务放缓，安井食品急需新增长点

业绩增速放缓，安井食品需要找到新增长点。安井食品半年报显示，上半年营收、净利仍为增长，但增速均放缓至个位数。公司寄予厚望的预制菜业务，今年也从高速增长放缓为微增。当业绩增速放缓，第二曲线增长乏力，业内的质疑也随之传出：安井食品的增长点在哪里？

上市以来首次营收增速个位数

财报数据显示，今年上半年，安井食品实现营业收入75.44亿元，同比增长9.42%；归属于上市公司股东的净利润8.03亿元，同比增长9.17%。其中二季度净利润为3.64亿元，同比下滑2.51%。值得注意的是，这是安井食品自2017年上市以来首度出现营收增速降至个位数的情况。

近几年，安井食品业绩增速持续放缓。财报数据显示，2021—2024年上半年，安井食品营收增速分别为36.49%、35.47%、30.70%、9.42%，净利润增速分别为33.83%、30.35%、62.14%、9.17%。

8月19日，安井食品在投资者互动平台表示，2024年以来国内消费市场普遍存在增长预期谨慎和“储蓄为王”的情绪，消费潜力未完全释放，市场竞争更趋激烈；包括速冻食品行业在内的中国快消品市场渠道分化、碎片化的态势也愈发明显。

官方资料显示，安井食品主要从事速冻食品的研发、生产和销售，主要产品包括速冻调制食品、速冻菜肴制品、速冻面米制品，上半年上述业务收入分别为38.33亿元、22.08亿元、12.91亿元，占营收的比例为50.81%、29.27%、17.12%。

这其中，速冻预制菜肴、速冻面米业务上半年收入增速下滑较为明显。速冻预制菜肴的收入增速从2023年上半年58.19%的高速增长，降至0.4%的微增；速冻面米收入增速从11.07%降至1.37%。

安井食品将预制菜作为第二增长曲线来打造，2018年就决定介入预制菜赛道，近几年发展策略也调整为速冻调制食品、速冻面米制品和速冻菜肴制品“三路并进”，还曾预言预制菜会成为公司的主导产业。但如今预制菜肴业务也脱离了高速增长的光环，安井食品下一步又该向何处寻增长？

在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，过去预制菜业务的增长对安井食品保持增长有很大作用，当预制菜业务增速慢下来，安井食品整体增长就会变慢。这主要因为，安井食品本身原有的火锅辅料、冻品等产品市场现在非常内卷。如果安井食品没有其他更好的增长板块加持，业绩增速还会进一步放慢。目前来看，安井食品的预制菜业务以及整体业务的运营还是比较平淡。

战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊表示，安井食品无论是速冻产品还是预制菜业务，核心本质都是需要找到自己的精准定位。现在速冻产品和预制菜领域的竞争都非常激烈，都在争夺存量市场，预制菜行业也有越来越多的巨头介入，安井食品面临的竞争逐渐加大。

加码布局海外市场

业绩承压下，如何找到新的增长点，成为摆在安井食品眼前的难题。在此背景下，安井食品把目光瞄准了海外市场。

安井食品在半年报中表示，“公司通过审慎研判并综合国内市场竞争格局、国际市场广阔空间和行业机会，在国内市场稳健经营的基础上积极‘走出去’。无论是在新品研发还是市场推广上，公司均按照贴近市场的原则，循序渐进，顺势而为，针对饮食消费习惯相似和空间广大的海外消费市场加快推动进出口业务”。

在今年5月的业绩说明会上，安井食品董事长刘鸣鸣表示，综合考虑国内市场竞争格局、海外全球市场的广阔空间和行业发展机会，要保持高速增长就应该积极“走出去”。公司海外发展战略主要包括两个方面，一是直接投资即在海外本地化建厂自营；二是并购拥有成熟渠道和市场且具有稳定盈利能力的冷冻食品企业。

资料显示，2021年，安井食品斥资收购英国功夫食品的部分股份，该公司主要业务为生产、采购及销售速冻食品。2023年12月，公司正式成立集团进出口部，旨在针对饮食消费习惯相似且市场空间巨大的海外消费市场，加速推动进出口业务的发展。

此外，为了进一步加快公司的全球化战略以及海外业务布局，安井食品还计划在境外发行股票（H股）并在香港联交所上市。2024年1月20日，安井食品发布公告宣布拟赴港上市，旨在“加快公司的国际化战略及海外业务布局，增强境外融资能力，并提升综合竞争力”。

从海外布局的成效来看，2021年至2023年，安井食品境外收入分别为3522.56万元、1.08亿元、1.28亿元。今年上半年，安井食品境外收入6773万元，比去年同期的4932万元有所增长。但需要注意的是，目前海外业务占总收入的比例仅有0.9%。

盘古智库高级研究员江瀚认为，安井食品决定发展海外市场，是顺应全球化趋势的体现。尽管目前安井食品的境外业务占比还很低，但通过出海可以接触到更多的潜在客户和更广阔的市场空间，从而进一步提升其品牌影响力和市场份额。随着全球化的深入发展，企业出海成为越来越多公司拓展业务、增加利润的重要途径。从速冻行业的特性来看，企业出海也是有其必要性的。速冻产品具有便携、易储存等特点，符合海外市场的消费习惯和需求，随着全球消费者对健康、便捷食品的需求增加，海外速冻品市场具有一定发展前景。

关于上述问题，北京商报记者通过官方邮箱联系采访了安井食品证券部，截至发稿未收到回复。