在快消品的零售版图中,不乏华润万家、大润发、沃尔玛等遍布全国的“超级巨星”,同时也有很多本土零售商在区域范围内根深蒂固、风生水起,甚至全国性、国际性的巨头都闯不进来。
其中,胖东来无疑是区域超市王的典型代表。那么,胖东来之外,中国超市还隐藏着哪些区域王者?今天,食品板带大家一探究竟。
胖东来:将破150亿,中国商超界的天花板
胖东来,堪称零售界的“天花板”,同时更是区域零售王的典型代表。从20多年前一个街边烟酒店,现在发展成为中国商超界的天花板。它今年的销售收入将突破150亿,成为一个大型商贸集团。而根据中国连锁经营协会发布《2023中国连锁TOP100》榜单,首次上榜的胖东来以13家门店107亿元的销售额排在榜单46位。以此计算,胖东来2024年的销售收入比2023年的水平增长了40.2%。这样的增长速度在眼下零售行业可谓独树一帜。
胖东来已经是超市行业中的另类,年销售46亿元(超市板块),成功制造了谁也学不会的零售大IP。而在这之前的十多年间,于东来带领着胖东来持续不断坚持零售最初的做法——注重细节管理、商品品质和客户服务等,于东来在所著的《美好之路》一书中说,零售的核心价值是商品,商品好才能让顾客满意,而顾客满意度的80%来自商品。
信誉楼:河北“胖东来”,年销70亿
信誉楼百货创立于1984年,今年是其创立40周年。相较于人人皆知的胖东来,信誉楼似乎有些低调。但河北人对于信誉楼的忠诚度和满意度,并不比胖东来低。
从商业模式上来看,信誉楼与胖东来有诸多相似之处,对顾客:坚持以信为本。信誉楼创始人张洪瑞曾说:“信誉楼最大的特色或者说最大的优势,就是切实为他人着想。”对员工:坚持以人为本。员工的收入不与经营业绩挂钩,取而代之的是关注关爱和成就员工。
作为一家以信誉为立身之本的商场,在中国连锁经营协会(CCFA)公布“2023年中国连锁TOP100”中,信誉楼2023年销售规模总计236.27亿元,另据“2023中国超市TOP100”显示,信誉楼超市2023年销售70亿元,并首次跻身“中国超市20强”。
比优特:逆势增长,在东北狂销50亿+
“比优特”素有东北胖东来之称,在超市自危,资本巨头纷纷退场的今天,单单一个鹤岗,平均人口不到89万的小城市,比优特竟然可以年入50个亿。
更厉害的是,比优特在闭店潮中大肆扩张,先后进军了哈尔滨和沈阳,共计开店40余家;家家爆火,销售额连年增长,成功跻身超市连锁百强。根据中国连锁经营协会发布的“2023年中国超市百强”,比优特以销售额53.95亿元排在第27位,门店总数达到66个。
更值得同行侧目的是,比优特接盘了多个家乐福原有门店。今年7月,比优特在大连接手的第一家家乐福门店,重装开业后,25天内销售额达到了2500多万,平均每日在100万以上,打破了此地卖不动的家乐福魔咒。
美特好:坐拥超百家门店,要做太原胖东来
山西美特好连锁超市有限公司创立于1997年,是山西省最早从事零售连锁经营的企业。作为区域零售巨头,美特好超市规模也不容小觑,据2023年中国超市百强榜显示,山西美特好超市凭借62.38亿元的营收和139家门店的庞大规模,稳坐第55名的位置。
今年7月,山西美特好公司宣布将“将照着胖东来的样子干,做太原胖东来”。不仅调整原有考核方式及激励体系,同时重点强调商业的“利他”本质。
黄商:年销40亿,门店近200家
黄商集团全称为湖北黄商集团股份有限公司,是黄冈市商贸龙头企业。黄商集团购物中心的前身是黄州商场,创建于1983年。1997年8月,在原黄州商场的基础上,改制成立湖北黄商股份有限公司。2004年9月23日,原湖北黄商股份有限公司改制为黄冈市黄商贸易有限责任公司。二十多年来,黄商人始终专注于零售业,2023年黄商集团营收65.65亿元,其中黄商生活(超市板块)独占40.02亿元,门店187家。
值得一提的是,今年黄商也对标胖东来,开启门店调改升级。据黄商集团副总经理曾丹介绍,门店经过精心筛选和优化,商品品种从调改前约有2万余种精简至1.2万余种。黄商还对标胖东来,引进了麻辣手撕牛肉干、豆瓣细甜肠、酸奶大麻花等网红商品,旨在提升商品品质。
大张实业:95家门店,年销售额96亿元
河南大张实业有限公司,是中国连锁百强、河南连锁十强企业,拥有大张、盛德美、长申等多个商业品牌。中国连锁经营协会发布2023年中国超市TOP100榜单。大张实业在中原一马当先,大张超市2023年销售额96亿,同比增长10.6%,共有门店95家
这两年,零售商超经历了巨变,从2020年开始,大部分传统商超企业的业绩持续下行。2023年,永辉超市、联华超市、人人乐等8家企业的营收均同比下跌,其中人人乐营收28.53亿元,同比骤降28.15%。不光大部分商超企业的营收下滑,永辉超市、联华超市、步步高等6家企业还身陷亏损泥潭无法自拔。其中步步高2023年亏损18.89亿元,过去三年合计亏损46.08亿元。
与之形成鲜明对比的是这些区域零售商,活的还算滋润。许昌胖东来、河北信誉楼、东北超市巨头比优特、山西区域“超市王”美特好等,他们以不菲的业绩,一跃成为区域王者。在这背后,既有关于会员店、折扣店等新业态的探索布局,也有引进、学习“胖东来模式”经验等针对性提升商品、服务品质之举。
围绕胖东来现象产生的疑问,其核心或许在于:零售业存在一个“不可能三角”:即规模、丰富度、本地化,三者不可兼得。