“合味道”和“出前一丁”，助力日清食品在中国内地收入增长6.4%

11月10日，方便面行业知名企业日清食品有限公司（下称“日清食品”）发布未经审核财务资料，截至2025年9月30日止九个月，收入为30.62亿港元，同比增长6.99%；公司拥有人应占期内溢利为2.58亿港元，同比增长2.73%。

图源：日清食品公告（截图）

其实，从上半年的情况来看，方便面品类的市场表现还是不错的。而进入第三季度，日清食品的表现是否意味着该品类全年“又行了”呢？

中国内地收入增加6.4%

分区域来看，今年前三季度，日清食品来自中国香港及其他地区业务的收入约12.01亿港元，同比增加9.5%。对此，日清食品表示系中国香港即食面业务表现稳健以及其他地区需求增加，抵销冷冻食品及出口之跌幅。

图源：日清食品公告（截图）

日清食品在公告中表示，在中国香港，尽管市民到大湾区“北上消费”趋势不断加强，但本地即食面消费仍然保持韧性。此外，访港旅游业复甦提升餐饮渠道销售额，带动袋装面（如出前一丁）持续稳健的表现。

图源：星际碎片居民大智豆

而在其他地区，由于销售渠道扩展，即食面的收入有所增加。此外，去年完成收购韩国零食业务及澳洲冷冻食品公司为本集团的整体表现带来额外收益。

报告期内，日清食品来自中国内地业务收入同比增加5.4%（按当地货币计为6.4%），约18.6亿港元（合约人民币17.03亿元），为日清食品本土之外最大的单一市场。对于中国内地市场的业绩增长，日清食品坦言系由于扩大内陆地区的销售，以及现有地区改善所致。

日清食品表示，在中国内地市场，公司不仅扩大了销售地域覆盖范围，而且在巩固合味道杯面品牌及推广高档袋装面方面亦取得显著进展。此外，在分销业务增长的同时，本集团亦继续拓展非面食业务，包括冷冻食品及零食。

日清食品着重指出：“在中国内地，即食面的销量增长，尤其是合味道大杯面及出前一丁，在内陆地区更为显著。”

随着日清食品销售收入的增加，进一步抵销了销售成本的上升及推广开支的增加，实现溢利增长。报告期内，日清食品的毛利率为35.4%，较2024年同期之34.8%上升0.6个百分点，主要由于杯装即食面销量增加及生产效率改善所致。

单就日清食品在中国内地市场的方便面业务来说，主要还是得益于渠道的拓展，尤其是对一些相对下线城市的拓展。此前日清食品管理层就在投资者电话会议上透露：“此前销量受挫的华南地区正在恢复增长，而新拓展的华北、西部地区亦贡献了增量。”

不过，康师傅、统一、白象和今麦郎四大品牌在国内方便面市场的额合计达到81.35%，而像三养等国际品牌也是来势汹汹，面对巨头在渠道层面的阻击，日清食品要想维持增长的压力并不小。

方便面品类全年表现会好吗？

其实随着各种即时零售加速渗透，方便面品类“触顶”的消息早已见惯不怪。

今年上半年，康师傅方便面业务销售额同比下滑2.5%至134.65亿元；统一中控包含方便面在内的食品业务收益53.82亿元，较去年同期上升8.8%；日清食品中国内地业务收入为12.22亿港元，同比增长9.4%；克明食品旗下以“五谷道场”为主的方便食品业务实现营收1.53亿元，同比增长0.23%……从这些头部企业的业绩来看，方便面市场似乎没有那么难？

但现实往往比较残酷。

单就日清食品而言，其前三季度的业绩增速较上半年明显放缓，也就是说在第三季度，日清食品的增长势头并未得到延续。

据马上赢的数据显示，今年上半年，方便面的销售额同比下滑6.22%，但其在方便速食中的市场份额却提升了1.43%。其中，第二季度方便面在方便食品大类的市场份额同比增长0.96%至46.74%，但销售额却同比下滑了8.85%，这也反映出头部品类即便份额上升，但在销售额上依然面临价格或动销的压力。[1]

而从第三季度的表现来看，方便面面临的上述压力还在持续。

同样来自马上赢的数据显示，今年第三季度，方便面品类新品上新数量为770个，较去年同期的1098个净减少了328个。值得一提的是，该品类无论是在大业态（大卖场、大超市）还是小业态（小超市、便利店、杂食店）终端，店均SKU数量下滑均超过5%。[2]

显然，面对消费者需求下降和行业竞争加剧的双重压力之下，各大品牌在产品策略层面都做出了调整，放缓新品迭代速度，削减动销不畅落后单品……

目前，各大方便面品牌都将重心放在了中高端产品层面。比如康师傅高层就在半年业绩说明会上表示，其方便面业务在下半年会实现正增长，虽然中低端面在衰退，但容器面、高价面已经转正。

而统一则持续挖掘以汤达人为代表的中高端面；今麦郎则发力推广非油炸的“拉面范”系列，而像日清食品的增长，也是依托“合味道”大杯面及“出前一丁”系列。

因此，对于方便面行业而言，未来的增长将主要依托品类结构的调整，即以中高端产品驱动营收和利润的增长。