塔斯汀从百店到万店狂奔，红筹架构完成离上市还有多远

从籍籍无名，到开满大街小巷，塔斯汀是继华莱士之后，第二个闯进“万店俱乐部”的中国汉堡品牌。最近，塔斯汀完成新一轮增资，增资到3亿元，欲冲刺港股上市的传闻持续发酵。

塔斯汀是由三位80后创办，魏友纯、杨克盈、二福，主要创始人魏友纯早年是华莱士加盟商，曾用3年时间开出了7家华莱士汉堡店。

塔斯汀成立于2012年，首店开在江西南昌，从最早的做披萨的小店，到“披萨+汉堡”双主营形式，再到2018年研发出区别于西式预制汉堡胚的手工擀制、现场现烤堡胚，外皮松软带麦香，形成与肯德基、麦当劳、华莱士的核心产品差异点，成为品牌核心竞争力。

2019年，塔斯汀品牌重新定位，开创“中国汉堡”新品类，6年间实现了万店规模，是本土快餐现象级品牌。

有媒体报道，截至2026年3月，塔斯汀在全国已有12113家门店，尽管该数据没有经过官方证实，但塔斯汀官网显示：截至2025年10月，塔斯汀全国签约加盟店数达10000+家。

对比另外一家竞争对手华莱士，2000年成立的华莱士用了26年时间反复试错，最终摸索出：在下沉市场走差异化路线、才能避开麦当劳、肯德基等西式快餐的锋芒。但塔斯汀从公正式确定“中式汉堡”战略定位算起，一路跟着华莱士开店，网友笑称“华莱士旁边就会有一家塔斯汀”，塔斯汀也因为这个竞争对手少走了很多选址弯路，只用了6年就实现了万店规模。

肯德基从1987年进入中国到2023年实现万店，用了整整36年时间，百胜中国2026年一季报数据，肯德基中国整体门店13454家。麦当劳2026年一季度末中国门店为7962家，官方目标是2028年中国内地突破10000家门店。

按数据对比，塔斯汀的发展速度已经远远高于传统快餐巨头。

不停狂奔的塔斯汀也在加速资本进程。

5月，塔斯汀运营主体福州塔斯汀餐饮管理有限公司完成新一轮增资，注册资本新增1.8亿元，总额攀升至3亿元。从工商信息看，全部为去年新接手港资股东Tasting (HK) Holdings Limited认缴。 

2025年也是塔斯汀资本道路的关键一年。2025年2月，塔斯汀在我国香港注册控股平台Tasiting (HK) Holdings Limited，创始人魏友纯担任唯一董事，上层由开曼离岸主体实际控股，也搭建出了经典的红筹结构。

2025年6月，境内运营主体福州塔斯汀注册资本从103万元大幅增资至1.19亿元，增幅超过110倍。

增资完成后，塔斯汀的创始人、员工持股合伙企业、早期自然人股东集体退出，全部股权由香港控股公司Tasting（HK）Holdings Limited全盘接手，企业变更为港澳台法人独资企业，完成境内权益向境外主体归集。

通常而言，搭建红筹架构也被强烈解读为赴港上市的标志性前置动作，扫清合规障碍。而此次注册资本增至3亿元，也让公司的规模大幅提升，满足了港交所餐饮类企业上市的门槛条件。

不过，塔斯汀高速发展背后，管理难度也逐渐增大，近年来，关于食品安全投诉、加盟商矛盾持续显现、供应链管控压力等问题出现，也为塔斯汀后续发展带来一丝隐患。