链博会 | 从“农田”到“餐桌”，各环节链主协同助力农业绿色转型

文 | 李振兴

6月22日-26日，第四届中国国际供应链促进博览会（以下简称“链博会”）在北京召开。链博会期间，绿色农业主题活动以“绿色转型引领农业高质量发展”为主题，汇聚了中粮、伊利、先正达、嘉吉、路易达孚、百胜中国、沃尔玛中国、正大集团、玛氏等中外农业与食品领域领军企业。

从育种到餐桌，从田间到门店，这些行业巨头围绕绿色技术促进产业链协同、构建面向全球的绿色供应链、品牌赋能提升农业价值竞争力等议题展开交流，探讨如何通过绿色技术提升全球农业产业链价值与效率的实践路径。

百胜中国供应链管理副总裁陈建平在活动上表示，绿色技术绝非单点减排工具，而是贯通产业链、实现降碳与增效协同的核心引擎。百胜已逐步建立完整的可持续供应链发展体系，设定了2035年每吨外购商品较2020年减排66.3%、2050年实现价值链净零排放的中长期目标。

具体而言，百胜通过分层布局绿色技术：在上游种养殖端，百胜与合作伙伴推广科学轮种、饲料优化等绿色技术；生产加工端普及节能工艺、推广光伏绿电；同时落地鸡粪发电、有机肥资源化利用等循环经济模式，让每个环节都有适配的绿色技术解决方案。

目前，百胜中国充分发挥“链主”优势，2023年成立光伏绿电联盟，2025年成立价值链绿色低碳联盟，带动40多家重点供应商签署减碳承诺。百胜中国约70%的肉禽类核心供应商、50%的外购商品供应商已制定减排目标。百胜中国单位门店外购商品价值链碳排放较2020年降低约20%。

正大集团作为百年企业，面对同质化严重的农产品市场，以差异化策略实现农业种植养殖端的绿色可持续。其中，内蒙古百万头生猪项目实现养殖粪水100%资源化利用，二氧化碳减排92%以上；“猪博士”APP服务百万养殖户，IoT物联网设备实时监控养殖环境。

值得注意的是，正大集团“四位一体”超级农场模式，让农民不仅是生产者，更是资产所有者和利益共享者——品牌溢价直接转化为农民的收入增长。正大集团相关负责人表示，品牌信任不是营销出来的，而是品质交付积累的。正大从农场到餐桌的全程可追溯体系，让每一枚鸡蛋、每一块猪肉都有“数字身份证”。

种业是农业的“芯片”。先正达围绕种业创新、绿色植保、现代农服与再生农业，集中呈现了AI、大数据在农业领域的落地应用。其中，首秀链博会的RiceNavi水稻分子导航育种系统，绘制出全面的基因数量性状遗传位点图谱。截至2025年底，该平台已累计完成近500例水稻品种基因解析工作，并成功选育出科优9085等多个超高产优质水稻品种。

针对玉米育种场景，先正达自主研发的GASEL基因组卓越选择系统犹如专属“AI育种教练”，帮助育种家在试验之前完成精准筛选，显著提升效率、降低成本。目前该技术已应用于国内玉米育种的全流程，并已成功选育出先达7388和先达608等商业化玉米品种。

嘉吉的做法更接地气。嘉吉方面介绍，通过在吉林推广免耕技术与水肥一体化管理，示范田节水30%、减肥20%，同时还实现了增产。绿色技术不是“贴标签”，而是实打实地让土地少“吃药”、多打粮。

可以看出，农业绿色转型需要全链协同，没有一家能单打独斗。中粮牵头联合嘉吉、路易达孚、正大、先正达、麦当劳（中国）等全球供应链龙头，共同发布了《共筑全球农业与食品供应链安全韧性联合倡议》。

嘉吉、中粮、路易达孚这全球农粮供应链三大巨头首次在同一展会上同台亮相，呈现从全球产地到中国餐桌的全链条能力。路易达孚集团北亚区首席执行官陈嘉渊说得很实在：“我们期待继续把握中国市场的发展机遇，持续强化本土研发、生产加工和供应链能力。”

沃尔玛在展会上用3D模型展现了未来智慧配送中心的发展图景，零售端的绿色化正在倒逼上游供应链升级。玛氏则聚焦“从源头开始绿”，其“花生保护计划”五年内投资约520万美元，培育抗旱、抗病的花生品种。

从先正达的育种到正大集团的鸡蛋，从嘉吉的田间管理到百胜的冷链配送，从伊利的牧场到沃尔玛的门店，绿色不是某一个环节的“标签”，而是整条产业链上每一个节点的共同选择。