2026中国奶商指数发布：国民饮奶从“认知驱动”迈向“行动落地”

文丨杨泽世

6月26日，荷兰皇家菲仕兰联合中国乳制品工业协会、中国医疗保健国际交流促进会、京东超市共同发布《2026中国奶商指数报告》。

本次报告调查覆盖全国59个城市，并首次将范围拓展至下沉城市及县域地区，共回收有效样本3203个。报告显示，2026年中国奶商指数得分为66.9分，公众喝奶行为指标回升，国民饮奶正从“认知驱动”迈向“行动落地”新阶段。

中国农业大学营养与健康研究院院长任发政表示：“奶商指数是洞察乳制品消费变迁的窗口，更是行业前行的重要推动力。我们清晰地看到，随着生活方式的转变，消费者的需求趋向高端化、细分化，大家关注优质蛋白的补充，同时对乳制品的功能有了更多的关注和期待。”

数据显示，2026年中国奶商指数呈现从“知道”到“做到”的进化，喝奶达标率持续提升，规律喝奶习惯正从少数人的选择变成多数人的日常。整体来看，报告揭示了银龄人群、情绪悦己、小镇家庭的乳制品消费趋势。

银龄人群将喝奶视为长期、稳定的健康管理方式，超七成首选纯牛奶。然而，银龄人群购奶决策近半数依赖亲友推荐，专业科普渠道影响力亟待提升。

另外，随着情绪悦己消费的崛起，乳制品也从单纯的功能补给，向“健康+情绪”双引擎驱动延伸。超八成公众常态化购买奶茶与含乳咖啡，近六成消费者从中获得治愈感与解压感，乳制品正以更轻松、更社交、更情绪化的方式渗透大众生活。

报告还显示，半数以上小镇家庭选购的乳品种类越来越丰富，45.3%的家庭更看重品质，超三成家庭消费频次与产品档次出现升级。然而，近七成小镇家庭面临专业科普不足、中高端品类选择少的消费缺口。

中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘超指出：“县域市场存在产品品类少、科普宣传不足的问题，说明我国的乳制品科普工作任重道远。”

作为乳制品消费主力，新生代父母的喂养表现尤为亮眼。报告显示，2026年新生代父母喂养奶商指数从2025年的72.6分提升至76.6分，呈现“意识满分、行为加分、知识补课”的显著特征。

在选购奶粉时，86.1%的新生代父母为“专研型”，近六成坚持品质优先，98.9%会主动核查营养成分表。但知行脱节与喂养焦虑依然存在，近三成父母具有明显喂养焦虑，奶粉安全性、产品选择难和信息筛选难是三大痛点。

活动现场，菲仕兰携手多方启动“孕婴营养关爱行动”，通过“科普先行，营养就位”，厘清营养误区，提供从孕期到婴幼儿的精准营养方案；同时，联动京东超市的大数据能力，精准识别免疫力、过敏等消费需求，实现好产品与真知识的快捷触达。

菲仕兰专业营养品中国总裁张展红表示：“九年来，我们从报告里面看到了市场洞察，不仅为行业指明方向，也成为企业捕捉中国家庭营养需求、深耕本土化发展的重要参考。未来，菲仕兰会持续深化全产业跨界合作，与京东超市等合作伙伴携手推进奶商指数的科普推广，继续携手中国乳制品工业协会和行业专家，给中国家庭带来优质产品和贴心服务，支持科学饮奶、科学喂养，助力健康中国2030目标的实现。”