文丨李振兴

10月16日，消费者新闻与商业频道（CNBC）报道称，百胜餐饮集团旗下的肯德基美国餐厅将于2027年弃用百事产品，改用可口可乐饮料。这是肯德基数十年来首次更换饮料供应商。

CNBC的报道显示，肯德基美国方面已经将这一决定通知了特许经营商和员工。

“这一决定是‘肯德基复兴’的关键一步，”肯德基美国总裁Catherine Tan-Gillespie在一份致特许经营商和员工的备忘录中写道，“与可口可乐这位新伙伴合作，推出全新的饮料产品，为我们提供了一个创新平台，以满足不断变化的口味，并为顾客提供更多选择我们的理由。”

据了解，在日本、韩国、马来西亚等国，肯德基门店已经销售可口可乐产品。其美国餐厅自1986年百事收购肯德基以来一直使用百事饮料。当时，肯德基是可口可乐的第二大客户，仅次于麦当劳。

Catherine Tan-Gillespie表示，肯德基预计到2027年第一季度末，其所有美国餐厅都将供应可口可乐饮料。百事公司仍然是百胜餐饮集团（肯德基母公司）以及肯德基国际市场的重要合作伙伴。

数十年来，可口可乐和百事可乐一直在争夺重要的餐饮合作伙伴，这既是销售机会，也是提升其饮料品牌知名度的良机。

大型连锁餐厅更换饮料供应商并不常见，但并非没有先例。2024年，百事从可口可乐手中抢走了美国门店数量最多的连锁餐厅赛百味（Subway）。除了肯德基，可口可乐近年来还成功吸引了包括 Culver's、Arby's 和熊猫快餐（Panda Express）在内的多家知名百事客户。

在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，最近几年百事在食品方面有一些建树之外，百事饮料整体的势能都比较弱，在碳酸饮料领域更是被可口可乐压得很紧。肯德基中国独立运营以后，是否会采取联采尚不确定。但从整个基本盘跟整体的形象来看，不可能美国用可口可乐中国还是百事饮料，全球供应链应该是相对统一的。