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66元一支,爱要不要?钟薛高回应:我们被恶意剪辑了

2021年06月16日 17:44 来源:中华网财经
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中华网财经讯,钟薛高是2018年崛起的中式雪糕品牌,被称为“雪糕界的爱马仕”。6月15日,钟薛高创始人林盛在接受采访时表示,“它就那个价格,你爱要不要。”此言论一出,引发网友的热烈讨论,迅速冲上微博热搜第一。

网友觉得贵,66元一支的钟薛高已下架

林盛介绍,钟薛高的毛利和传统冷饮企业毛利相比,其实略高。“我就算拿成本价卖,甚至倒贴一半价格卖,还是会有人说太贵。造雪糕也是需要机器、水电煤、原材料和人工成本的,成本一定是不断涨价的。”林盛称。

66元一支,爱要不要?钟薛高回应:我们被恶意剪辑了

在其线上店铺里最著名的为66元的“厄瓜多尔粉钻”雪糕。对于厄瓜多尔粉钻,林盛表示,该类产品成本差不多40元。“它就那个价格,你爱要不要。”林盛称。

66元一支,爱要不要?钟薛高回应:我们被恶意剪辑了

对于66元一支的钟薛高,不少网友觉得价格偏贵。偶尔尝鲜,并不会对消费者的日常开支构成太大压力。有网友表示,自从出了钟薛高,每次吃梦龙都不觉得贵了;也有网友质疑钟薛高这个价格是智商税;不知有多少是用在原料上,有多少是用在营销上呢?还有网友表示,5元以内的雪糕随便吃,干嘛买你的?

66元一支,爱要不要?钟薛高回应:我们被恶意剪辑了

66元一支,爱要不要?钟薛高回应:我们被恶意剪辑了

中华网财经致电钟薛高,工作人员表示,“厄瓜多尔粉钻”雪糕目前已下架,仅在双十一期间售卖。由于原材料稀缺,总产量2万片,天猫旗舰店的双十一预售价是300元5片装。双十一当天,“厄瓜多尔粉钻”带动了400万销量。

“钟薛高”为什么这么贵?冷链成本占比近50%

“钟薛高”2018年3月成立于上海,是近年来兴起的国货消费品牌。凭借有代表性的名字,中式瓦片模样的特殊外形,加上品牌以零添加、原材料品质较好等为卖点,迅速在冰品市场站稳了脚跟。品牌目前已推出经典款、小小雪糕、联名款、线下渠道款等多个系列的产品。

2021年年初,钟薛高完成了2亿元人民币的A轮融资,由元生资本领投,H Capital、万物资本跟投。此前,钟薛高曾在2018年相继获得真格基金、峰瑞资本参与的天使轮融资,以及天图资本、头头是道参与的Pre-A轮融资。

发展至今,“网红”“贵”“吃不起”是一直是围绕钟薛高的关键词。该品牌雪糕的单支售价往往在15元以上,前文提及66元一支的“厄瓜多尔粉钻”在2018年限量2万支发售,定价远远超过此前以高价著称的“哈根达斯”(单颗冰淇淋球38元),因此也被网友戏称为“雪糕界的爱马仕”。

钟薛高创始人林盛在采访中表示,“15年前的雪糕大概卖多少钱,1块钱,15年来成本涨吗?我就算拿成本价卖,甚至倒贴一半价格卖,还是会有人说太贵。我不涨价,那我怎么活呢?克重少一点,或者天然的东西少一点,化学的东西多一点,用户吃到嘴里觉得不如原来的东西,它不符合商业逻辑。”

从生产成本上看,原料主要是奶、糖和巧克力,近几年这三种原料价格都有不同程度上涨。随着消费升级趋势的到来,雪糕厂商也在想尽办法推出各种新奇口味来讨好消费者,更丰富和高端的原料利于抬高价格,也容易让消费者为高价买单。钟薛高近年来曾宣传过的原料包括内蒙古呼伦贝尔的鲜牛奶、新疆吐鲁番的红提干、日本的抹茶、爱尔兰的陈年干酪、厄瓜多尔的天然粉色可可等。

冷库及冷链物流的费用也不低。冷库造价一般在2000元/平方米,1万平方米的冷库一个月的电费高昂,大概需要20万元;冷链运输的物流成本比普通要高出40%-60%。据钟薛高此前公开的数据显示,钟薛高的冷链成本保持在46%,远高于32%的业内平均水平。

营销方面,钟薛高分别邀请了周一围、佟丽娅、敖子逸等受年轻人追捧的明星,为其品牌做代言。以上这些成本和费用自然会分摊到末端的零售价格上,最终也会落到消费者身上。

66元一支,爱要不要?钟薛高回应:我们被恶意剪辑了

此外,天眼查显示,钟薛高曾两次因发布虚假广告被行政处罚,处罚总金额9000元。其中在2019年,该公司因产品网页宣传“不加一滴水、纯纯牛乳香”等内容,经核实,该款冰激凌产品配料表中明确含有饮用水成分,其宣传内容和实际情况不符,系引人误解的虚假宣传,被罚款3000元。

66元一支,爱要不要?钟薛高回应:我们被恶意剪辑了

钟薛高回应“爱要不要”:我们被恶意剪辑了

据新京报消息,6月16日,面对“爱要不要”上热搜一事,钟薛高方面回应称:“我们被恶意剪辑了”。

在钟薛高方面提供的视频中,“爱要不要”是指柚子很贵,相当于,柚子的价格就是这样,钟薛高“爱要不要”。

原视频中,钟薛高的工作人员告诉林盛,成本中的柚子是120万1吨,“我当时就疯了,我想什么柚子可以这么贵,我就开始去问,这才知道,是日本的一种柚子,半野生状态,各种数据……它就那个价格,你爱要不要。”

此后,钟薛高方面更正细节,不是柚子120多万1吨,是柚子和酸奶加起来,120多万1吨。

(责任编辑:CF001)

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