海底捞上半年业绩未如预期 管理层大换血 两创始人辞任董事

中华网财经8月25日讯 8月24日晚间，海底捞发布2021年半年报。上半年，公司实现营收200.94亿元，同比增长105.9％；实现净利润9452.9万元，较上年同期的亏损9.65亿元，实现扭亏为盈。

公司同日晚公告，董事会两名董事辞任。值得注意的是，两名董事都是海底捞的创始人，其中一人是海底捞创始人、董事长张勇的妻子。

海底捞上月发盈喜时已表明上半年业绩未如预期，多家大行对管理层工作提出疑问，集团昨日随即宣布管理层大换血，其中两名创办人舒萍及施永宏辞任董事等职务，改将多名年龄在40岁或以下、由地区主管提升的管理层新血获委任为执行董事。

海底捞上半年餐厅经营收入为194.19亿元，较去年同期升1.12倍，主要由于新冠疫情防控措施放宽，期内营业天数增加，带动客流量回升所致。期内整体顾客人均消费为107.3元，按年跌约5%，整体翻枱率为每天约3次，比去年同期每天3.3次回落约9%，表现未达管理层预期。同店销售方面，整体同店销售录96.43亿元，较去年上半年74.9亿元，同比升28.7%；整体同店平均每日销售额为8.48万元，按年微跌2.8%。

上半年赚9452万元人民币

集团上半年扩张速度惊人，但同时带来是否过急忧虑；截至今年6月底，餐厅门店数目达1597家，按年大增662间；员工人数约14.05万人，按年大增52.4%。

门店大增662间 员工人数扩张52%

集团指，营运成本支出显着提升，而新冠肺炎疫情持续下，新开业门店达到首次盈亏平衡时间较以往长；加上原有分店收益亦同受影响，削弱集团中期业绩表现。

按地区划分，海底捞餐厅经营收入主要仍以内地二线城市为主，上半年相关收入录76.57亿元，按年升1.01倍，并占总收入约39.2%；其次则为三线及以下城市，期内收益达69.3亿元，同比增加1.8倍，占整体收入约35.5%；而内地一线城市收入则大升83.5%至37.06亿元。

海底捞管理层因业绩表现远逊预期备受质疑，集团昨晚快速作回应，其中两位创办人舒萍及施永宏辞任董事职务，据招股书资料，舒萍早年负责监督集团管理及战略发展，并为集团另一创办人兼现任主席张勇之妻。

委任9名新董事多有前线经验

至于施永宏早年则负责参与并监督集团管理及战略发展。有传施为海底捞创办初期大股东，其后将18%股份售予张勇，倘若属实，以昨日收市价计，该批股份市值超过280亿元。

两人辞任后，集团一口气委任9名新董事，其中7名执董年龄介乎35至42岁，当中不少具前线经验、今年6月才获调至集团地区主管、总监等要职，至于原任首席营运官的杨利娟，则获委为副首席执行官。

同时集团新委任著名企业家马蔚华及腾讯前高层吴宵光为独董，并成立企业管治委员会，加强企业管治工作。