文|杨泽世
当前,白酒消费市场迎来全新的挑战,如白酒消费需求降低、传统销售模式难以驱动增长等。多重压力之下,白酒企业革新刻不容缓。
日前,金沙酒业·摘要酒上游战略发布会上,金沙酒业发布全新品牌主张“争上游,喝摘要”。
“想要穿越调整期,在当下的白酒行业中生存与发展,沿袭旧的经验和模式是行不通的。白酒行业由规模发展转向质量发展,缩量竞争加剧,固步自封与躺平无为都将难逃被行业淘汰的命运。只有一流企业、一流品牌、一流产品才能赢得市场。”金沙酒业董事长范世凯在发布会上指出。
在宣布新战略的同时,金沙酒业管理层也对近期的人事变动,业绩目标以及完成情况进行解读。
不会以价换量
随着白酒整体市场规模增速放缓,行业已从高速增长步入结构调整和增速换挡期,粗放型繁荣不会再现,消费需求产生巨大变化,传统的营销模式和业务模式逐渐失灵。
这样的环境之下,金沙酒业通过实践得出了具体的品牌战略目标。日前,金沙酒业·摘要酒上游战略发布会上,金沙酒业发布全新品牌主张“争上游,喝摘要”。
华润啤酒董事会主席侯孝海表示,金沙酒业是华润酒业探索白酒新世界的排头兵,是华润酒业与白酒产业沟通交流的“桥头堡”。
“金沙酒业通过不断探索、创新和深化市场参与,凭借上游产区优势,通过不断优化组织管理,提升品牌战略,丰富产品体系,增强文化内涵等方式,实现企业发展的综合要素全面升级,上游战略正是金沙酒业主动创新求变,坚定明确战略部署,对未来发展提前谋划布局的创新路径。”侯孝海进一步指出。
摘要为金沙酒业的核心大单品,今年上半年销量同比增长超50%。此次摘要的品牌主张进行革新,价格是否会有所变化?
范世凯指出,“大单品的价格带没有调整,首先摘要品牌的定位永远不会调整。我们根据现在这两年的整个经济发展形势和消费水平的变化,明确摘要的品牌定位不低于500元,还是定位在实际成交价500元、600元,这是起步。上面现在构建900元档次产品,对摘要品牌只能向上组合,不能向下组合。”
范世凯坦言,“过去有人也给我们提出一些建议,希望摘要能够往下走过量,但是明确的讲,金沙酒业的战略非常确定,不会以价换量,会守住500元价格带的底线。”
天猫摘要酒类旗舰店显示,摘要53度500ml两瓶1238元,折合每瓶619元。中华网财经在多家线下酒水店了解到,其价格集中在500元至600元。
侯孝海表示,短期来看,借助上游战略的东风,要实现摘要酒品牌影响力的快速提升,进一步夯实在高端酱香酒中的经营地位;中期规划是借助上游产区的优势,持续打造产品品质,提升产品竞争力,丰富产品线,满足多元化的消费场景;远景是秉承着打造头部酱酒企业的发展目标,始终致力于深耕产业发展。
坚守长期主义
宣布全新品牌主张的同时,金沙酒业管理层也对近期的人事变动,业绩目标以及完成情况进行解读。
12月6日,金沙酒业宣布,魏强拟不再兼任金沙酒业董事长,继续担任华润啤酒副总裁、华润酒业总经理及金沙酒业董事。范世凯拟兼任金沙酒业董事长,继续担任华润啤酒副总裁及华润酒业副总经理。李濮出任金沙酒业党委书记、总经理。
范世凯表示,“这次调整实际上是按照之前进入金沙酒业的规划进行的,当初团队从啤酒转到白酒,缺乏白酒经验,为了进入之初能够顺利进行接收和整合,组建的核心班子成员都是华润酒业管理人员。去年下半年之后,其他管理人员逐渐脱离,当时规划我的时间是一到两年,所以实际上从今年上半年开始就在选择总经理人选。外界有很多猜疑,到底是内部提拔还是外招,最终考虑到整体战略一致性,还是决定从啤酒里面调。”
据悉,新上任的总经理李濮曾担任华润雪花啤酒河南区域公司总经理、郑州事业部总经理以及贵州区域党委书记,对河南、贵州等区域市场情况较为熟悉。
此次回到贵州运作白酒生意,李濮表示,“从岗位来看,就是正常的调整,因为都是在管理岗位上,无论之前是在啤酒也好,再到金沙酒业,其实工作职责职能没有太多复杂性质,可能具体会和范总有一定的分工,但是在企业内部都是常态化,里面有成熟的组织、文化体系。”
“近两年,基本清楚金沙酒业需要什么、还差什么、接下来要干什么,所以也清楚需要什么样的人。”范世凯指出,“与李濮总经理岗位交接会有过渡过程,比如每个月的会议,平时的沟通交流,我也会参与到核心战略举措的研究。”
对于全年业绩表现,范世凯透露,“2024年是金沙酒业全面升级、重点突破之年,品牌焕新顺利推进,营销模式逐步成型,生产品控大幅提升,厂容厂貌大为改观,基础管理逐步夯实,组织架构调整到位,预计全年业绩增长跑赢大市。”
“金沙年初制定的40%增长目标有调整,我们现在正在制定明年的业务计划和预算,现在主导的策略是合理增长。因为去年制定今年目标的时候,与现在环境的形势已经完全不同,所以我们必须审时度势,研究发展战略。”范世凯强调,“我们是长期主义,绝不追求暂时的经济指标而放弃长期利益。”
金沙酒业为华润啤酒白酒板块的核心,在华润方面入主后,金沙酒业进行了多维度的调整。数据显示,今年上半年金沙酒业实现营收11.78亿元,同比增长约20.6%,毛利率上升2.1个百分点至67.6%。
6月3日,茅台冰淇淋小程序显示,北京、广州、深圳、青岛等地的7家茅台冰淇淋旗舰店处于暂停营业状态,引发了市场和消费者的关注。