文｜李振兴

近日，金龙鱼在浙江杭州举办春耕节，不断强化金龙鱼6步鲜大米的品牌价值，以及农业科技催生的大健康产业优势。除了满足消费者米面粮油的基础需求外，金龙鱼还推出金龙鱼丰益堂大健康品牌，强化农产品的功能性，提升农业产业价值。

"我们不是在简单加工粮食，而是在重新定义农业的价值链。"金龙鱼相关负责人表示。通过订单农业模式，企业与农户建立深度绑定：提供优质稻种、指导种植技术、溢价收购稻谷，形成"四优"闭环。

在大米产业，金龙鱼6步鲜大米通过"鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食"六大技术环节，将传统稻米加工提升为全链条精准控制的科技工程。

金龙鱼6步鲜大米获得国家发明专利的创新体系，在田间收割阶段就能减少5%的粮食损失，仅北方一作区每年即可节粮235万吨，相当于2100万人一年的口粮需求。

华大集团首席执行官、执行董事，华大基因副董事长尹烨曾表示，农业仍是人类尚未驯服的产业，其科技含量很高。

从技术突破到产业协同，从田间管理到消费终端，金龙鱼的布局始终围绕让农业的价值链条最大化展开。在农业新质生产力的引领下，金龙鱼将现代农业科技辐射至更为广阔的产业链条，每一粒稻谷都可以在被“吃干榨净”的过程中迸发出巨大的能量。

稻谷除了化身大米之外，米糠也摇身一变成为了营养丰富的稻米油。稻壳也走进了工厂车间，成为生物质能发电的良好燃料，稻壳燃尽后的稻灰还被“变废为宝”提炼出高分散型白炭黑和活性炭等高附加值产品。

更重要的是让消费者认识到，农业是一个高科技产业。连续三年热播的《种地吧》就起到了重要的作用。种地导演坦言，“《种地吧3》致力于成为一扇展示中国农业的窗口，借助其影响力，让更多人了解新时代中国的农业发展，感受现代农业科技与创新的力量。”

据了解，种地吧已经播放了三季。这3年来，其他赞助商来了又走，唯有金龙鱼6步鲜选择坚守。

在金龙鱼方面看来，《种地吧》对土地的敬畏、对粮食安全的探讨，恰是6步鲜大米“从田间到餐桌”理念的天然载体。这不是一个简单的商业决策，而是一个关于尊重土地、振兴新农业的长期承诺。

农业振兴，更需要对农产品进行深度开发。大健康产业则是重要方向。2025年4月15日在上海推出全新大健康品牌“金龙鱼丰益堂”，携甘油二酯油和植物甾醇蛋白乳等强功能系列产品迈入公众视野。

“预防为主”是中华民族千百年来传承的理论精华，也是世界卫生发展的潮流。早在《黄帝内经》即有记载：“上工治未病，不治已病，此之谓也。”中国人民解放军总医院主任医师孟庆义教授强调，“病从口入，科学的膳食调理尤为重要，是慢性病防控的关键。”

食养是良医，健康始于餐桌，膳食干预成为破解“重治疗、轻预防”难题的密码。传承于中国食养文化，金龙鱼丰益堂汲取“食药同源、寓医于食”的智慧，通过科技赋新重组，打造强功能性系列食品，这种从餐桌出发的“隐形干预”，正成为健康中国的新动能。

“金龙鱼丰益堂功能性食品从天然食物中提取有功能的营养成分，让这些植物营养成分成为功能芯片，通过一日三餐的东方食养，解决特定人群‘防未病’的健康需求。”益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司总裁穆彦魁介绍。“因为中国心血管病人有3亿多人，糖尿病人有1亿多人。同时随着老龄化问题的加剧，潜在疾病患者数量更加庞大，所以我们首先着眼于心血管疾病开发了很多功能性产品。”

心血管疾病患者中，总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯是血脂异常的重要指标。

国家卫健委编制的《成人高脂血症食养指南（2023年版）》中特别指出，可适当多吃富含植物甾醇、多糖等植物化学物的食物，如大豆、洋葱、香菇以及深色蔬果等，每日可摄入2g左右植物甾醇。

据了解，植物甾醇可以和胆固醇形成竞争性吸收，通过“拦截胆固醇摄入-抑制胆固醇合成－促进胆固醇排出”的三重机制，降低体内低密度脂蛋白胆固醇水平。每天摄入2克植物甾醇还可以实现低低密度脂蛋白胆固醇降低9-10%。

金龙鱼丰益堂心轻怡植物甾醇蛋白乳，通过日常饮食就可以实现植物甾醇补给，这种“隐形干预”特别适合血脂异常、或有潜在风险但又追求健康的人群。

当传统农业遇见现代科技，当健康需求碰撞产业升级，土地里生长的不只是粮食，更可以是科技创新的硕果、健康中国的希望。