进博会｜首设大健康展区，益海嘉里金龙鱼集农业科技资源赴进博会

文｜李振兴

11月5日至10日，第七届中国国际进口博览会(以下简称“进博会”)如约而至。益海嘉里金龙鱼及母公司丰益国际年年赴约，已是连续第七年参展进博会。今年，金龙鱼围绕品质管理、大健康功能性食品、粮食安全等内容全方位呈现公司的全球布局和业务进展。其中，大健康功能性食品领域充分体现了农业领域的新质生产力。

甾醇、中长链脂肪食用油、低GI、甘油二酯，这些生僻但对身体很重要的科技词汇，是益海嘉里金龙鱼在大健康领域不断深挖的体现。

此次进博会上，益海嘉里金龙鱼首次设立大健康展区，汇聚全球先进粮油科技资源，展出一系列解决特定人群健康需求的功能性产品，如突破高含量杂粮面难加工成型的技术难题、获得低Gi权威认证的金龙鱼70%黑青稞苦荞挂面；蛋白含量超过4g/100g的天臻豆趣植物甾醇酯豆乳；8种五谷杂粮营养搭配、全谷物占比55%，既有全谷物营养又有大米口感的金龙鱼全谷物杂粮大米。

多款新品首发亦是进博会的一大亮点。益海嘉里金龙鱼旗下纽麦福希腊式酸奶、派乐斯千岛酱、冷冻蛋糕等新面孔首次亮相进博会，并开展丰富的试吃活动。纽麦福希腊式酸奶采用新西兰纯净奶源，并运用来自希腊克里特岛的古老发酵方式，将在明年正式上线中国市场。派乐斯千岛酱是澳洲原装进口，精选澳洲产植物油，冷冻蛋糕系列产品同样全部采用进口原料。

此外，近期广受减重人群关注的营养结构脂质甘油二酯（DAG）也首次亮相。消费者不仅希望脂质能够给营养带来美好的口感，更希望脂质赋予健康新的内涵。

已有研究表明，DAG不仅有助于促进脂肪酸β-氧化，还有助有降低体重和改善餐后血脂水平。以甘油二脂（DAG）为代表的营养结构脂质正在形成新的健康潮流，可以广泛应用于特医特膳、植脂末、休闲食品、烘焙食品、调味品等领域。这种新食品原料的亮相拉开了从消费端到生产端，再到原料端，一场营养脂质的革命的序幕。

面向全球的进博会除了不断吸引越来越多的参展企业，也在提升全球产业链、供应链韧性方面展现出独特的优势，而粮食安全很大程度上依赖于安全可靠的农业供应链。

近年来，丰益国际利用全球布局优势，不断耕耘开拓非洲业务，积极参与农业投资合作和农产品贸易工作。例如，在本届进博会上首次亮相的花生酱、芝麻酱、二八酱等花生芝麻产品原材料就来自非洲优质产区。2023年，公司从埃塞俄比亚、苏丹、坦桑尼亚、莫桑比克、多哥、马里、布基纳法索、尼日尔等非洲国家进口芝麻原料，进口总量约占中国芝麻进口量的15%。该类业务不仅拉动了非洲当地就业，提升了当地的机械化生产水平，也借助进口为保障中国粮食安全贡献力量。

不仅如此，益海嘉里金龙鱼还在积极探索新业务中的可持续发展模式。依托现有产品品牌、渠道、研发等优势，致力于打造创新的中央厨房新模式，建设食品园区，配备冷藏和常温储存设施，大量引进上下游头部企业入驻，打通从农产品加工到食品生产的全链条业务，实现与园区合作企业的产品仓储、研发检测、物流运输、销售渠道等资源共享，形成中央厨房生态圈。

目前，益海嘉里金龙鱼已经在浙江杭州、陕西兴平、河北廊坊、辽宁沈阳等地建立了6个央厨园区，昆山、广州、淮安项目也在建设中。