首现中报下滑 统一饮品陷存量肉搏

8月5日，统一企业中国发布2026年半年报显示，集团整体总收益173.21亿元，同比微增1.4%，权益持有人应占溢利14.02亿元，同比上升9%。值得关注的是，营收占比超60%的饮品业务收益107.51亿元，同比下降0.3%。这是统一企业中国2021年以来，首次在中报出现饮品业务收益同比下滑。无独有偶，东鹏饮料、IF椰子水母公司IFBH上半年同样遭遇增长压力。业内分析人士指出，整个饮品行业已经从增量市场的“跑马圈地”，转向存量市场的“贴身肉搏”，头部企业或将直面用户流失、增长放缓的挑战。

传统赛道两极分化

从细分品类的表现来看，统一饮品业务中报小幅下滑并非全线溃败，而是呈现清晰的结构性分化特征。

财报显示，作为统一的传统优势基本盘，茶饮料收益约48.89亿元，同比下滑3.5%；果汁业务下滑幅度更为明显，上半年收益约17.21亿元，同比减少5.5%；奶茶业务成为唯一实现正向增长的细分板块，上半年收益约36.45亿元，同比增长7.3%。

具体来看，在饮品业务比重最高的茶饮料板块，传统含糖茶大单品增长见顶，直接拉低板块整体增速。统一方面在财报中明确提及，正在加快茶饮料健康化迭代：经典单品“统一绿茶”持续强化“100%真茶现萃”的健康属性；新独立运作的无糖茶品牌“春拂”推出两款升级产品，精准触达大学生和新锐白领群体；老牌无糖茶产品“茶里王”主打高品质原叶萃取定位，逐步抢占中高端无糖茶用户心智。

果汁业务下滑幅度更为明显，普通含糖果汁市场需求持续收缩。财报显示，统一正在推进全系列产品配方升级，“统一鲜橙多”新推出减糖清爽型茉莉香橙风味饮品，“海之言”完成全系列等渗配方升级，全新“统一果漾”系列主打低糖风味，从产品端适配当下健康消费趋势。

两大传统品类普遍承压背景下，奶茶业务成为唯一实现正向双位数增长的细分赛道。统一表示，面对外部市场内卷压力，核心大单品“统一阿萨姆奶茶”一方面守住原味基本盘，维护价盘稳定；另一方面新推出低糖茉莉奶绿作为第二增长曲线，通过多规格布局拓展休闲分享、节庆送礼等多元场景，持续巩固品牌心智。

中国食品产业分析师朱丹蓬向北京商报记者表示：“统一也算是步入中年了，整个品类出现老化很正常。具体来说，一是品牌相对老化，二是体系相对老化，三是渠道相对老化，四是营销模式相对老化，五是品类相对老化。整体来看，在新势力不断逆袭之下，统一面临的压力会越来越大，需要用新的思维，全方位、多维度地创新升级迭代。”

头部企业增长放缓

统一饮品业务中报微降，并非单一企业经营波动，而是2026年国内即饮行业集体步入存量博弈深水区的缩影。

国家统计局数据显示，2026年6月，全国规模以上饮料产量1745万吨，同比下降3.2%；上半年累计产量9027.3万吨，同比下降0.5%，为近五年来国内饮料行业首次出现半年度产量同比下滑。尼尔森IQ数据显示，2026年5月，国内饮品全渠道销售额增速同比下滑8.7%，线下渠道销售额增速同比下滑10.1%。

从已公布财报数据看，多家头部企业均显现业绩压力。半年报显示，功能饮料头部企业东鹏饮料营收同比增长15.89%，对比2025年全年增长31.8%，增速出现明显回落。其中核心大单品“东鹏特饮”上半年营收同比增长6.89%，低于2025年全年17.25%的增速水平。7月，东鹏饮料在回复投资者关于公司“增速可能有所放缓”的提问时称，能量饮料仍是公司基本盘，赛道需求仍有空间，各家份额提升的关键在于产品多元化。过去公司在口味与人群细分上相对保守，今年市场气泡型多口味能量饮料产品线增长较快，反映消费者对多元化口味接受度提升，公司也将在该方向探索更多可能。

同期，椰子水头部品牌IF椰子水母公司IFBH发布半年报，上半年净利润同比减少65%—75%，收入同比下降40%—50%。IFBH将业绩下滑归于两方面因素：一是地缘政治紧张加剧，引发全球供应链中断，PET及其他包装材料、椰子水原料供应短缺，采购成本上行，挤压毛利率，原料供给不足同时限制生产与产品供给；二是椰子水品类整体消费情绪偏弱，子品牌Innococo分销渠道持续重组优化，尚未恢复至2024年营运水平，进一步拖累销售表现。

新智派新质生产力会客厅联合创始发起人袁帅表示：“在全渠道增速放缓背景下，以往粗放式流量运营、广告投放思路已经不再奏效。跑马圈地时代，企业只要铺好渠道、做好营销就能够快速起量；如今面对用户流失、增长放缓的挑战，企业需要沉下心做用户分层运营，不再把消费者作为笼统群体，针对不同年龄、消费场景、需求偏好开展针对性产品创新。”

转型路径有待检验

当前国内消费市场已经从“量增”全面转向“质变”，消费需求向高性价比、健康营养、技术创新倾斜，传统高糖瓶装饮品市场空间持续被挤压。与此同时，现制茶饮、现磨咖啡对传统瓶装饮品的场景替代效应持续增强，现磨咖啡赛道内卷，进一步分流传统即饮咖啡目标客群。

从统一半年报可以看到，国内咖啡市场竞争格局延续，现磨咖啡保持高景气，大量现磨咖啡品牌入局，也让即饮咖啡赛道存量内卷进一步加剧。

渠道结构快速迭代，同样给传统快消巨头带来新挑战。零食量贩店、会员店快速扩张，定制化高性价比饮品分流传统商超客流；全域兴趣电商重构线上售卖逻辑，即时零售普及养成消费者“半小时送达”习惯，传统瓶装饮品“随处可得”的渠道优势被持续削弱。

“整个饮品行业已经彻底告别依靠大单品铺货就能躺赢的时代，进入存量市场贴身肉搏阶段。”袁帅认为，头部企业需要跳出单纯产品竞争逻辑，探索从卖产品向卖生活方式的品牌升级路径，依靠场景化品牌传播，强化与消费者的情感链接，提升用户品牌忠诚度，在存量市场构建难以替代的竞争壁垒，实现稳健可持续增长。

从财报披露经营动作与财务数据观察，统一仍手握充足筹码推进新旧动能转换。一方面，瓶装奶茶赛道已经验证增长红利，阿萨姆奶茶7.3%的逆势增速印证产品生命力；另一方面，无糖茶、低糖风味饮品等新赛道已经完成布局，后续有望逐步进入收获期，承接传统经典单品留下的增长空间。

整体来看，统一企业中国上半年实现营收173.21亿元，同比增长1.4%；归母净利润14.02亿元，同比增长9%。受产品结构优化带动，公司毛利额由上年同期58.65亿元提升至60.66亿元，毛利率提升0.7个百分点至35%。

集团整体财务层面，上半年统一存货周转天数大幅减少7天至35天，经营活动净现金流入约9.27亿元，手头现金超过118.8亿元，稳健现金流足以支撑长期产品创新与品牌投入，不必为短期业绩牺牲长期转型布局。

不过袁帅也提示：“统一新业务布局尚未完全跳出传统产品运营思路，没有真正建立起与新兴品牌竞争的差异化优势。一方面，新品类市场教育需要长期资源投入和消费者认知积累，统一相关产品布局晚于部分赛道先行者，消费者认可度仍需要时间培育；另一方面，新兴饮品赛道更看重精准用户沟通、适配场景营销，以及供应链对小批量、多SKU生产的灵活响应，这些能力并非传统快消巨头短期可以完全调整到位，资源倾斜力度、内部团队适配度仍需要磨合，很难实现短期快速放量。”

对于下半年资源倾斜方向、各饮品板块中长期规划等问题，北京商报记者通过邮件向统一企业中国发去采访函，但截至发稿未收到回复。