开业仅5个月，贾国龙新品牌天边砂锅焖面上海最大店闭店

今日，蓝鲸记者实地探访发现，西贝创始人贾国龙打造的新品牌“天边砂锅焖面”上海东方路店已停止营业，门店招牌被拆除。

该门店前身为上海面积最大的西贝旗舰店。今年4月20日，天边砂锅焖面在上海三店齐开，门店分别落子静安、浦东、嘉定三区，浦东东方路店即为其中之一，由原西贝旗舰店转型升级而来。

“天边砂锅焖面”定位为西贝民间菜，主打人均40元-50元的内蒙古巴盟特色焖面品类。蓝鲸记者此前实地探访时，东方路门店店长介绍，该店实测面积达2400多平方米，设有350个餐位，是天边砂锅焖面在上海面积最大的门店。人员构成方面，店长透露，现有员工一部分承接自原西贝团队，其余为新扩充人员。

从4月开业至今，该门店仅运营约5个月。

大众点评App显示，除了该门店外，在北京地区，目前天边砂锅焖面的翠微印象城店、北京丰科万达店为“歇业关闭”状态，合生汇店、798艺术园区店等5家门店在营。在其他城市，呼和浩特园艺所门店、上海湟普汇店等也已闭店。

9月19日，“西贝被曝将彻底倒闭”的话题登上微博热搜。

对此，蓝鲸记者尝试联系到西贝客服，对方回应称，目前全国门店均正常运营，我们也会继续用心做好产品与服务，继续坚守品质，用心接待每一位顾客。也恳请大家理性看待网络信息。

“预制菜风波”后，西贝门店客流出现断崖式下跌。贾国龙曾透露，2025年11月，2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损超6亿元。为应对亏损，西贝在2026年一季度关停102家门店（占总数约30%）。窄门餐眼数据显示，截至9月10日，西贝全国范围在营门店为226。

据蓝鲸新闻记者统计，从2016年开始，贾国龙就曾先后推出西贝燕麦面、麦香村、九十九顶毡房、满满元气枣糕、超级肉夹馍、酸奶屋、弓长张、贾国龙·功夫菜、贾国龙中国堡、贾国龙小锅牛肉、西贝小牛焖饭与拌面等十余个副牌，但是其中多个品牌的生命周期不足两年。