2026年货观察｜耙耙柑增长12倍、进口牛腱增长6倍，京东生鲜“春节也服务”

“二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子”，作为春节前最重要的传统节日，小年承载着辞旧迎新的美好期盼。这一天，人们祭灶扫尘、吃饺子、煮汤圆，为春节做准备，年货采办也进入高峰期。为帮助消费者轻松备齐年货，2月9日晚8点至2月11日，京东生鲜年货节福利加码，多款生鲜爆款低至5折，无论是为亲友筹备贴心的年礼，为年夜饭张罗一桌丰盛的佳肴，还是为家庭聚会添彩增味，都能在京东生鲜一站式购齐，让每一份牵挂与祝福，借由“真鲜真便宜”的年货好物温暖传递。

年货市场升腾的烟火气，也藏着春节消费的新趋势。京东生鲜消费数据显示，今年的年货消费正在“悄悄升级”：四川耙耙柑销量同比增长超12倍，一跃成为水果界新晋“顶流”；南美进口原切牛腱销量暴涨580%，揭示出消费者对高品质蛋白质的强劲需求。与此同时，查干湖鱼、海鲜大盆菜、潮汕牛肉丸等跨越地域的食材正走上千家万户的餐桌，一场关于“年味”的味觉革命正在发生。

品质升级：从源头锁鲜到全球直采，京东生鲜让团圆有“新”意

小年有“交年节”之称，被视为“忙年”的开始，饮食方面更是仪式感拉满。北方过小年讲究吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”；南方则习惯吃汤圆，寓意团圆美满。

这一传统习俗的延续，在年货消费数据中得到了印证。今年年货节期间，湾仔码头虾皇水饺销量同比增长近6倍，成为最受消费者欢迎的水饺单品。与此同时，湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺、思念金牌至臻虾皇水饺、船歌鱼水饺、必品阁玉米猪肉等爆款水饺受到青睐；思念柿柿如意汤圆、熊猫好运汤圆等产品，也因寓意吉祥、外形萌趣备受欢迎。

走亲访友、年夜饭餐桌上，新鲜水果都是必不可少的存在。今年年货节期间，京鲜生四川春见耙耙柑礼盒销量同比增长超12倍，成为最受欢迎的“柑橘顶流”。火爆背后，京东采销深入四川乐山、眉山等核心产区，包圆500万斤耙耙柑，严格把控品质，并依托京东高效供应链实现产地仓直发，让这份甘甜从源头直达消费者手中。适合春节围炉烤火的砂糖橘也持续热卖，京鲜生广西荔浦砂糖橘销量同比增长近5倍。同时，蓝莓近几年开始走进更多消费者的餐桌，京鲜生云南蓝莓销量同比增长两倍；佳农泰国进口椰青销量同样翻倍，依托京东海外直采，让消费者在寒冬也能品尝到热带水果，为团圆时刻增添一抹鲜甜滋味。

年夜饭招待亲友，少不了牛羊肉等硬菜“压轴”。今年年货节期间，鲜京采甄选南美进口原切带芯牛后腱同比激增近6倍，印证了消费者对高品质进口肉类的需求持续增长。国产高品质肉类同样销售火爆，芈羊羊宁夏滩羊半羊10斤装年货礼盒销量增长80%，龙大肉食国产黑猪肋排增长77%，显示了消费者对地标农产品的认可与青睐。

承载着“年年有余”寓意的海鲜水产，历来是年夜饭“C位”担当。数据显示，今年年货节期间，鲜京采巨型黑虎虾销量增长137%，成为新春家庭聚餐的高频选择；“宴客体面、备餐省心”的海鲜礼盒销量同比增长17%；三文鱼、鲈鱼也成为许多家庭年夜饭的必备美味。依托京东物流全程温控冷链，众多来自深海的珍馐美味带着“鲜”气直达餐桌，让团圆宴更具“新”意与仪式感。

地域融合：南北风味相融，供应链赋能打破年味边界

过去，年货大多承载着专属的家乡印记，是刻在每个人记忆里的地道年味；如今，随着人们生活方式、消费习惯的变化，年夜饭的餐桌上也涌现出更多跨地域的特色年货。

京东生鲜消费数据显示，今年年货节期间，查干湖鱼销售持续火爆，其中69%的购买用户为已婚人士，可见其主要用于家庭食用与送礼；从城市分布来看，北京、广东、辽宁位列消费前三，其中广东成为仅次于北京的消费主力，展现了地域风味的融合趋势。同时，三四线城市消费占比超过一二线城市，彰显出其在下沉市场强大的消费潜力，以及京东生鲜将优质地域好物下沉到更多区域的成效。

作为东北地域特色年货的代表，查干湖鱼走上全国消费者餐桌的背后，离不开京东生鲜超级供应链在源头包销等方面的持续探索。今年，京东生鲜以169万拍下查干湖“头鱼”送给幸运用户，与网友共享新年头彩，还包销近50%查干湖鱼，通过“一鱼一码”的溯源体系和五重锁鲜的高效冷链物流网络，实现查干湖鲜鱼最快次晨抵达全国核心城市。即便远在千里之外的广东，消费者下单后最快24小时就能收到新鲜的查干湖鱼，让南方消费者也能品尝到地道东北湖鲜风味。2月9日，上京东生鲜购买查干湖鱼，有机会获赠价值千元的冰箱，以及1元抢查干湖鱼惊喜福利。

在查干湖鱼等东北好物“南下”的同时，广东特色美食也通过京东生鲜不断“北上”，丰富着北方家庭的年夜饭餐桌。今年年货节，京东生鲜专门开设“广货行天下，鲜食传九州”专场，多款广东特色生鲜好物低至5折，吸引了众多消费者尝鲜。其中，广州酒家鲜汁大肉包销量同比增长662％，既是早餐的绝佳选择，也能作为团圆宴上的特色主食；鲜京采珠江白蕉三去海鲈鱼同比增长316％，潮夫道潮汕手打牛肉丸+牛筋丸组合装增长266％，广州酒家脆皮乳鸽、京地达广东砂糖橘均实现销量翻倍。这些地域好物的热销，展现了京东生鲜超级供应链的强大支撑，让各地风味直达千家万户，为消费者的年货清单增添更多选择。

需求多元：健康与美味兼顾，“春节也服务”为团圆护航

当下，年货消费呈现出从“面子”到“里子”的转变，健康、营养与独特的体验，正成为消费者，尤其是年轻一代选购年货时的重要考量。京东生鲜消费数据显示，今年年货节期间，健康类生鲜好物销量持续攀升。其中，海参品类整体销售增长18%，成为孝敬长辈的暖心之选；无抗生素、新鲜营养的京鲜生无抗鲜鸡蛋30枚装销量增长56%。同时，新鲜蛋糕品类实现35%的增长，体现了年轻家庭对节日仪式感的新诠释，用甜品为团圆时刻增添甜蜜滋味。

与此同时，年夜饭的需求显著增加，天海藏10参10鲍大盆菜销量同比增长256%，涵盖多种腊味熟食的喜旺吉祥如意礼盒销量增长80%，折射出消费者追求便捷与美味兼顾的新趋势。今年年货节，京东生鲜带来了众多便捷的硬菜好物，安井黄金蝴蝶虾、黑椒牛仔骨、天海藏金汤佛跳墙等多款美食只需5折，让消费者实现“轻松做硬菜，体面过新年”。

而这份便捷、省心的体验，也将贯穿整个新春假期。今年春节期间，京东生鲜延续“春节也服务”的承诺，全国超360个城市、超2200个区县，即使除夕和大年初一，也可以下单收货。无论是临时补充家宴食材，还是紧急选购年礼，打开京东APP搜索“生鲜年货节”，满载心意的“鲜”气便能准时抵达。

中国人对家的眷恋，对美好生活的期许，藏在一份份精心挑选的年货里。从传承千年的传统风味到跨越山海的地域好物，从健康营养的生鲜爆款到体面贴心的年货礼盒，京东生鲜始终以“真鲜真便宜”的心意，为消费者提供丰富多样的年货，见证着中国人对团圆的向往。小年将至，新年进入倒计时，不妨上京东生鲜一站式囤齐生鲜好物，让新年餐桌更圆满丰盛。