水井坊2025年ESG报告出炉：从“战略框架”走向“制度与管理机制”

ESG正成为企业高质量发展的关键驱动力。在这一背景下，区域名酒水井坊持续深化相关布局。

近日，水井坊披露了2025年ESG报告。本次报告编制首次全面对标财政部《企业可持续披露准则——基本准则（试行）》、上交所《可持续发展报告指引》及IFRS S1、S2等国内外最新规范。

报告从节能减排、供应链管理等多个维度，梳理了过去一年的实践成果。尤为引人关注的是，水井坊正式通过符合SBTi（科学碳目标）审验以及符合AA1000的国际独立鉴证等。这标志着水井坊ESG管理，已从“战略框架”真正转向“制度与管理机制”。

回望2025年，水井坊在ESG各个维度的关键进展，都不是孤立的成果，而是“水井坊·敬未来”ESG战略的自然流露。面向未来，水井坊坚守长期主义，以ESG为发展底色，推动公司健康、跨越式增长。

加速绿色低碳转型

作为白酒行业ESG的先行者，水井坊在2025年取得突破性进展——正式通过SBTi（科学碳目标倡议）短期及长期目标验证，将减排路径与全球控温1.5℃目标对齐，成为国内白酒行业首个获此国际权威认可的企业。

同时，水井坊设定了明确的减排时间表，短期以2024年为基准年，到2030年实现范围一和范围二温室气体排放总量减少42%，按单位产品将范围三排放强度降低51.6%，范围三FLAG排放总量减少30.3%；长期目标到2050年，实现全价值链净零排放，范围一、二及三排放总量减少90%，范围三FLAG排放减少72%。

在科学碳目标引领下，水井坊的绿色转型开始全面落地。

2025年，水井坊在能源结构优化上按下了“加速键”，大幅提升可再生能源的使用比例。水井坊土桥工厂购买绿色电力6768兆瓦时，邛崃工厂购买绿色电力12526兆瓦时。

与此同时，水井坊积极探索循环经济模式。自2024年起建设沼气发电站，2025年累计发电约420.9090万度。

水资源的可持续管理是水井坊ESG战略的核心之一。目前，水井坊已构建起涵盖“过程节水、循环利用、达标排放”的全链路水资源管理体系，以系统性实践树立行业节水标杆。

据了解，水井坊酿酒车间冷却水实现100%循环利用，年循环水量达85.27万吨，水循环利用率达58.19%。在废水治理上，水井坊邛崃工厂和土桥工厂均建有污水处理站，生产废水经过多道工艺处理后，符合相关国家排放标准。为确保废水达标排放，工厂安装了废水在线自动监测设备，并开展季度监测。

得益于水井坊在生产环节的严苛管理与持续投入。2025年，土桥工厂和邛崃工厂均获得ISO 14001环境管理体系认证和ISO 45001职业健康安全管理体系认证，邛崃工厂获评“四川省健康企业”和“四川省环保诚信企业”，同时获得“成都市无废工厂”称号，体现了水井坊在环境管理规范化和合规运营方面的持续推进。

构建全价值链绿色发展

水井坊进一步拓宽ESG辐射范围，构建起一套覆盖“田间到餐桌”的全价值链绿色发展体系，将ESG理念深植于全链路的每一个触点。

在原料端，水井坊持续深化“好酒，从一颗种子开始”的理念，通过原粮订单种植计划落实了原粮100%可预检、可管控目标，对原粮从种子选择、种植、成熟收割到入库验收实施全流程管理。这一计划让原粮供应模式实现了从传统贸易向标准化、规模化、可持续化转型，同时也保障了原粮供应的稳定性。

据了解，2025年，水井坊进一步将原粮订单种植计划的种类扩展到高粱、大米、糯米三个品种，种植规模超过3万吨。目前，订单种植的原粮已全部获得绿色食品认证。

订单种植计划还激活了乡村的发展活力。水井坊通过订单种植计划将企业发展与农业、农村、农民深度绑定，以订单化、集约化、基地化的种植管理模式带动产区的农业现代化与农户增收，同时形成酒糟与本地特色养殖产业的协同模式，将酿造副产品转化为周边养殖户的优质饲料来源，推动乡村特色养殖产业提质增效。

坚守原粮品质，实质上也是对供应商综合能力的一场大考。水井坊已经逐步将ESG评价标准融入供应商的准入与比选流程，ESG相关指标占比10%。2025年全面识别关键供应商，其中淘汰3家SEDEX表现不合格供应商，83家关键供应商完成SEDEX审查评估。

凭借在供应链责任管理上的扎实积累，水井坊荣膺2025Sedex供应链大奖社会贡献奖，成为全球唯一获此殊荣的白酒企业。

水井坊在上游的ESG实践，正在转化为行业共享的经验。水井坊与国内龙头企业共同发起“供应链ESG管理倡议”（SCSI），并加入ISSB“可持续发展创新实践先学伙伴50人论坛”，更积极参与中国酒业协会《白酒企业绿色供应链管理评价规范》团体标准的起草工作。

此外，水井坊同样重视与消费者的连接。面向消费端，水井坊将理性饮酒从合规要求提升为企业战略，从责任内生性、创新普惠性、长期确定性三方面持续推进理性饮酒倡导。2025年，水井坊以街区“快闪”等创新场景将理性饮酒教育延伸至公众日常生活空间，以“白酒学坊”平台将白酒文化与健康生活风尚相结合，积极传播理性饮酒理念。

从田间的一粒种子，到消费者手中的一杯美酒，水井坊将ESG准则深度融入全产业链运营，构建起更具韧性的经营底色，为企业的高质量增长提供了更坚实的制度保障。