酿造未来·零碳共生 ——中国酿酒行业低碳转型路径探索交流会在深圳举行

7月28日，由中国环境报社主办的“酿造未来·零碳共生——中国酿酒行业低碳转型路径探索交流会”在广东省深圳市举行。本次会议汇聚了生态环境领域政企研多方代表，共同探讨酿酒行业在“双碳”目标引领下的绿色转型路径。会上正式发布了《数智赋能·绿色酿造——华润啤酒武汉工厂零碳建设路径与实践》。

生态环境部原核安全总工程师、办公厅主任田为勇在讲话中指出，酿酒行业与生态环境息息相关，绿色转型不是可选项，而是必答题。“好山好水出好酒，优质的生态环境本身就是酿酒行业赖以生存和发展的根基。”他提出，行业要以碳达峰碳中和为牵引推动全面绿色转型，积极参与零碳工厂相关标准研究制定，以行业担当助力美丽中国建设。

在主旨演讲环节，中国环境新闻工作者协会主席、生态环境部宣传教育司原司长刘友宾阐述了生态文明建设中的企业责任，强调企业应树立生态文明理念，促进绿色低碳发展。生态环境部华南环境科学研究所副所长陆俊卿对《“十五五”时期“无废集团”建设展望》进行了深入解读。

深圳市生态环境局党组成员、副局长张兴正在会上表示，作为国家首批低碳试点城市、碳排放权交易试点城市之一，深圳始终以先行示范标准积极应对气候变化，探索绿色低碳高质量发展之路。深圳市试点碳市场纳管的酿酒制造企业“十四五”期间实现碳排放强度下降超28％，绿色低碳发展成效显著。张兴正表示，行业协会和科研机构要加强标准制定和技术攻关，加快推动酿酒行业碳足迹核算和零碳评价规范等标准体系建设。

本次交流会发布了由报社下属的国环创新生态环境产业研究院组织中国环境科学研究院、生态环境部经济政策研究中心等机构专家共同编制的《数智赋能·绿色酿造——华润啤酒武汉工厂零碳建设路径与实践》。这一报告显示，2025年华润啤酒武汉工厂通过集约布局、能源转型、技术创新、循环经济和数智赋能五大路径，实现了单位产品碳排放强度较2013年峰值下降超过67%，绿色电力占比达97%，为行业落实国家零碳工厂建设要求提供了可复制的样本。

华润啤酒党委副书记徐麟表示，绿色低碳发展是时代命题，更是企业使命。2025年武汉工厂的建设与实践充分印证，华润啤酒积极融入国家战略，将绿色发展贯穿生产全链条，制定实施碳达峰行动方案，持续为行业贡献智慧，主动践行国企担当，以实干生动诠释“绿水青山就是金山银山”。

交流会上，与会专家还围绕酿酒行业低碳转型路径进行了深入交流，从政策支撑、技术路径、供应链协同等角度提出了建设性意见。