2025滋补产业大会举办，滋补+食饮融合创新谋产业破壁

文｜李振兴

近日，2025滋补产业大会在北京召开，本次大会首度实现燕窝、海参、鱼胶、虫草等多个滋补品类真正意义上的资源聚合，并首度实现滋补+食饮产业大融合。

全国城市农贸中心联合会会长、全国农贸联燕委会（国燕委）理事长马增俊表示，滋补企业和供货商、消费者之间的关系正在发生改变，滋补产品曾是典型的供不应求产品，受众很小。国燕委的会员微商特别多，有产品就能销售出去。现在的滋补品越来越多，行业很“卷”。但消费者消费更理性。燕窝、虫草、鱼胶、海参、灵芝、黄精等品类要加强合作配合，为消费者健康去努力，锚定精准消费人群和消费需求，告别内卷，拥抱质价比时代。

根据国家统计局2024年发布的《健康消费白皮书》，中国大健康产业总规模在2023年已达到8.2万亿元，年均复合增长率稳定在9%-11%区间。另据第三方研究机构艾瑞咨询《2024中国保健品行业研究报告》显示，2023年保健品市场规模为3200亿元，预计2025年突破4000亿元。

在业内人士看来，当前消费者养生模式已经不再“苦口良药”，更关注于把滋补品零食化、即食化。报道显示，72％的90后消费者正用功能性零食替代传统保健品。

小仙炖鲜炖燕窝创始人林小仙表示，目前健康需求跃居国民首位，达到65%。这是让中式滋补成为主流生活方式、让中国品牌闪耀世界的历史机遇，需以“专业化、科学化、魅力化”拥抱未来。

海宽刺参相关工作人员告诉中华网财经，做真鲜食海参，能将行业天花板抬高，避免假海参以次充好。该产品从捕捞到加工完成仅3小时，避免营养流失，最大程度保留活参的极致营养与鲜活本味。

据了解，作为大会推动产业融合的举措，燕太太集团作为全国农贸联燕委会常务副理事长单位与FFL未来食品实验室进行了战略合作签约仪式。此次战略合作汇聚公信力、渠道力与创新力，共同推动滋补行业创新、成果转化与产业融合。

燕太太集团总裁李利认为，“新质生产力”是转型升级关键，滋补品类应构建新生态，推动标准互认落地，通过跨界合作打造多元滋补新体验，实现行业可持续共生，拓展市场增量空间。