上海市市监管局：赤坂亭和牛煎饺、椰椰食品蛋糕等部分产品不合格

文｜李振兴

近日，上海市市场监督管理局发布的2024年第32、33期省级食品安全抽检信息显示，共计抽检2729批次，共计17批次产品不合格。其中涉及过氧化值、大肠菌群、柠檬黄、山梨酸钾等。

其中，涉及的企业包括诸暨市飞泰食品、上海赤坂亭餐饮闵行第二分公司、南通市可尔德食品、上海聊聊食品、上海椰椰食品等。涉及的销售企业包括上海华润万家超市有限公司吴中路店、上海蛰剑超市有限公司等。

信息显示，第32期抽检信息涉及7大类食品，包括：饼干、炒货食品及坚果制品、肉制品、食糖、食用农产品、速冻食品和婴幼儿配方食品。抽检样品共计1362批次，其中合格1353批次、不合格9批次。

不合格样品为饼干1批次，不合格项目为过氧化值(以脂肪计)指标；炒货食品及坚果制品3批次，不合格项目为过氧化值(以脂肪计)、大肠菌群；肉制品3批次不合格项目为过氧化值(以脂肪计)；食糖1批次不合格；速冻食品1批次不合格项目。

其中，标称生产厂家为“上海赤坂亭餐饮投资管理有限公司闵行第二分公司”、销售商为“鲜共享供应链管理（上海）有限公司”的和牛煎饺（速冻食品），生产日期为2024-02-01，其中过氧化值(以脂肪计)不合格。

天眼查显示，上海赤坂亭餐饮投资管理有限公司闵行第二分公司的总公司为“上海赤坂亭餐饮投资管理有限公司”，法定代表人游忠旺。

赤坂亭官网显示，赤坂亭公司现有赤坂亭、坂亭府、饺子的赤坂、锅物新语、赤坂亭和牛餐厅六个日式餐饮品牌；其中赤坂亭品牌2005年创立于上海，主要经营日式/炭火烧肉、铁板烧、精致日料；现全国已超过40家直营店，遍及上海、北京、江苏、浙江、安徽、福建等。

另外，标称上海聊聊食品有限公司生产的黄冰糖，生产日期为2024-06-19的色值指标不合格。标称诸暨市飞泰食品有限公司生产的原味瓜子，生产日期为2024-05-05，过氧化值(以脂肪计)不合格。

第33期抽检信息涉及7大类食品，包括：茶叶及相关制品、蜂产品、糕点、可可及焙烤咖啡产品、薯类和膨化食品、糖果制品和保健食品。抽检样品共计1367批次，其中合格1359批次、不合格8批次。

不合格样品为蜂产品2批次，不合格项目是嗜渗酵母计数、呋喃西林代谢物指标。涉及的企业是东营市冠有阁食品有限公司，销售企业是上海盛客隆商贸发展有限公司，以及江西上高县华侨蜂产品有限责任公司。

糕点2批次不合格项目，涉及的问题包括柠檬黄、亮蓝、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)的指标。涉及的企业包括东兴市硕果园食品有限公司的黄龙如香绿豆糕（抹茶味），以及上海椰椰食品有限公司的黄金万两蛋糕山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)指标不合格。