12月23日,北京商报记者获悉,永辉在北京的第二家学习胖东来自主调改店将于12月27日开业。
该店位于北京房山印象城,基于首家调改店的基础,房山印象城店下架商品数超过第一家门店,重新规划商品多出254支。调整后的门店包含超市区和外租区,总面积是首家调改店——石景山喜隆多店的两倍,除超市整体提升外,外租区也将补位超市餐饮、美容、旅游、洗衣等业态,打造一刻钟便民服务圈
具体来看,商品结合方面,第二家永辉调改店下架单品数11792支,下架比高达78.6%。重新规划单品数13019支,新增单品占比70.7%,梳理后商品结构达到接近胖东来商品结构的90%以上。
动线布局上,调改后的超市取消了强制动线,拓宽卖场通道,确保卖场动线流畅,为顾客提供方便舒适的购物环境。同时新增了烟酒柜、顾客便民区、扩大烘焙区、现场加工和熟食区。
为确保商品品质,超市对原有设备也进行了全方位的维护保养和更新迭代。根据布局调整,新增生鲜、散称杂粮、卖场端架等设备设施,整体硬件设施更新占比达到50%。
员工薪资方面,工资从4000元/月提升至6000元/月以上,工作时间平均每日不超过8个小时,增加年休假,满一年即可享受10天年休假,此后还会逐步增加休假时间。为让员工更好地兼顾生活和工作,超市缩短了营业时间,由原来的8:00-22:00调整为09:30-21:30。
在帮扶其他零售企业调改的同时,胖东来也开始积极“自救”。据媒体此前报道,在抖音上,一位粉丝数6w+的博主分享了自己在胖东来做代购的经历。据商家透露:“单次代购胖东来货品可高达30万元,主要采购胖东来自营产品,包括啤酒、果汁、茶叶等。一次利润在5万元,一个月采购3次。”如此计算,该商家一个月在胖东来代购能赚15万元。另据中国商报,反馈到线下,代购们扫货、占着商品不结账等行为频频出现。有消费者曾称:“代购会‘毁掉’胖东来。”
而近期,胖东来连续发布数条公告,包括实施商品限购、完善实名信息、会员卡动态码结账等措施。
在一条公告中,胖东来表示,出现私自占用超出限购数量的商品、重复排队购买限购商品,为代购提供便利以及在未结账的情况下,侵占商品进行现场牟利,或是购买商品后,在商场内或外围加价转售,甚至为代购提供会员卡动态二维码和截屏、远程投屏会员卡动态二维码支付等行为,胖东来将解除其会员资格,其将不再享受胖东来会员权益。
在会员卡方面,会员需用实名信息完善个人资料,未完善实名身份信息的将影响会员卡使用服务;会员卡实行动态码结账,自2024年12月14日起,在许昌及新乡地区超市、烟酒柜购买商品结账时,需出示电子会员卡动态二维码进行支付,禁止使用截屏及远程投屏;胖东来通过后台系统异常数据评估,对代购行为进行账号锁定、控制。
同时,胖东来建立代购快速处理机制,在店内及店外安排专人巡场,发现哄抢商品、利用商品牟利、加价转售等扰乱经营秩序的行为,第一时间制止;商场内发现录播、直播等代购行为,工作人员第一时间制止、劝离;顾客发现代购行为的,可现场向工作人员反馈。
据许昌时刻,12月21日,胖东来超市又公告新措施,将部分商品调整为线上销售。公告内容显示,因近期胖东来卖场客流量较大,部分商品出现持续哄抢现象,为了保障卖场运营安全及顾客人身安全,引导顾客理性消费,自2024年12月21日起,以下商品:DL洗衣液系列、DL精酿啤酒系列、DL压榨一级花生油系列、DL黑豆酿造酱油(生抽)暂时调整为线上销售。此外,报道显示,胖东来线上两店铺于12月20日至12月25日进行闭店升级,12月26日升级完成后,将第一时间恢复营业。
2024年中国零售企业都在学习谁?那当然是山姆和胖东来,一个是扎根一线城市的会员超市,一个是起源三线城市的零售代表。
河南省许昌市并不是一个旅游资源丰富的城市,甚至没有一个5A级景区,但是这并不妨碍它成为近几年的“热门旅游地”。
今年6月,针对消费者反馈的新乡胖东来联营餐饮擀面皮加工场所卫生环境较差的问题,胖东来同样给予了反馈顾客10万元现金奖励。