关闭门店、主动收缩！娃哈哈、茅台等大佬集体“清退副业”(2)

据i茅台APP显示，多款茅台冰淇淋产品显示“门店售罄补货中”，目前包括长沙、杭州、西安等城市的茅台冰淇淋门店电话均无法接通，但贵州贵阳、遵义等地的茅台冰淇淋门店还在正常营业中。

如今，“茅台冰淇淋”微信小程序已不可见，京东、天猫等电商平台也无法搜到相关旗舰店，其抖音旗舰店已下架所有产品。而在售的茅台冰淇淋产品在终端的价格也不再坚挺，并进入好特卖HotMaxx等尾货渠道：美团平台显示，原价60多元的经典口味，在好特卖21.9元就可买到。

针对近日多地茅台冰淇淋门店闭店的市场消息，贵州茅台相关负责人表示，茅台冰淇淋在培育年轻消费群体上已经取得了一定成效。当下，对于冰淇淋业务，公司在战略上选择主动收缩。消费者仍可以在遵义茅台镇茅台国际大酒店、三亚海棠湾茅台度假村等线下销售渠道购买茅台冰淇淋，使之与旅游、餐饮等场景更好的搭配。

增长曲线跨界难度大

事实上，近两年看中奶茶门店市场和冰淇淋品类的商业巨头也不止以上两个“大佬”，香飘飘、王老吉、海天味业等一众大品牌都有涉足相关跨界业务。

在食品板看来，这些巨头在主业面临天花板的时候，都渴望寻求多个增长曲线，或者拉近与年轻消费者的距离。但如今相关赛道，或许也不是想象中的那么美好。

就拿奶茶市场来说，赛道已经十分“内卷”。成本增高、增速放缓，行业已经进入到“存量博弈”的阶段，如此情势下，这些巨头跨界挤进相关市场，难度也不小。

而且像娃哈哈这样的外来者们，大多还未从原有业务模型，经营思路中走出来，缺乏相关专业运营思维，因此在相关赛道的探索难度加大，成本更高，相关进展也更为滞后。再加上不成熟的产品和运营，或许会让他们直面被淘汰出局的窘境。