文|李振兴

近日，百胜中国发布2026年第一季度财报，总营收同比增长10%，达33亿美元（约合人民币238亿元）；经营利润同比增长12%，达4.47亿美元（约合人民币32亿元），创下历史同期新高。

百胜中国门店网络加速扩张，单季净新增门店636家，创历史新高，总门店数达18737家。该数据为去年同期两倍以上，意味着百胜中国2026年底突破20000家门店的目标更进一步。

盈利能力方面，一季度百胜中国经营利润率连续第八个季度同比增长，达到13.7%。尽管外卖业务占比提升推高骑手成本，但公司通过运营效率优化，仍实现盈利能力稳步提升。

百胜中国首席执行官屈翠容在业绩说明会上表示，一季度业绩表现强劲，核心驱动力之一是“把握重大市场机遇”的加速扩张策略。

一季度净新增门店数刷新百胜中国纪录。其中，肯德基新开门店457家，必胜客新开门店207家。

必胜客依托WOW店模式（低线城市专属店型），一季度进入100多个新城镇，门店数同比翻倍。同时，约40%的新店由加盟商开设，轻资产扩张模式有效降低资本开支，加快市场渗透速度。

此外，产品与场景创新精准贴合年轻消费群体需求。除规模扩张外，百胜中国围绕年轻人社交需求与尝鲜心理，通过多场景、多品类创新打造新增长引擎。作为肯德基旗下增长亮点，肯悦咖啡一季度新增约400家门店，总数突破2600家，销售额同比增长超一倍。百胜中国预计2027年底肯悦咖啡门店数将提前达到5000家。

针对公路出行消费需求增长，百胜中国已与十余家省市交投集团达成合作，在高速服务区开店超100家。同时，“车速取”服务覆盖超7000家门店，近三成“沿街取”顾客成为复购用户。

结合近期推出的春季新品策略，必胜客通过“产品+体验”双重创新重回增长快车道。必胜客春季菜单涵盖33款新品，既有“墨城狂想曲·铁板肥牛法士塔”等西式餐品，还打造“巴斯克蛋糕三种吃法”“芝士挞三部曲”等互动式用餐体验。该策略将用餐过程转化为“味觉探索游戏”，有效激发年轻人线下社交意愿。

必胜客还与“黄油小熊”等热门IP联名合作，打破传统西餐刻板印象，融合东方美学与西式餐饮特色，为年轻人创造线下聚餐的消费场景。