两乐渠道持续博弈，百事与Taco Bell签11年长约

文丨李振兴

近日，百事公司正式官宣，与百胜集团旗下塔可钟（Taco Bell）续签长达11年的美国市场合作协议，双方合作将延续至2036年。就在一周之前，同属百胜集团的肯德基宣布美国市场将全面切换为可口可乐供应。一失一得之间，百年“可乐大战”在北美快餐渠道上演最新一轮攻防战。

百事与Taco Bell的新合约覆盖美国境内Taco Bell、Taco Bell坎蒂纳以及Live Mas Café全部参与合作门店。除美国本土外，加拿大、英国、爱尔兰、泰国等海外市场的塔可钟门店，将继续采用百事全系列饮品。粉丝熟知的独家爆款激浪Baja Blast、激浪Baja Midnight，以及百事可乐、百事零度、Starry等产品将持续在门店供应，双方还将继续联合开发特调饮品、功能饮料与面向Z世代的能量饮品，挖掘早、午后全新消费场景，Refrescas高端饮品平台也将继续落地推进。

这份合作承载着两大品牌二十余年联合创新成果。依托百事的饮品矩阵，塔可钟诞生了销售额达十亿美元级别的独家爆品激浪Baja Blast；跨界联名产品多力多滋硬壳塔可也将于2027年迎来15周年，已经规划多款全新口味迭代。

百事全球外出餐饮业务总裁安妮·芬克表示，Taco Bell是百事最重要的餐饮合作伙伴之一，未来11年双方将继续结合流行文化洞察与食品饮料研发能力，打造更多创新产品。Taco Bell北美区总裁梅格·法伦也评价，百事是陪伴品牌成长二十余年值得信赖的伙伴。

此次续约，恰好发生在百胜同门肯德基“改换门庭”的消息之后。10月15日，肯德基美国内部备忘录对外披露，美国市场门店将更换饮料供应商，改用可口可乐产品，预计2027年第一季度末完成全美门店切换，终结双方延续数十年的合作关系。

值得注意的是，肯德基并非彻底切割百事。肯德基美国方面在这份备忘录中明确写道，尽管肯德基美国选择更换合作方，但百事依旧是百胜集团、肯德基海外市场的重要合作伙伴。

回溯历史，百事、塔可钟、肯德基拥有极深的渊源。早年间百事曾经直接持有这几家快餐品牌，1997年，百事将餐饮板块分拆，独立组建上市公司百胜集团。即便餐饮业务剥离，美国市场肯德基、塔可钟依旧长期绑定百事饮料，这也曾经是百事在快餐渠道的一大优势阵地。

据了解，百事守住了百胜体系内体量更大的塔可钟业务。塔可钟依靠独家限定饮品形成极强的产品差异化，激浪Baja Blast更是只在该渠道首发走红，拥有庞大忠实粉丝，这也是双方不愿终止合作的核心原因。对塔可钟而言，一旦更换饮料供应商，意味着要放弃这套已经被市场验证成功的独家产品矩阵。

在业内人士看来，北美快餐渠道已经成为两乐竞争的主战场。瓶装零售市场竞争白热化，餐饮现调饮料渠道拥有稳定客流与品牌曝光，是两大巨头必争之地。百事与塔可钟长达11年的长约为百事筑牢了北美快餐的关键堡垒；未来，两大饮料巨头还会继续依靠定制化产品、商业优惠、联合营销，持续抢夺连锁餐饮的供应席位。

据了解，塔可钟2003至2008年曾在国内市场试水，2016年12月在上海陆家嘴开出回归后的中国首店，重启国内业务，菜单做本土化改良。目前全国大约30家门店，门店集中一线、新一线：上海最多，其次北京、杭州、苏州、南京、广州、深圳、武汉、西安等城市，属于百胜中国旗下兴品牌。饮料以百事为主。