金龙鱼2023年量增价降，营收2515亿元

文｜李振兴

3月22日晚间，金龙鱼发布2023年度业绩报告。报告期内，公司实现营业收入2,515亿元，归母净利润28.5亿元。营收与净利润同比分别下降2.3%和下降5.4%。

财报称，2023年，营业收入较去年略有下降，主要是因为产品价格下跌的影响超过了销量增长带来的营收贡献。随着国内经济逐步恢复，公司厨房食品、饲料原料和油脂科技产品的销量较去年增长较好，但是主要产品的价格随着大豆、大豆油及棕榈油等主要原材料价格下跌有所回落。

数据显示，厨房食品收入1476.47亿元，同比下滑6.04%，毛利率仅为6.41%，同比减少0.27%。销量为2321.8万吨，同比增加8.23%。

厨房食品的整体利润同比下降，金龙鱼餐饮和食品工业渠道产品的销量随着市场逐步恢复有较大幅度增长，但是其中的面粉业务业绩同比明显下降。上半年小麦、面粉及副产品的价格整体下行，公司消耗前期的高价小麦库存导致业绩下滑。第三季度，公司小麦的库存成本已恢复到正常水平，但是四季度，由于市场需求不振及竞争激烈，面粉业务业绩同比下降。另一方面，原材料成本的下降带动零售渠道产品的毛利率和利润同比有所增长。总体来看，零售渠道产品利润的增长未能完全抵消餐饮和食品工业渠道产品利润下降的影响，使得厨房食品利润同比下降。

饲料原料及油脂科技收入1022.46亿元，同比增加3.69%，毛利率为2.19%，同比下滑了1.62%。销量达2687.4万吨，同比增加13.77%。

饲料原料及油脂科技产品的利润同比增幅较大，主要是饲料原料业务利润同比大幅增长，下半年特别是三季度国内大豆供给偏紧，豆粕等产品的价格有所回升，压榨利润同比上涨较多。

金龙鱼方面在财报中称，过去一年，国内经济虽然有所复苏，但市场信心不足导致消费整体仍然偏弱。金龙鱼积极应对市场环境和消费者需求的变化，聚焦市场、产品、渠道和供应链，不断创新营销方式，推出各类新产品和定制产品，持续推动渠道下沉并积极开发新业态下的细分渠道，同时继续加强各环节成本管控及人效提升。公司整体销量继续保持稳步增长，竞争优势进一步凸显。

未来金龙鱼提升利润空间在预制菜。

日前，六部门联合发文，首次在国家层面明确了预制菜的定义和范围，强化了预制菜行业食品安全监管。

在业内人士看来，近年来预制菜领域发展迅速，但很多企业滥竽充数。2024年央视315晚会曝光了一批企业。随着预制菜定义的规范，行业集中度提升，优化竞争格局，利好具有规模效应、综合管理能力强的龙头企业。

截至2023年底，金龙鱼在全国拥有79个已投产生产基地，并在淮安、启东、荆州、吉安等地新建多个生产基地。凭借在粮油板块积累的全链条管理能力，金龙鱼拓展中央厨房产线，建立了综合性的食品生产园区，开启新一轮厨房革新。金龙鱼的杭州、兴平和廊坊等央厨项目已建成投产，沈阳、昆山、广州等央厨项目正在筹建中。随着产能逐步释放，有望拉动营收增长，为未来公司业绩打造新的增长点。

进一步看，央厨园区能够促进一二三产业全面融合，打通上、中、下游的央厨生态链平台。依托金龙鱼自有的油、米、面、调味品等原料产品，以及在全国布局、原料采购、产品研发、加工制造、物流配送、销售渠道等方面形成强大的整合优势和竞争力，将赋能中央厨房的预制菜、学生餐、团餐、企业餐等自营业务。